Banarsidas Chandiwala 호텔 관리 및 케이터링 기술 연구소는th 인도 국제 호텔, 여행 및 관광 연구 컨퍼런스 (IIHTTRC)는 국가 평가 및 인증위원회와 뉴 델리의 Guru Gobind Singh Indraprastha University에서 지원합니다. 이틀간의 컨퍼런스는 호텔, 여행 및 관광 산업과 관련된 가장 뛰어난 포럼 중 하나였습니다. 이 컨퍼런스의 목적은 업계 관리자, 관광 및 숙박 연구원을한데 모으고 여행 및 숙박 비즈니스와 관련된 현재 동향 및 문제를 심의 할 수있는 플랫폼을 제공하는 것이 었습니다.
이 행사는 15 년 2019 월 XNUMX 일에 시작되었습니다. 대표 게스트 Mr. Achin Khanna, 경영 파트너-전략적 자문 HOTELiVATE; Dr. Nitin Malik, 공동 등록 기관, Guru Gobind Singh Indraprastha University; Mr. Nisheeth Srivastava, 콜카타 호텔 경영 연구소 소장; Dr. Jatashankar R. Tewari, Uttarakhand Open University 관광 및 호텔 경영 학부 조교수; Sarah Hussain, 회장 -IIHTTRC & Principal, -BCIHMCT 및 Mr. Alok Aswal, Convener-IIHTTRC & Dean (Administration) -BCIHMCT와 함께 다른 고위 인사, 무역 매체, 종이 발표자, 교수진 및 학생.
Sarah Hussain 박사는 "컨퍼런스의 진정한 강점은 접객업 비즈니스 및 교육과 관련된 과학 및 사회 연구를 포괄적으로 다루기위한 품질 관리를 포함하는 것"이라고 언급하며 참석자들을 환영하고 컨퍼런스를 개막했습니다.
Khanna 씨는 환대를 재정의하기 위해 질적, 양적 측면으로 모임을 계몽했습니다. 변화-혁신-파괴로 지적 군중을 알리며 오늘날 비즈니스의 원동력 인 그는“우리는 공간과 시간이 무한한 공간과 시간의 사업에 있습니다. 밀레니엄 세대의 고객에게 맞춤형 경험을 제공하려면 자발적인 분위기가 있어야합니다.”
Dr. Malik은“관광 및 환대 분야의 품질 및 지속 가능한 교육 – 인도 시나리오”. 그는 교육이 문화와 이해의 전체를 포괄하고 문화적 측면을 통합하는 것이 환대 및 관광 산업의 미래 성장을 향한 중요한 단계라는 사실을 강조했습니다. 그는 학생들에게 자신의 경력을 발전시킬 가치가있는 역동적이고 상상력을 발휘할 것을 촉구했습니다.
"인도 응용 환대 및 관광 연구 저널”Vol. 11 일 (ISSN 0975-4954)은 취임식에서 고위 인사들에 의해 공개되었습니다. 학자, 실무자 및 정책 입안자들의 다양한 측면에서 주제와 관련된 문제를 강조하는 엄선 된 양질의 기사, 연구 논문 및 사례 연구가 ISRA에 색인 된 연례 Hospitality Management Journal에 게재되었습니다. 학회에서 선정 된 논문은 "글로벌 환대 및 관광 연구 : 혁신 및 모범 사례” no. 978-81-920850-8-1.
XNUMXD덴탈의 1st 기술 세션 제목의 "환대 교육 및 인적 자원 관리", Nisheeth Srivastava 및 Jatashankar R. Tewari 박사가 의장을 맡은 PUNJAB의 환대 교육의 미래 전망, 환대 교육의 변화하는 시나리오 및 유산 관광 개념에 대한 연구 논문을 발표했습니다. 이 세션에서는 또한 직원 감수성과 접객업 부문에서 일과 삶의 균형을 유지하기 위해 다양한 속성을 연구해야하는 필요성에 대한 논문을 보았습니다. 발표자들은 여성의 경력 개발을위한 조직적 지원의 필요성과 경력 전망을 향상시키기위한 사회 및 신체적 안정에 대해 심의했습니다.
XNUMXD덴탈의 2nd 기술 세션 제목의 "환대 및 관광의 문제 및 도전", Milind Singh 박사가 의장으로 특별히 Madhya Pradesh 주에서 생태 관광의 중요성에 대해 논의했습니다. 학자들은 와인 관광에 대한 연구와 지속 가능성을 향한 관광의 기여에 대한 필요성을 강조한 연구가 가장 많이 연구 된 것으로 나타났습니다. Palace-On-Wheels와 관광 및 잠무 지역에서의 성장과 같은 고급 열차의 서비스 품질의 중요성에 대한 자세한 연구는 오른쪽 메모를 클릭하고 참가자의 사고 과정에서 불꽃을 일으켰습니다.
뉴 델리에있는 BCIHMCT의 마지막 학년 학생들이 컨퍼런스 대표를위한 주제 점심 식사를 준비했습니다.봄 시즌”. 학생들은 주제를 기억에 남도록 만드는 데 창의적인 기술을 선보였으며 연구 학자, 세션 위원장 및 기타 회의 대표자들이 높이 평가하고 박수를 보냈습니다.
“교육을 통한 교육 : 접객업 및 관광 부문에서 지속 가능한 개발 및 품질 향상 조정” CED 지역 책임자 인 Parikshat Singh Manhas 교수가 발표했습니다. 환대 및 관광 경영 학교 (SHTM) 이사; 경영 대학 (TBS) 교수 코디네이터 – GUC (Global Understanding Course), 16 년 2019 월 XNUMX 일 인도 Jammu, Jammu & Kashmir, 인도. 훈련을 흥미롭고 조정되지 않은 관광 훈련으로 만들기 위해. 그는“인력 개발 시스템은 국가, 지역 또는 부문 별 수준에서 구상 될 수 있으며 교육 시스템의 각 단계 (초등, 중등 및 고등 수준)에 포함될 수 있으므로 관광 및 접객 부문이 번영 할 수 있습니다.”라고 제안했습니다.
XNUMXD덴탈의 3 차 기술 세션 제목의 “환대 및 관광 마케팅” Satvir Singh과 Piyush Sharma 박사가 의장을 맡았습니다. 세션에서 논의 된 연구는 Patiala (Punjab)의 수공예품 홍보, Kerala 관광을위한 마케팅 전략으로서의 Ayurveda의 관련성, 환대 산업의 일과 삶의 균형, 환대 교육의 현재 시나리오 및 경제 성장을위한 기업가 정신에 주목했습니다. 나이지리아와 델리 요리에 대한 세계화의 영향.
XNUMXD덴탈의 4th 기술 세션 on “식품 안전, 웰빙 및 트렌드”, 육류 가공과 관련된 식품 안전 및 품질 영향, 하이데라바드의 안나 푸르나 (Annapurna) 식품 보안 프로젝트, 성능 평가의 영향, 상업용 식품 스프레드 및 소스에 대한 건강한 대안, 혼합 과일 및 야채 잼 준비에 중점을 둡니다. 세션 의장 인 Paramita Suklabaidya 박사는 연구 연구를 개선하기 위해 다양한 분야를 안내했으며, 음식의 다양한 측면을 강조하는 발표자의 노력에 감사했습니다.
국제 컨퍼런스에는 약 70 명의 학자 및 연구 학자들이 참석했습니다. 300 명 이상의 학생 참가자가 이틀간의 메가 이벤트 동안 이루어진 토론과 심의를 통해 혜택을 받았습니다. IIHTTRC는 논문 발표자와 모든 참가자의 노력을 인정하는 가치있는 기능으로 절정에 이릅니다. Alok Aswal 씨는 컨퍼런스를 성공적으로 진행할 수 있도록 참석해 주신 손님들에게 감사를 표했습니다.
