홍콩 와인 & 다인 페스티벌, 34 가지 미식 체험 라인업 공개

홍콩 와인 & 다인 페스티벌, 34 가지 미식 체험 라인업 공개
홍콩 와인 & 다인 페스티벌

홍콩의 할 수있는 일과 삶에 대한 사랑은 전염병에 의해 어떤 식 으로든 약화되지 않았으며, 이는 11 년 15 월 2020 일부터 XNUMX 월 XNUMX 일까지 진행되는 홍콩 와인 & 다인 페스티벌의 제작에서 보여집니다.

홍콩 관광청 (HKTB)이 주최 한 홍콩 와인 & 다인 페스티벌은 일반적으로 직접 대면 행사로 전 세계 대부분의 행사와 마찬가지로“온라인 + 오프라인”으로 진행할 계획을 세웠습니다. 처음으로 형식. 이것은 국내외 관객들에게 시간과 지리적 제약에 얽매이지 않는 새로운 미식 경험을 제공 할 것입니다.

페스티벌은 희귀 품종 및 특별 행사를 특징으로하는 온라인 와인 셀러, 원 스톱 온라인 플랫폼에서 라이브 스트리밍 요리 및 와인 시음 마스터 클래스를 포함하여 흥미 진진한 온라인 경험을 제공 할 것입니다. 미슐랭 별표를받은 셰프의 요리 교실과 라이브 데모, 유명한 소믈리에와의 와인 시음, 현지 양조장과의 맥주 페어링 등이 있습니다.

HKTB 회장 YK Pang 박사는 전략적 움직임에 대해 다음과 같이 설명했습니다.“홍콩 와인 & 다인 페스티벌은 19 년 전에 시작된 이래로 현지인과 관광객 모두에게 가장 인기있는 행사 중 하나였습니다. 올해 COVID-XNUMX 발발에도 불구하고, 우리는 사람들이 이러한 어려운 경제 환경 속에서 현지 식음료 부문에 비즈니스 기회를 제공하는 동시에 홍콩 고유의 식사 문화를 계속 즐길 수 있기를 바랍니다. 페스티벌을 조직함으로써 우리는 공중 보건과 안전을 훼손하지 않고도 두 가지 목표를 달성 할 수 있습니다.”

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VEA Restaurant & Lounge의 Vicky Cheng

편리한 온라인 마스터 클래스

전 세계 시청자를위한 이벤트의 하이라이트는 시청자가 무료로 즐길 수있는 34 개의 온라인 마스터 클래스 시리즈입니다. 마스터 클래스는 라이브 스트리밍됩니다. WineDineFestival.DiscoverHongKong.com 21 월 6 일부터 XNUMX 월 XNUMX 일까지 세 번의 연속 된 토요일과 일요일에 대해 주문형 시청도 가능하게했습니다. 와인과 주류 트렌드부터 고급 식사, 건강한 식생활, 음식 플레이 팅에 이르기까지 다양한 주제를 다룹니다. 현지 소비자를위한 오프라인 경험에는 홍콩 전역의 수백 개의 식당에서 제공하는 특별 할인 및 미식 이벤트가 포함됩니다.

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비전과 초석의 셰인 오스본

Cook-along Classes에 참여

홍콩의 진정한 맛을 위해 재택 요리사는 다양한 요리 교실을 생중계하고 격리 요리 책을 확장 할 수 있습니다. 포럼 레스토랑의 수석 셰프 Adam Wong이 홍콩 식 볶음밥 만드는 방법을 알려드립니다. 아얏 볶음밥 놓치지 마세요. 주방에서 고급 요리 기술을 연마하고자하는 사람들에게는 미슐랭 스타를받은 Arcane and Cornerstone의 Shane Osborn과 VEA Restaurant & Lounge의 Vicky Cheng과 같은 유명한 홍콩 셰프의 라이브 시연이 새로운 것을보고 배울 수있는 좋은 기회입니다. 팁과 트릭.

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국제적으로 유명한 비평가 James Suckling

와인 이야기하자

오에 노 애호가와 와인 애호가 모두 홍콩에 거주하는 국제적으로 유명한 비평가 인 James Suckling과 와인 마스터 Debra Meiburg의 와인 강연에 귀를 기울일 수 있습니다. 그는 각각 "뉴 웨이브 보르도"및 "태평양 서부"주제에 대한 추천을 공유합니다. . Suckling은 보르도의 저렴한 새 와인 XNUMX 병을 소개합니다.

Suckling은“홍콩은 세계 최고의 와인 도시 중 하나이며 런던 및 뉴욕과 같은 수준입니다. “홍콩은 보르도 와인의 XNUMX 위 수출 시장이기도합니다. 올해의 축제는 전 세계의 더 많은 사람들에게 다가 갈 것이며 정말 기대됩니다.”

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비건 베이커리 The Cakery의 설립자 Shirley Kwok

모임, 숙녀 여러분!

올 여성 라인업이 28 월 XNUMX 일에 공개됩니다. 테마별 레이디 토크 (Lady 's Talk), 홍콩의 식음료 현장을 뒤 흔드는 XNUMX 명의 인플 루 언서가 각자의 전문 지식을 공유하는 마스터 클래스를 개최합니다. 비건 베이커리 The Cakery의 설립자 인 Shirley Kwok은 시청자가 자신의 비건 채식 및 정제 된 무설탕 애플 파이를 만들 수있는 요리사 동반 수업을 이끌 것입니다. TATE Dining Room의 수석 셰프 Vicky Lau 머쉬룸 스프로 크리스피 에그 만드는 법을 라이브 시연을 통해 시청자들을 안내합니다. 인증 된 사케 소믈리에 제이미로 (Jamie Lo), 아시아 태평양 최연소 와인 마스터 사라 헬러 (Sarah Heller)와 여배우로 변신 한 와인 메이커 버니 스 리우 (Bernice Liu)가 참가자들에게 각각 사케, 샴페인, 와인을 시음합니다.

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TATE Dining Room의 수석 셰프 Vicky Lau

독창성과 창의성 = 멋진 축제

HKTB 회장 인 Pang 박사는“HKTB의 메가 이벤트는 한동안 중단되었지만 우리는 독창성과 자원을 활용하여 전염병을 배경으로 프로모션을 최적화하고 조정하고 있습니다. “그래서 우리는 메가 이벤트의 준비를 재개하고 홍콩 와인 & 다인 페스티벌 2020을 위해 새로운 '온라인 + 오프라인'형식을 채택하기로 결정했습니다. 새로운 노멀을 위해 설계된 새로운 벤처입니다. 우리 자신을 찾는 곳. HKTB는 전염병에도 불구하고 사람들이이 연례 행사에 참여할 수 있도록하고 우리의 큰 타격을 입은 기업이이 어려운시기에 제품을 홍보하고 새로운 비즈니스 기회를 열 수 있도록 돕기 위해이 일을하고 있습니다.”

“우리의 목표는 계속해서 홍콩 경제에 활력을 불어 넣고 홍콩의 할 수있는 일과 삶에 대한 사랑이 전염병으로 인해 어떤 식 으로든 약화되지 않았으며 우리가 사용할 수 있다는 긍정적 인 메시지를 전 세계에 보내는 것입니다. 시그니처 이벤트 무대를위한 혁신 우리가 우리 도시로 돌아 오는 방문객들을 맞이할 준비를하는 동안”팡 박사가 덧붙였다.

홍콩 와인 & 다인 페스티벌은 홍콩과 보르도가 와인 관련 사업 협력에 관한 양해 각서에 서명 한 후 2009 년에 시작되었습니다. 대규모 야외 행사는 빠르게이 도시의 화제가되었으며 Forbes Traveler에 의해 세계 10 대 국제 음식 및 와인 축제 중 하나로 선정되었습니다.

홍콩 와인 & 다인 페스티벌 2020 및 온라인 마스터 클래스의 전체 프로그램에 대한 자세한 정보는 다음을 방문하십시오. WineDineFestival.DiscoverHongKong.com

더 많은 정보와 온라인 마스터 클래스 일정, 여기를 클릭하세요.

# 재건 여행

저자,

eTN 편집자 Linda Hohnholz의 아바타

eTN 편집자 Linda Hohnholz

Linda Hohnholz는 직장 생활을 시작한 이래로 기사를 쓰고 편집 해 왔습니다. 그녀는 하와이 퍼시픽 대학교, Chaminade 대학교, 하와이 어린이 디스커버리 센터, 현재 TravelNewsGroup과 같은 장소에 이러한 타고난 열정을 적용했습니다.

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