(eTN) – 수백만 명의 승객이 열성적으로 크루즈 라인에 탑승합니다. 실제로 2010년 CLIA 회원 라인에 따르면 14.8만 명(북미에서 10.29만 명)이 크루즈 여행을 결정했다고 기록했습니다. 2010년에 크루즈 산업은 미국 경제에 35.8억 달러 이상을 기여했고 미국에서 거의 330,000개의 일자리를 창출했습니다.
평균 7일 동안 승객들은 적절한 가격에 충분히 먹고 만족하며 즐겁게 지내기를 기대합니다. 유람선 승객들이 기대하지 않는 것은 질병에 걸리는 것입니다. 그러나 이것이 정확히 일어나는 일입니다. 유람선은 호흡기 바이러스 질환의 급속한 확산에 이상적인 조건을 제공합니다. 질병 통제 및 예방 센터(2010)에 따르면 유람선은 질병 확산을 위한 완벽한 환경입니다. 반구."
세균의 숙주가 되는 환경일 뿐만 아니라 크루즈 라인 직원들은 표면을 소독하는 데에만 능동적인 것으로 보입니다. 짐 워커, Esq. 크루즈법 법률 전문가는 “크루즈 선실 승무원들은 냄새를 싫어하기 때문에 물 대신 살균 스프레이를 사용하고, 세균을 퍼뜨리는 것이지 그렇지 않다는 사실을 생각하지 않고 객실 전체에 세균을 퍼뜨린다. 그들을 죽이고 있다."
20년, 그리고 여전히 배우고 있는
1975년에 질병 통제 예방 센터(CDC), 선박 위생 프로그램(VSP)은 식품 취급 및 수질 위생 관행이 결핍되어 있으며, 식품 매개 및 수인성 질병의 전염.
인플루엔자 바이러스는 일반적으로 기침과 재채기를 통해 배출되는 호흡기 비말을 통해 사람에서 사람으로 전염됩니다. 영향을 받는 사람들은 일반적으로 오염된 물을 마시거나 섭취합니다(유람선에 저장된 물, 감염된 식품 서비스 직원이 취급하는 음식, 조개류, 과일 및 샐러드 재료와 같은 오염된 물로 세척된 음식 포함. 증상에는 설사, 메스꺼움, 구토, 복부 등이 포함됨) 24년 Canadian Medical Association Journal의 Chris Allison 박사에 따르면 감염 후 48-12시간에 나타나고 60-2003시간 동안 지속되는 경련, 두통 및 미열이 나타납니다.
세균 사냥꾼
승객과 승무원에 의한 바이러스 감염으로 모든 사람이 만지는 난간을 움켜쥐고 승선하여 가장 먼저 주의해야 합니다. 경계해야 할 다음 장소는 공중 화장실입니다. 전염병 저널(Journal of Infectious Diseases)에 실린 연구에 따르면 유람선에서 무작위로 선택된 37개의 공중 화장실 중 매일 청소를 하는 곳은 273%에 불과합니다. 다른 연구원은 화장실 출구 문 손잡이의 25%만이 매일 청소된다는 것을 발견했습니다.
뷔페 테이블에서 주의할 것을 권장합니다. 2010년 260월 디즈니 매직 승객 XNUMX명이 위장염에 걸렸습니다. 미국 질병통제예방센터(CDC)는 배가 항구를 떠날 때 점심 뷔페에서 제공되는 새우에서 질병을 추적했습니다. 보고서는 "…다양한 박테리아, 기생 및 기생 병원체"가 새우를 먹은 승객의 대변 샘플에서 발견되었다고 밝혔습니다.
2009년 10.24월 Holland America Line의 암스테르담 선박에서 Cyclospora Cayetanensis(단세포 현미경 기생충)가 발생하여 1,318명의 승객 중 4.17%와 승무원의 XNUMX%가 아프다고 보고했습니다. 기생충은 사람이 무언가(예: 대변으로 오염된 음식 또는 물)를 섭취함으로써 퍼집니다. 기생충은 남미에서 들여온 신선한 과일이나 채소를 통해 전염된 것으로 생각됩니다. 크루즈 승객은 크루즈 달러에서 가치를 얻고 있다고 생각하여 선박 뷔페에서 많은 양의 신선한 과일을 먹었을 가능성이 큽니다. 실제로 많은 양의 신선한 과일을 섭취하면 장내 장애와 노로바이러스를 유발하는 대장균과 살모넬라균에 걸릴 위험이 더 높아집니다.
노로바이러스의 증상으로는 메스꺼움과 구토, 묽은 설사, 복부 경련 등이 있습니다. 이 바이러스는 전염성이 매우 강하며 많은 사람들이 비교적 가까운 곳에 갇혀 있을 때 쉽게 발생합니다. 위생이 좋지 않은 식품 취급자가 발병 원인으로 의심되는 경우가 많습니다. 이 바이러스는 동결 및 고온에서 생존할 수 있을 뿐만 아니라 공공 상수도 시스템에 일반적으로 존재하는 것보다 더 높은 염소 수치를 유지할 수 있습니다.
CDC의 최근 현장 조사(2011년 XNUMX월)에 따르면 왕립 캐리비안 바다의 군주(Royal Caribbean Monarch of the Sea)는 다음과 같은 수많은 위반 사항과 공중 보건 위험을 발견했습니다.
– 상태가 좋지 않은 식기 세척 장비.
– 저장된 식품에 대한 부적절한 냉각 온도.
– 조리된 음식의 부적절한 조리 온도.
– 세척 및 헹굼 구역에 음식물 찌꺼기가 축적됨.
– 음식물 찌꺼기로 오염된 접시를 청소하십시오.
– 깨끗한 접시와 함께 쌓인 더러워진 접시.
– 웨이터 스테이션, 음식 준비 카운터, 슬라이서 및 스트레이너가 먼지와 음식 입자로 더러워졌습니다.
CDC는 다음을 권장했습니다.
– 음식 준비는 거실이나 침실로 사용되는 방에서 해서는 안 됩니다.
– 직원은 맨손을 사용하지 않음으로써 즉석식품의 교차오염을 방지해야 합니다. 그들은 델리 티슈, 주걱, 집게, 일회용 장갑 또는 분배 장비와 같은 적절한 도구를 사용하는 것이 좋습니다.
2년 2011월 Queen Mary XNUMX호에 대한 CDC 검사에서 다음을 포함한 많은 위반 사항이 발견되었습니다.
– 수영장 바닥 타일 및 수영장 물은 검은 흙과 머리카락으로 덮인 매우 더럽습니다.
– 잠재적으로 위험한 식품은 외부 온도에서 보관하고 적절하게 폐기하지 않습니다.
– 식품 및 깨끗한 품목과 함께 보관된 유독성 품목.
– 음식의 부적절한 보관(예: 데크에 저장된 음식).
– 식품 장비의 부적절한 보관.
– 막힌 손 씻는 세면대.
– 제빙기 내부에서 사람의 머리카락이 발견되었습니다.
– 세척된 접시에서 발견된 음식물 찌꺼기.
– 내부 맥주 라인이 더러워졌습니다.
– 라임이 담긴 큰 플라스틱 용기, 샐러리가 담긴 용기, 깨끗한 바 도구가 담긴 용기, 스플래쉬 풀 앞 락커에 보관된 깨끗한 음료수 잔 트레이.
– 깨끗하고 더러워진 수영장 수건, 더러운 음료수 잔, 파란색 방수포, 나사 및 테이프와 같은 다양한 유지 관리 도구와 함께 보관된 식품 및 기구.
수행 할 작업
바이러스 발생은 좋은 위생과 위생을 실천하여 예방하고 통제할 수 있습니다. 그러나 일단 상황이 발견되면 증상이 있는 식품 취급자는 작업에서 제외되어야 하며 최소 48시간 동안 복귀를 허용하지 않아야 합니다. 불행히도 유람선에서는 이런 일이 발생하지 않습니다. Walker에 따르면 "… 유람선 직원들은 몸이 좋지 않고, 오한이 나고, 기침하고, 구토하고, 열이 난다"고 경영진에게 불평을 하면서도 계속 일을 계속해야 하는 경우가 많습니다."
– 감염이 감지되면 모든 직원 유니폼, 의복, 시트, 수건(환자와 접촉한 모든 것)을 세탁 세제로 세척하고 완전히 말려야 합니다.
– 오염된 표면은 EPA(Environmental Protection Agency) 등록 소독제로 청소해야 합니다.
– 체액을 청소하는 직원은 적절한 개인 보호 장비(예: 일회용 마스크, 장갑, 보안경, 일회용 신발 덮개, 플라스틱 일회용 앞치마)를 착용해야 합니다.
– 일회용 걸레 헤드, 청소용 천 또는 종이 타월을 사용하고 청소하는 동안 "쓰레기 봉투"에 옮깁니다.
무엇을 기대합니다
– 크루즈 라인 협회는 심장 관리 및 생명 유지를 관리하고 대부분의 승객과 승무원이 사용하는 언어를 유창하게 구사할 수 있는 자격을 갖춘 면허가 있는 의료진을 요구합니다.
– American College of Emergency의 theodore Harrison, MD에 따르면 주요 도시 병원에서 이용할 수 있는 의료 수준을 기대하지 마십시오.
– 선내 의사를 방문하는 비용은 $70-$500입니다. 총 치료 비용은 의료 개입의 정도에 따라 달라집니다. 깁스, 부목, 봉합 등의 시술은 별도 비용이 발생합니다.
– 선박의 크기에 따라 적절한 의무실 공간이 있어야 합니다.
– 휠체어, 들것, 심장 모니터, 휴대용 제세동기 및 의료 응급 및 응급 약물에 사용되는 기타 장비를 사용할 수 있어야 합니다. 그러나 승객은 자신의 휠체어를 가져오거나 항해 중 사용할 독립 기관에서 휠체어를 대여해야 합니다.
스스로
크루즈 업계는 승객의 건강과 행복을 위해 최선을 다하고 있다고 믿습니다. 진정한 요점은 각 승객이 궁극적으로 자신의 건강에 책임이 있다는 것입니다. 손수건을 많이 가져와 사용하십시오. 청소용 액체와 종이 타월은 하우스키핑에 요청하고 여행 전과 여행 중에 객실의 모든 가구, 비품, 테이블 상판, 욕실 비품 및 문 손잡이를 씻어내십시오. 손 소독제를 휴대하고 매 식사 전에 손을 씻고 무엇을 먹을지, 어디에서 먹을지 신중하게 선택하십시오. 객실 승무원에게 개인의 웰빙에 특별히 관심이 있다고 의존하지 마십시오. 승무원들은 시간당 $1.00 미만을 버는 과로와 저임금으로 악명이 높습니다. 경고 엠퍼.
