“왜 거기에 갑니까? 마약 군주와 다른 악당들 외에는 아무도 찾을 수 없습니다.” 이것은 너무 어제입니다! 오늘날의 티후아나는 미식가 식사, 고급 호텔, 세계적 수준의 예술가 및 음악가, 수상 경력에 빛나는 와인, 우수한 의료 서비스, 과학 연구 센터, 창의적이고 가치있는 가구 (예 : 단철, 목재 작품, 유리, 도자기, 대리석 및 타일) 등반을위한 험준한 산과 카약과 서핑을위한 멋진 물이 있습니다.
가져 가기
캘리포니아 주 샌디에이고, 제트 블루 공항으로 비행하면 티후아나가 국경을 넘어 쉽게 운전할 수 있습니다. 외국인 방문객은 비자 (US $ 20 – 현금)를 구매하기 위해 여권이 필요하며 가방을 찾을 수 있습니다. 요일과 시간에 따라 한 국가에서 다른 국가로 건너가는 데 오랜 시간이 걸릴 수 있습니다. 그러나 이것은 Tijuana의 2010 버전을 보는 데 약간의 불편 함입니다.
다채로운 역사 : 20 세기 초
미국과 매우 가깝기 때문에 할리우드 스타들과 갱스터들은 첫 번째 프로 레이스 트랙에서 큰 상금을받을 수있는 기회를 얻기 위해 정기적으로 국경을 넘어 티후아나로 이동했습니다. 1920 년대에 미국인들은 금지법 덕분에 자신의 잔디에서 술을 마실 수 없었을 때 합법적 인 음주와 더 많은 도박을 위해 국경을 넘어 멕시코로 운전했습니다. 세기 중반 (1928)에 Agua Caliente Touristic Complex가 문을 열었으며 호텔, 스파, 개 트랙, 개인 공항, 골프 코스 및 카지노가있어 매우 부유하고 악명 높으며 지망생을 끌어 들였습니다. 이 재산은 쾌락주의와 불법의 굴을 없애기 위해 당시 대통령 Lazaro Cardenas에 의해 폐쇄 (1935) 될 때까지 XNUMX 년 동안 성공적으로 운영되었습니다.
오늘 : 마킬라도라와 컨트리 클럽
티후아나는 멕시코에서 6 번째로 큰 도시로 인구 1.5 만 명이 넘는 멕시코에서 가장 빠르게 성장하는 도시 중 하나입니다. 매일 300,000 만 명이 넘는 사람들이 미국과 멕시코 국경을 넘습니다. 경제는 maquiladoras (북미 자유 무역 협정 / NAFTA로 인해 국제 비즈니스에 의해 시작된 공장)에 의해 향상되었으며 매력적인 브랜드 호텔 (Camino Real 및 Marriott)의 개발을 촉발 한 국제 제조 수단의 보급입니다. 골프 코스 (티후아나 컨트리 클럽 및 바하 골프 코스)가있는 컨트리 클럽과 미식가를위한 미식 식사 기회도 있습니다.
Alta cocina (고급 요리) Baja Mediterranean 운동은 Tijuana의 La Querencia에서 시작되었습니다. 이 요리는 미식가와 요리사, 제트 세터, 사냥꾼, 만능 매력을 뛰어 넘는 요리입니다. Miguel Angel Guerrero Yagues는 음식 감정가 만이 인정할 수있는 레스토랑을 소유하고 운영합니다.
방의 분위기를 찾지 마십시오 (사냥꾼이 "트로피"로 간주하는 죽은 동물의 머리는 제외).이 지점의 초점은 식당의 입, 눈, 혀에 있습니다 (많은 사람들이 메이저 리그 파워 브로커입니다. ). Yagues는 미각을 유혹 할 빈 캔버스로 취급하고, 놀랍고 섬세하며 압도적이며 항상 영감을 줄 수있는 풍미와 색상을 혼합하고 혼합합니다. 요리사 미구엘은 소박하기 때문에 새로운 식당은 물론 옛 친구들과 함께 앉아있는 것을 좋아합니다. 누구든지 Tijuana에서 며칠을 보낼 이유가 필요하다면 La Querencia가 목록의 맨 위에 있습니다. (Heads up ladies, Yagues는 결혼했습니다!)
엔티후아나테09. 프로인테라 크레이티바
Miguel과 함께 점심과 저녁 식사 사이에 – 티후아나 지하의 일부인 세계적인 예술가와 음악가를 방문 할 충분한 시간이 있습니다. 현재로서는 "예술가 식민지"또는 예술적인 동네를 찾을 수 없습니다. 안타깝게도 정부 나 민간 부문 모두이 지역의 경제 르네상스 시대에 예술가와 음악가의 중요성을 인식하지 못하고 있습니다. 그러나 정통한 방문객은 Ceclia Ochoo Vazquez와 Jeanette Sanchez (Entijuanarte09)에게 연락하여 예술가와의 개인 회의를 주선하고 Julio Rodriguez Ramos로부터 세계적 수준의 그림, 조각품 및 사진을 얻을 수 있습니다. Ramos는 멕시코의 지리, 도시, 사회 및 문화 유산을 기록하고 멕시코 북서부 지역에서 가장 중요한 예술 축제 인 Entijuanarte를 설립했습니다.
티후아나 문화 센터 – CECUT (Zona Rio 지구)는 독특한 건축 설계로 인해 La Bola (The Ball)에서 언급되며 잠시 방문해야합니다. 불행히도이 흥미로운 공간은 충분히 활용되지 않고 있습니다. 그러나 방문객들은 북부 바하의 역사를 거닐고 현대 예술가들의 작품을 볼 수 있습니다. 설명 정보는 스페인어로되어 있으므로 이중 언어를 구사하지 않는 경우 도슨트가 안내하도록하십시오.
다음 정거장 : Rosarito
티후아나에서 45 마일 (샌디에이고에서 XNUMX 분 거리)은 대리석, 연철, 가구 및 유리 디자이너로 유명한 로사 리토의 해변 커뮤니티입니다. 카리브해 섬의 화려 함과 화려 함이나 푸에르토 발라 타의 매력을 찾지 마십시오. Rosarito는 절제되어 있으며 여전히 농업 / 사냥 커뮤니티 유산을 반영합니다.
동해안 여행자에게는 숨겨진 보석으로 남아 있지만 캘리포니아 주민들은 해변, 식사 기회, 야간 유흥 및 최신 유행 호텔 인 17 층 Pacifico Tower (로사 리토 비치 호텔의 일부)를 찾기 위해 로사 리토로 달려갑니다. 1925 년 사냥 롯지로 시작하여 수년에 걸쳐 베드 워머에는 프랭크 시나트라, 리타 헤이 워스, 그레고리 펙, 마릴린 먼로뿐만 아니라 멕시코 대통령도 포함되었습니다.
“Honey Do list”에는 신선한 랍스터가 버터로 튀겨지고 밀가루 토르티야와 함께 멕시코 쌀과 콩과 함께 제공되는 푸에르토 누에 보 랍스터 마을에서의 식사가 포함되어야합니다. 이 식사는 마가리타, 훌륭한 멕시코 와인의 카라 페 또는 테 카테 멕시코 맥주를 위해 외칩니다.
Rosarito의 예술가와 장인은 재능 있고 기뻐하기를 열망하므로 쇼핑은 새로운 의미를 갖습니다. 쇼핑몰의 매끈함과 관광 리조트의 최고 가격을 잊어 버리십시오. 이 예술적인 커뮤니티는 여전히 창의성, 가치, 고객의 꿈을 현실로 바꾸는 것입니다. 내가 가장 좋아하는 곳은 대리석 선택이 거의 끝없는 Marmol Natural입니다. 복도를위한 유리 폭포 (Jorge Luna)를 디자인하든, 여름 별장을위한 새로운 연철 문을 디자인하든 상관없이 이것은 즐겁고 번거롭지 않은 오래된 예술 커뮤니티입니다. 대량 생산되는 것은 없으며 심지어“백화점”이 죄로 간주 될 수 있다고 생각하는 것 (확실히 무례한)입니다.
엔 세나다
샌디에이고에서 XNUMX 분 거리에있는 "태평양의 신데렐라"는 방문객을 낚시, 수상, 제트 스키, 골프 및 테니스 리조트, 항해 및 승마로 끌어들입니다. 방문객들은 미식가 (또는 미식가)처럼 식사를하고 인근 와인 농장을 방문 할 계획을 세웁니다.
숙박 시설에는 많은 옵션이 있지만 개인적인 추천은 Hotel Coral and Marina입니다. 고급스럽고 현대적인 스위트 룸은 수영장 (실내 및 실외), 바다 및 크고 값 비싼 요트가 잔잔한 파도 속에서 위아래로 흔들리는 부두를 내려다보고 있습니다. Antare의 셰프 (멕시코 및 미국 요리)가 개인적으로 고객의 소망을 정의하고 가장 까다로운 입맛을 충족하는 (또는 초과하는) 선택을 제공하기 때문에 식사를 위해 호텔 엘리베이터 너머로 모험을 할 필요가 없습니다. Ralph Laurens 및 AX 의류를 챙기십시오 (손님은 매우 유로 쓰레기이며 멋져 보입니다).
식도락가의 안식처로서의 엔 세나다의 명성은 1947 년부터 가족이 소유하고 운영해 온 El Rey Sol에서 잘 보존되어 있습니다. 그의 어머니 인 Virginia Geoffrey의 뒤를 이어 Jean-Loup Bitterlin은 가족 전통을 유지하고 있습니다. 멕시코에서 가장 오래된 프랑스 식당으로 알려진이 레스토랑은 많은 상을 받았지만 그 증거는 입맛에 달려 있으며 이곳을 향한 유명 인사로는 John Wayne, Anthony Quinn 및 많은 멕시코 대통령이 있습니다.
병에 걸림
엔 세나다는 의료 관광의 중심지가되었고 운 좋게도 저는이 기회를 통해 실제로 현지 의사를 방문하고 실험실에서 검사를 분석하고 약국에서 처방전을 받았습니다. 병에 걸릴 장소를 선택할 수 있다면 Ensenada가 목록의 맨 위에 있어야합니다. 호텔 코랄에서 몇 분만에 전화를 걸어 근처 사무실에서 Dr. Armondo Lievana Durazo와 약속을 잡았습니다. Dr. Armondo는 훌륭한 의사 일뿐만 아니라, 아주 멋지고 CBS의“The Doctors”의 주요 후보입니다.
멕시코의 알 카포네?
엔 세나다를 떠나기 전에 한때 카지노와 호텔로 사용되었던 공간을 차지하고 있던 사회, 시민 및 문화 센터를 멈추고 방문하는 것이 절대적으로 필요합니다. 일부 소식통은 Riviera del Pacifico가 Al Capone의 돈으로 지어 졌다고 믿습니다. 확실한 것은 할리우드 유명인과 다른 부유 한 미국인, 그리고 미국 금지 시대에 악명 높은 멕시코 인의 메카 였다는 것입니다. 잘 들어 보면 Bing Crosby의 노래를 듣고, Rita Hayworth의 향수를들이 마시고, 악명 높은 Ali Kahn의 돌봄을 감시 할 수 있습니다. 무어 스타일의 지붕 아래에서 일어났던 사치스러운 생활 방식과 정원에서 발생한 에로틱 한 춤을 상상하는 것은 어렵지 않습니다.
마가렛빌
역사에 따르면 마가리타는 데킬라를 똑바로 싫어하는 미국 여배우 마조리 킹과 사랑에 빠진 유명한 바텐더 Danny Herrera에 의해 Pacifico에서 소개되었습니다. 이상하게도 그녀가 마실 수 있었던 것은 데킬라뿐이었습니다. 미스 킹을 유혹하려는 생각으로 Herrera는 여배우가 좋아하는 모든 맛을 모아 그녀를 기리기 위해 음료 이름을지었습니다. 다른 이야기는이 음료가 진짜 이름이 Margarita Cansino 인 Rita Hayworth에 대한 경의로 티후아나에서 유래했다고 제안합니다.
멕시코 와인 트레일
엔 세나다를 절대 떠나지 않겠다는 소망이 있을지 모르지만, 와인 트레일이 손짓하고 고급 멕시코 와인을 음미할 수있는 기회는 매우 매력적입니다. 런던, LA, 브라질 및 기타 국제 지역의 멕시코에서 멕시코 땅에 열정을 불어 넣고 세계적 수준의 와인을 생산합니다. 멕시코 산 와인은 수세기 동안 사용 가능했지만 1990 년대에는 세계 시장에서 경쟁력을 갖게되었습니다.
Valle de Guadalupe는 20 개의 와이너리가있는 중심지입니다. 잘 포장 된 도로와 방문객을이 지역의 영광으로 안내하는 많은 표지판을 찾지 마십시오. 와인 애호가들은 "알아야 할 필요"를 기반으로 와이너리를 발견하여 방문객이 발견의 매우 특별한 기쁨을 누릴 수 있도록하고 "WOW"를 발견합니다. 미국 국경에서 가장 직접적인 70 마일 (차로 2 시간) 경로는 포장 된 고속도로 1을 경유하는 것입니다. 와인 경로 (루타 델 비노)는 Tecate Highway 3이라고도합니다. 풍경은 주로 수풀과 바위로 둘러싸여 있습니다. 산 – 흥미롭지 만 트레킹의 이유는 아닙니다 – 우리는 와인을 위해 여기에 있습니다!
특별한 관심
• 보데 가스 데 산 라파엘
Ojos Negros 최초의 와인 메이커. 제품이 다르거 나 독특 할 것이라는 믿음은 거의 없었습니다. 미국에서 Meritage Association에 가입 한 최초의 멕시코 와이너리로 알려진 이곳은 세계 경쟁력있는 와인을 생산하는 데 필요한 품질과 우수성을 따르 겠다는 진지한 약속입니다. 수상 경력에 빛나는 와인과 결합 된 미식 요리는 즐거운 곳에서 기억에 남는 곳으로이 곳을 제공합니다.
• LA Cetto
세계적으로 유명한이 지역에서 가장 오래된 와이너리 인이 와인은 1930 년 Angelo Cetto에 의해 시작되었습니다. 이탈리아와 멕시코가 혼합 된이 가족은이 나라 와인의 절반 이상을 생산합니다. LA Cetto는 프랑스, 이탈리아, 스페인, 영국, 캐나다 및 미국에서 132 개 이상의 국제 상을 받았습니다.
• 라 카사 데 도나 루페
Dona Lupe가 소유하고 운영하는이 와이너리는 유기농 와인뿐만 아니라 훌륭한 야외 식사 (유기농 피자와 라자냐 요청)를 위해 반드시 들르는 곳입니다. 또한 전 간호사였던 Dona Lupe는 자신의 작은 상점에서 제공하는 약초 사용에 대해 조언 할 수 있습니다. (개인 메모 – 나는 의사들을 괴롭히는 의학적 문제를 안고 도착했습니다. 다행히도 Dona Lupe는 내가 그녀의 테이블을 떠나기 전에 나를 일어 서서 뛰게했습니다.)
• 라 빌라 델 발레
토스카나 스타일의 B & B를 열기 위해 LA와 런던에서 제트기 생활을 포기한 Phil과 Eileen Gregory가 소유하고 운영하는 그들은 와인 애호가와 다른 낭만적 인 사람들을위한 지역 예술을 특징으로하는 매력적인 휴양지를 만들었습니다. 미식 요리, 고급 와인, 요가 스튜디오, 수영장, 포도, 와인 마스터를 가까이서 개인적으로 만나고 스트레스없이 포도원 소유의 독특함을 경험할 수있는 기회.
Tecate : Rancho La Puerta
이 지역의 풍성한 요리와 와인을 맛보 았으니 이제 테 카테 (주로 맥주로 유명 함)에 위치한 Rancho La Puerta로 향해야합니다. Ranch는 수십 년이 지났고 무농약 요리, 스파 서비스 및 신선한 산 공기를 좋아하는 운동 중독자들을 끌어들이는 것으로 유명하지만 Ranch의 영광스러운 날은 역사 책에 기록되었습니다. 운동 장비가 오래되었고, 실내 수영장이 없으며 (날씨가 춥고 습함), 운동 강사가 열악한 곳에서 끔찍한 (그리고 무례한) 영역으로 달리고 있으며, 운동 장소는 통풍이 잘 안되고 더럽고, 숙박 시설 (하지만 lovely) 활동 영역과 식당에서 마일 수 있습니다 (세 끼 식사 계획). 간판 (손님을 식당, 강의실, 운동 교실 및 행정실로 안내)이 잘못 배치되었거나 부정확합니다 (저녁과 야간에 매우 큰 건물 주변에서 길을 찾는 것이 어렵습니다). 식사 시간은 엄격하게 준수되므로 늦게 자기로 결정하면 아침 식사를 이용할 수 없으며 스낵 매장도 없습니다.
이유 번호 1 : Jane Katz 박사
목장을 방문한 이유는 여전히 존재하며 세 가지를 제공합니다. 나의 (매우 짧은) 목록의 맨 위에는 뉴욕시의 John Jay College of Criminal Justice의 교수이자 세계적으로 유명한 수생 및 웰빙 컨설턴트 인 Dr. Jane Katz가 있습니다. Dr. Katz는 주 및 연방 기관뿐만 아니라 많은 경찰서에서 수영 강사라는 특징을 가지고 있습니다. 네이비 씰처럼 수영하고 싶다면 Dr. Katz가 운영하는 수업에 들어가야합니다. Ranch는 일년에 몇 번 Katz를 손님과 함께 일합니다. 겨울철은 매우 춥고 습할 수 있으므로 선택한 연중 시간을 염두에 두십시오.
이유 번호 2 : 훌륭한 주방
셰프들은 개인의식이 제한 (예 : 글루텐 또는 무 나트륨)을 충족 할 수 있도록 하루에 세 번의 건강한 식사를 제공하는 데 탁월한 역할을합니다. 나는 기름이없는 식단을 요청했고 대부분의 식사에 대해 나의 요청을 받아 들였습니다.
이유 번호 3 : 사회화
The Ranch는 혼자 여행하는 많은 여성들을 매료 시키며, 개방 된 좌석 배치로 매 식사마다 새로운 사람들을 쉽게 만나고 대화 할 수 있습니다. 내가 방문하는 동안 몇 명의 독신 남자, 여자 친구가있는 남자 몇 명, 아내가있는 남자 몇 명도 있었다. 혼자 여행하기를 꺼리는 사람들에게 Ranch는 훌륭한 목적지입니다.
샌디에이고 돌아 가기
The Ranch는 샌디에이고 공항까지 버스 셔틀 서비스를 제공합니다. 지상 이동 시간은 약 2 시간입니다. 항공편이 셔틀과 일치하는 시간에 출발하지 않는 경우, 두 가지 선택이 있습니다. 개인 차량 서비스를 대여하거나 공항에서 시간을 보내십시오.
제트 블루-뉴욕
목장을 떠날 수있어서 기뻤고 공항에서 몇 시간을 기다렸지 만 끔찍한 낭비가 아닌 것 같았습니다. 샌디에고 공항은 새롭고 현대적이며 많은 스낵 샵이있는 깨끗합니다. 감자 칩이나 다이어트 콜라없이 일주일이 지난 후 감옥에서 싹 트고 직접 패스트 푸드 식당으로 향했습니다. 칼로리, 탄수화물, 설탕, 소금이 거의 익사했습니다.
평범한 느낌에 나는 참을성있게 앉아서 제트 블루 비행을 기다렸다. 좋은 소식은 플라잉 제트 블루가 예산이 비즈니스 클래스를 허용하지 않는 경우 모든 승객이 할 수있는 최선이라는 것입니다. 좌석은 가죽이고 편안하며 직원은 매우 즐겁고 초콜릿 칩 쿠키는 좋습니다 (정중하게 요청하면 추가 쿠키 한두 개를 협상 할 수 있습니다).
배운
Tijuana, Rosarito, Ensenada 및 Baja California Wine Country는 훌륭하며 놓쳐서는 안됩니다. 이것은 실망하지 않는 지구 지역입니다. 가장 비판적인 여행자조차도 행복한 캠핑 객이 될 것입니다. 당신도 새로운 티후아나의 일부가되어 그 아름다움, 단순함, 그리고 tienen un tiempo maravilloso를 즐길 수 있습니다.
어디에:
Afamaro AC 가구 및 액세서리 제조업체 Assn. 로사 리토 : www.afamaro.com
Casa La Carreta – 멕시코와 현대적인 가구 : www.casaneri.com
CECUT- 티후아나 문화 센터 : http://www.cecut.gob.mx/
Armando Lievana Durazo 박사 : la*******@******다.넷
El Rey Sol 레스토랑 :
Entijuanarte 09 : Ju***@**********te.com; 664 674; ce**@**********te.com; 664 621 1493; www.entihuanarte.org
호텔 코랄 & 마리나 : www.hotelcoral.com
JorgeLuna :
LA Cetto Valle de Guadalupe : www.cettowine.com
La Querencia : Baja Med Cocina : www.laquerenciatj.com; 664 972 x 9935
라 빌라 델 발레 : www.lavilladelvalle.com
Le Cava de Marcelo, Cava de Quesos :
Marmol Natural : www.marmolnatural.info
Puerto Nuevo II 레스토랑 : ro*******************@*****il.com
Julio Rodgriguez Ramos : www.bajaphotoart.com
Rosarito Beach CVB : www.rosarito.org
Rosarito Beach Hotel : www.rosaritobeachhotel.com
