식물성 치킨 시장: 2030년까지 예측되는 미래 혁신 방법, 성장 및 이익 분석

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Linda Hohnholz의 아바타
Written by 린다 혼홀츠

최대 XNUMXW 출력을 제공하는 글로벌 식물성 치킨 시장 ESOMAR에서 인증한 FMI(Future Market Insights)의 최신 보고서에 따르면 8년부터 2030년까지 두 자릿수 성장을 기록하며 2020년 말까지 2030억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

동물 복지에 대한 관심 증가는 소비자 식습관의 패러다임 전환을 가져오고 있습니다. 여러 국가에서 동물 도살을 금지하거나 제한하는 강력한 법안과 결합된 대규모 인식 캠페인의 시작은 주로 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

또한 과도한 육류 섭취가 인체 건강에 미치는 악영향에 대한 인식이 높아짐에 따라 소비자들은 육류 제품을 육류 유사 제품으로 기꺼이 대체하고 있습니다.

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코로나19 영향 인사이트

식품 및 음료 영역은 위기를 최대한 활용하고 식물성 식품에 대한 수요가 가파른 상승세를 보이고 있습니다. 동물성 식품을 통한 COVID-19의 확산 가능성에 대한 소비자의 우려가 높아지면서 완전채식 대안에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

클린 라벨 및 천연 유래 식품에 대한 이러한 급증하는 요구 사항은 식물성 치킨 시장을 활성화하고 있습니다. 특히 미국, 브라질, 인도는 코로나19 감염자가 가장 많기 때문에 수요가 매우 높습니다. 따라서 사람들은 식이 선호도를 변경하여 제조업체가 존재감을 높이고 있습니다.

경쟁 시나리오

식물성 치킨 시장은 경쟁이 치열하며 수많은 지역 및 글로벌 플레이어가 존재합니다. 보고서에 소개된 저명한 선수로는 Impossible Foods, Gardein(Conagra Brands), Atlantic Natural Foods LLC, Beyond Meat, Puris Proteins LLC, Tyson Foods Inc. 및 CHS Inc.가 있습니다.

2016년 95월, Impossible Foods는 주로 식물성 제품에서 파생된 Impossible Burger라는 세계 최초의 육류 유사 제품을 선보이며 데뷔했습니다. 생산 공정에는 74% 더 적은 토지와 XNUMX% 더 적은 물 사용량이 포함됩니다.

마찬가지로 Gardein by Conagra Brands는 Chick'n and Turk'y, Beefless and Porkless, Fishless 및 Plant-Based Jerky와 같은 제품을 판매합니다. 이러한 광범위한 제품 제공을 통해 회사는 대규모 고객 기반을 확보할 수 있었습니다. '고기 없는 월요일' 프로그램도 운영한다.

2019년 500월 Atlantic Natural Foods는 수상 경력에 빛나는 식물성 치폴레 보울 밀 솔루션을 북미 전역의 100개 이상의 코스트코 매장에서 출시한다고 발표했습니다. 이 소개는 회사가 2019-20 회계연도에 XNUMX% 성장을 달성하는 데 도움이 되었습니다.

2019년 2020월 Dunkin Donuts는 뉴욕 맨해튼 전역에서 Beyond Meat의 고기 없는 소시지 제품 라인을 사용하여 아침 샌드위치를 ​​판매할 것이라고 발표했습니다. 이 회사는 또한 가상 존재감을 높이기 위해 XNUMX년에 전자 상거래 웹사이트를 시작했습니다.

주요 세그먼트

제품 유형

  • 버거 패티
  • 크럼블 및 그라운드
  • 소세지
  • 핫도그
  • 너기츠
  • 베이컨 칩
  • 델리 슬라이스
  • 청크 및 팁
  • 파쇄물
  • 얇게 저민 고기
  • 스트립, 텐더 및 핑거

출처

  • 콩 기반 단백질
  • 밀 기반 단백질
  • 완두콩 기반 단백질
  • 카놀라 기반 단백질
  • 파바 콩 기반 단백질
  • 감자 기반 단백질
  • 쌀 기반 단백질
  • 렌즈콩 기반 단백질
  • 아마 기반 단백질
  • 치아 기반 단백질
  • 옥수수 기반 단백질

유통 채널

  • 하이퍼 마켓 / 슈퍼마켓
  • 편의점
  • 전문 식품점
  • 온라인 소매
  • HoReCa(식품 서비스 부문)

지역

  • 북미(미국 및 캐나다)
  • 유럽 ​​및 MEA(독일, 영국, 이탈리아, 프랑스, ​​스페인, 기타 유럽 및 MEA)
  • 라틴 아메리카(예: 멕시코)(브라질 및 기타 라틴 아메리카)
  • 아시아 태평양(중국, 동남아시아, 일본, 한국, 인도, 호주 및 뉴질랜드)

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보고서에서 답변 한 주요 질문

2020-2030년 식물성 치킨 시장은 어떻게 확장될 것인가?

전 세계 식물성 치킨 시장은 8년까지 2030억 달러에 이를 것입니다. 건강을 유지하기 위해 식물성 식품에 대한 선호도가 높아짐에 따라 성장이 뒷받침됩니다. 시장은 두 자릿수 성장을 기록할 예정

시장의 주요 성장 동인은 무엇입니까?

육류 2.0 혁명의 출현과 함께 동물 복지에 대한 우려 증가는 향후 XNUMX년 동안 전 세계 식물 기반 치킨 시장에 최대 견인력을 제공할 것으로 예상됩니다

식물성 치킨 시장 참가자들은 어떤 도전에 직면해 있습니까?

여러 분석가와 비평가는 식물성 육류 제품이 GMO로 과도하게 가공되고 제조되어 인간의 건강과 환경에 큰 위협이 된다는 사실을 강조했습니다. 이러한 제품은 신체에 해로울 수 있는 포화 지방 함량을 증가시키는 것으로 알려져 있습니다.

시장에서 저명한 선수는 누구입니까?

식물 기반 치킨 시장의 저명한 업체는 Ingredion Inc, Atlantic Natural Foods, LLC, Beyond Meat, Inc., Impossible Foods, Inc., CHS INC, Puris Proteins, LLC, Tyson Foods, Inc. 및 Gardein by Conagra Brands입니다.

소개 FMI:

FMI(Future Market Insights)는 150개 이상의 국가에서 고객에게 서비스를 제공하는 시장 정보 및 컨설팅 서비스의 선두 제공업체입니다. FMI는 글로벌 금융 수도인 두바이에 본사를 두고 있으며 미국과 인도에 배송 센터를 두고 있습니다. FMI의 최신 시장 조사 보고서 및 산업 분석은 치열한 경쟁 속에서 기업이 도전 과제를 탐색하고 자신감 있고 명확하게 중요한 결정을 내리는 데 도움이 됩니다. 맞춤형 및 신디케이트된 시장 조사 보고서는 지속 가능한 성장을 주도하는 실행 가능한 통찰력을 제공합니다. FMI의 전문가 주도 분석가 팀은 고객이 소비자의 진화하는 요구에 대비할 수 있도록 광범위한 산업에서 새로운 트렌드와 이벤트를 지속적으로 추적합니다.

연락처 :                                                      

미래 시장 통찰력
단위 번호 : AU-01-H 금탑 (AU), 플롯 번호 : JLT-PH1-I3A,
주메이라 레이크 타워, 두바이,
아랍 에미리트
판매 문의 : [이메일 보호]

소스 링크

저자,

Linda Hohnholz의 아바타

린다 혼홀츠

편집장 eTurboNews eTN 본사에 기반을 두고 있습니다.

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