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Les Crus Bourgeois du Medoc: 와인 구매를 더 쉽게 만드는 방법?

E.Garely의 이미지 제공

소매 혼란

저녁 식사를 위해 와인 몇 병이나 선물을 사기 위해 와인 가게에 들어가는 것이 혼란스러운 일이 아니라면 혼자가 아닙니다. 나는 와인 산업의 소매 측면이 과거의 수렁에 빠졌다는 결론에 도달했습니다. 현재 와인 매장과 슈퍼마켓의 와인 섹션이 최고의 쇼핑 경험을 제공하고 있으며 소비자의 와인 구매 경험을 훼손하는 것은 신성 모독일 것이라는 열렬한 믿음이 있는 것 같습니다.

마비

와인 소매상들이 과거에 매달리는 동안, 와인 생산자들은 소비자들이 더 많은 와인을 구매할 수 있도록 하는 경로를 찾고 있습니다. 와인 마케팅 연구원들은 다음과 같이 결정했습니다. 소비자 마비 이는 와인 구매자가 선택의 폭이 너무 넓어서 선택의 폭이 너무 넓기 때문에 발생합니다. 또한 와인의 이름과 분류 방식에 있어 국가마다 일관성이 부족합니다. 수입 및 유통은 지역 와인 상점과 레스토랑에서 구할 수 있는 와인 유형에 영향을 미칩니다. 한 상점이나 바의 브랜드 및 품종은 제한된 유통 채널 또는 기타 마케팅 전략으로 인해 여러 장소에서 사용 가능하지 않을 수 있습니다. 와인 라벨조차도 정부 요구 사항을 충족하도록 작성되어 소비자 친화적이지 않으며 소비자에게 도움이 되는 정보가 포함되어 있지 않을 수 있습니다.   

조각

와인 산업은 다른 어떤 소비재보다 더 세분화되어 있습니다. 2019년 미국은 370병으로 12억 4.4천만 상자의 와인을 소비했으며 이는 13년에 약 XNUMX억 병의 와인을 합산합니다. 미국 와인 시장의 약 절반은 E&J Gallo(예: Manischewitz, Taylor, Clos du Bois, Etancia, Barefoot), Constellation Brands(예: Woodbridge, Robert Mondavi, Simi 및 Lingua)를 포함한 XNUMX억 달러 규모의 대기업이 지배하고 있습니다. Franca) 및 Wine Group(즉, Almaden, XNUMX Celsious 및 Benziger). 이 기업들은 매년 전 세계적으로 수천 병의 와인을 생산, 배송 및 유통하고 있으며 많은 것들이 코카콜라의 제조 방식과 동일하게 생산되어 매년 같은 맛을 내고 대량으로 구입할 수 있습니다.

와인 시장의 나머지 절반은 수천 명의 중소 생산자로 구성되어 있으며 영농과 농민 시장의 차이로 볼 수 있습니다.

미각

아마도 와인을 이해하는 가장 좋은 방법은 많이 마시고 시간을 내어 그 차이를 맛보는 것입니다.

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프랑스는 격차를 해소하려고

수세기 동안 프랑스 와인 산업은 더 많은 와인을 판매할 수 있는 방법을 찾기 위해 노력해 왔습니다. 그들은 와인 산업 고유의 복잡성을 단순화하기 위해 서로 만나고, 조정하고, 협력하고, 경쟁합니다. 마케팅 계획이 성공하면 사람들은 와인을 더 많이 구매하여 모두를 행복하게 만듭니다.

숙성된 와인 배럴에 남아 있는 거미줄을 밀어내고 와인 구매 경험을 단순화하기 위해 노력해 온 와인메이커 그룹은 다음과 같이 알려져 있습니다. 레 크뤼 부르주아 뒤 메독. 모든 와이너리가 회원 자격이 부여되거나 회원 자격이 고려되는 것은 아닙니다.

기준은 다음과 같습니다.

  • 위치. 이 그룹에 가입하는 것을 고려할 수 있는 와이너리는 다음 AOC에 속해야 합니다.
    • 메독
      • 오트 메독
        • Listrac-메독
        • 물리스앙메독
        • 마고
        • 세인트 줄리앙
        • 포이약 에 생 에스테프
  • 심판. 와이너리는 다음을 기준으로 평가됩니다.
  • 블라인드 테이스팅과 일관성으로 결정되는 와인의 품질
  • 빈티지별 이력추적 및 인증
  • 시음 확인 – 분류의 XNUMX년 기간 동안 병입 전(부동산당 최소 XNUMX회의 확인)
  • 환경 및 지속 가능한 성장 관행에 대한 인증을 획득하는 시점까지 환경 친화적입니다.

6명으로 구성된 심사 팀은 프로모션, 전문 방문객 및 와이너리 일반 대중을 위한 품질, 유통 채널 및 국내 및 국제 마케팅 노력에도 관심을 두고 있습니다.

  • 스티커

Crus Bourgeois du Medoc의 모든 병에는 스티커에 내장된 고유한 보안 시각 인식 시스템이 있습니다. 품질, 보안 및 신뢰성을 보장하기 위해 제공됩니다.

현재 메독에서 생산, 병입 및 판매되는 모든 와인의 25% 이상이 크루 부르주아로 분류되며 4100헥타르의 포도나무가 포함되어 매년 29만 병 이상의 보르도 와인을 생산합니다.

와인 레 크뤼 부르주아

최근 맨해튼에서 열린 행사에서 나는 운 좋게도 생 부르주아 뒤 메독.

내가 좋아하는 것들

  1.                샤또 파타슈 도(2018)). 명칭: 메독 떼루아(Terroir): 점토와 점토 석회암이 있는 석회암; 품종: 메를로 67%, 까베르네 소비뇽 30%, 까베르네 프랑 3%, 쁘띠 베르도 2%; 포도나무의 평균 나이. 40년; 생후 10-14개월; 배럴에서 80%(신규 1/3), 콘크리트 통에서 20%.

Chateau는 Begadan(메독 북부)에 위치하고 있으며 58헥타르의 포도밭이 Begadan과 Saint-Christoly du Medoc을 통해 펼쳐져 있습니다. Chateau는 Gironde 강어귀에서 10km, 대서양에서 30km 떨어져 있습니다.

Chateau의 첫 번째 소유자는 Armagnac 백작, Chevaliers d'Aux 및 가족의 후손으로 1632년으로 거슬러 올라갑니다. 이 건물은 혁명 중에 압수되어 Pataches로 알려진 무대 마차 포스트로 변경되었습니다. 1932년의 와인은 크뤼 부르주아였다.

배송 시 요청 사항:

눈으로 보기에 딥 퍼플 색상은 깊은 맛을 암시하고 코는 젖은 암석의 미네랄과 함께 블랙 체리와 향신료의 과일을 찾습니다. 미각은 우아하고 밝은 피니시로 이어지는 오크에 의해 강화된 유연한 블렌디드 탄닌으로 즐겁게 됩니다.

  1.                  샤토 드 말레레 (2018)). 명칭: Haut-Medoc; 떼루아: Gunz Gravels; 품종: 메를로 83.5%, 카베르네 소비뇽 16.5%; 숙성: 3-4주 동안 온도 조절된 강철 탱크에서 와인을 12개월 동안 배럴에 랙킹합니다(1/3 새 제품). 포도는 Haut-Medoc의 20헥타르 덩굴 세 곳에서 재배되며 25-30년입니다.

Chateau de Malleret은 17세기에 그 뿌리를 두고 있습니다. 피에르 드 말레레는 루이 XNUMX세에 대한 공로로 기사 작위를 받았습니다. 재산은 Philiipe Frederic Clossman에게 매각되었으며 그의 가족은 계속해서 포도원 관리에 종사하고 있습니다.

배송 시 요청 사항:

잔에 담긴 짙은 보라색, 코는 블랙 체리와 구운 오크를 발견합니다. 미각 경험은 토스트한 바닐라와 함께 짙은 검은 과일과 함께 흙 느낌이 나는 것을 특징으로 합니다. 마무리는 부드럽고 과일 향이 나며 우아합니다. 시간이 지나면 아름답게 열리므로 마시기 전에 잘 여십시오.

  1.                      샤토 캡 레온 베이랭(2018). 명칭: Listrac-Medoc; 떼루아: 점토-석회암; 품종: 메를로 58%, 까베르네 소비뇽 39%, 쁘띠 베르도 3%; 포도나무의 평균 연령: 30년; 숙성: 배럴에서 12개월(신품 60%).

Chateau Cap Leon Veyrin은 19년 초부터 같은 가문에 속해 있습니다.th 원래 영지인 Chateau Cap Leon과 Veyrin이 합병된 세기. 이름은 포도원에 자연 배수와 태양을 제공하는 Listrac Medoc의 가장 높은 지점 또는 "머리"에 있는 위치에서 파생됩니다. 재산은 가족의 XNUMX대째인 Nathalie와 Julien Meyre가 관리하고 있습니다.

배송 시 요청 사항:

잘 익은 붉은 체리의 어두움이 눈을 즐겁게 하고, 블랙베리와 잘 익은 다크 체리는 젖은 바위와 짙은 축축한 흙의 냄새가 코끝을 찌르는 맛있는 향을 선사합니다. 미각은 맛 경험을 지배하는 다크 체리에 배경 스토리를 추가하는 실크처럼 지속되는 탄닌을 찾습니다. 농축된 과일로 잘 짜여진 이 와인은 잘 숙성될 것으로 예상됩니다.

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보르도 와인에 초점을 맞춘 시리즈입니다.

여기에서 1부를 읽으십시오.  보르도 와인: 노예 제도로 시작

여기에서 2부를 읽으십시오.  보르도 와인: 사람에서 토양으로의 전환

여기에서 3부를 읽으십시오.  보르도와 와인의 변화… 천천히

여기에서 4부를 읽으십시오.  보르도 와이너리의 거버넌스와 협회: 법률 및 선택

© Elinor Garely 박사. 사진을 포함한이 저작권 기사는 저자의 서면 허가없이 복제 할 수 없습니다.

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Elinor Garely 박사-eTN 특집 및 wines.travel 편집장

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