13 월은 싱가포르를 여행하기에 좋은시기입니다. 싱가포르 푸드 페스티벌 (SFF)은 29 년 2018 월 20 일부터 25 일까지 싱가포르의 전통과 현대적인 풍미를 특징으로하는 XNUMX 개 이상의 미식 경험으로 구성된 화려한 메들리와 함께 다시 한 번 연례 행사를 개최합니다. SFF의 XNUMX와 함께th 기념일을 맞아 매력적이고 기발하면서도 창의적이며 친숙한 요리를 제공 할 예정입니다.이 축제는이 기간 동안 중심 무대에 오른 진정한 현지 풍미와 요리 재능에 대한 스포트라이트를 비추어 축제의 뿌리를 계속 유지합니다.

싱가포르 관광청 (STB)의 소매 및 식당 이사 인 Ranita Sundramoorthy는 다음과 같이 말했습니다 :“싱가포르 음식 축제를위한 놀라운 25 년의 여정이었습니다. 수년에 걸쳐 SFF는 싱가포르의 맛에 굶주린 현지 및 외국인 방문객을 맞이하면서 현지 음식 캘린더의 주요 이벤트로 자리 매김했습니다. 이 행사는 싱가포르에서 현지 음식을 선보이는 유일한 행사이므로 다문화 유산을 기념하는 행사입니다. 싱가포르 인이라는 진정한 의미의 본질을 추출함으로써 SFF는 매년 진정성 있고 매력적이며 설득력있는 요리 경험으로 방문객을 계속 끌어들일 것이라고 믿습니다.”

테마 "매 입마다 싱가포르를 만끽하세요”,이 축제는 익숙한 싱가포르의 풍미와 요리를 강조 할뿐만 아니라 세 주말에 걸쳐 열리는 파트너 이벤트를 통해 SFF는 공예 워크숍, 요리 시연 및 연극 체험과 같은 창의적인 서비스를 통해 싱가포르의 풍부한 문화와 역사를 제공하는 것을 목표로합니다.

STREAT – SFF 2018의 시그니처 이벤트

SFF 2018을위한 STB의 앵커 이벤트 인 STREAT (이틀 간의 야외 이벤트)가 네 번째 에디션으로 돌아옵니다. 올해의 STREAT는 더 흥미 진진한 프로그램, 더 큰 장소 인 Empress Lawn 및 연장 된 시간을 제공하는 가장 큰 규모입니다 (STREAT는 13 월 5 일 금요일 오후 10.30시 ~ 14시 XNUMX 분 및 XNUMX 월 XNUMX 일 토요일에 운영됩니다. 하루 종일 12 pm-10.30pm에서). 이 행사의 하이라이트는 셰프 Emmanuel Stroobant (미슐랭 스타 XNUMX 인 Saint Pierre)와 셰프 Haikal Johari (미슐랭 스타 XNUMX 인 Alma)입니다. 그들은 코코넛, 강황, 그리고 코코넛을 곁들인 따뜻한 캐나다 가리비와 같은 맛있는 요리 메뉴로 팝업 레스토랑을 운영하기 위해 처음으로 손을 잡을 것입니다. 락사 잎 기름; 소갈비에 후추, 생강, 부아 켈 루악. 방문객들은 55 년 60 월 5 일 이전에 https://tickets.igo.events/streatpopup에서 온라인으로 예약하면 팝업 레스토랑의 9 코스 메뉴에 대해 S $ 2018 정가 (UP S $ XNUMX 정가)의 얼리 버드 가격을 즐길 수 있습니다.

팝업을 보완하는 것은 Old Bibik Peranakan Kitchen, Morsels, Venue by Sebastian, Gayatri Restaurant 및 Sinar Pagi Nasi Padang을 포함하여 활기를 띠는 라인업입니다. 모두 현지 인기 요리와 싱가포르 고전의 현대적인 해석을 제공합니다.

처음으로 STREAT에는 2018 년 연속 Asia 's Best Bar 25로 선정 된 Manhattan Bar가 제공하는 전용 바가 있습니다. 축제 XNUMX 주년을 기념하여th 기념일, 또 다른 하이라이트는 SFF에서만 독점적으로 출시되고 다른 선택된 SFF 이벤트에서도 제공되는 지역 수제 양조장 Trouble Brewing과 협력하여 생산되는 한정판 SFF 브랜드 맥주와 물입니다.1.

F & B 옵션 외에도 방문객은 특별히 준비된 요리 워크숍 및 마스터 클래스 라인업에 참여하고 STREAT의 소매점 팝업에서 현지 음식 관련 기념품을 구입하고 저녁에 현지 엔터테인먼트 공연 라인업을 즐길 수도 있습니다. 12 년 2018 월 52 일 이전에 https://ticketing.igo.events/o/15에서 온라인으로 워크샵을 예약 한 얼리 버드에게는 STREAT에서 사용할 수있는 S $ XNUMX 상당의 크레딧을 받게됩니다.

다각적 인 기둥을 통해 SFF와 그 이벤트를 음미

올해 SFF를 통해 방문객을 안내하는 것은 축제를 구성하는 다양한 이벤트를 보여주는 네 가지 기둥입니다.

1. 그만큼 현대성 기둥은 싱가포르 사람들이 현지 인기 요리를 창의적으로 표현하여 음식 현장을 뒤 흔드는 것을 강조합니다.

2. 그만큼 문화 기둥은 싱가포르의 현지 식사 문화와 습관을 조사합니다.

3. 그만큼 미술 기둥은 집에서 기른 요리 장인과 그들의 예술에 대한 해석을 기립니다.

4. 아래의 전통 오랜 전통의 조리법과 재료를 통해 우리 지역의 유산을 재발견합니다.

이 XNUMX 개의 기둥은 싱가포르의 다양한 측면 (현대, 문화, 예술 및 전통)을 광범위하게 대표하며, 방문객들은 SFF가 제공하는 다양한 식사 이벤트, 워크숍 및 활동뿐만 아니라 일반적인 음식 매체를 통해 발견 할 수 있습니다.

www.singaporefoodfestival.com.