2020 홍콩 와인 & 다인 페스티벌이 어제 공식적으로 종료되었습니다. 홍콩 관광청 (HKTB)이 이번 행사를 위해 '온라인 + 오프라인'형식을 채택한 것은 이번이 처음으로 대중이 코로나 19 발생에 대해 걱정할 필요없이 참여할 수 있도록했다. XNUMX 주 연속 열렸는데 축제는 미식 경험의 전체 테이블을 가졌습니다 지역 및 국제 청중을 위해.

거의 850,000 만 회 조회 된 온라인 마스터 클래스

올해 홍콩 와인 & 다인 페스티벌의 새로운 "성분"인 온라인 마스터 클래스는 코로나 19 발병 기간 동안 많은 사람들이 집에서 즐겨 찾는 프로그램이되었습니다. 34 주에 걸쳐 총 850,000 개의 수업이 진행되어 거의 30 만 조회수가 기록되었습니다. 시청자의 약 XNUMX %는 인도, 대만, 영국, 프랑스, 미국 및 캐나다와 같은 단거리 및 장거리 시장에서 왔습니다.

가장 인기있는 온라인 마스터 클래스에는 Forum Restaurant의 수석 셰프 Adam Wong의 "Ah Yat Fried Rice"요리 시연이 포함되었습니다. Young Master Brewery와 Monsieur CHATTÉ의 수제 맥주와 장인 치즈 페어링 클래스; 세계적 수준의 믹스 전문가 Antonio Lai와 전문 커피 바리 스타 Timmy Lam의“Art of Blending : When Johnnie Walker Meets Coffee”.

모든 라이브 온라인 마스터 클래스가 종료되었지만 이벤트 웹 사이트에서 전체 비디오를 볼 수 있습니다. https://winedinefestival.discoverhongkong.com.

테이크 아웃 / 배달 메뉴 및 식사 제안이 긍정적 인 반응으로 만났습니다.

올해의 홍콩 와인 & 다인 페스티벌은 와인 상인과 외식 부문이 제품과 사업을 홍보 할 수있는 기회를 계속 제공했습니다. 예를 들어, HKTB는 최고 호텔 및 인기 레스토랑과 협력하여 배달 또는 테이크 아웃을위한 30 개의 메뉴를 선보였으며, 그 중 상당수는 그랜드 하얏트 홍콩이 디자인 한 특별한 애프터눈 티 세트를 포함하여 페스티벌에만 독점적으로 제공되었습니다. 호텔 마케팅 커뮤니케이션 담당 이사 인 Eva Kwok은“한시적으로 제공되는 애프터눈 티 세트가 예상보다 잘 팔렸습니다. 요즘 홍콩 사람들은 외식이 적지 만 여전히 절묘한 음식에 끌립니다.”

HKTB는 식당 플랫폼 및 협회와 제휴하여 지역 경제를 활성화하기 위해 500 개 이상의 식당에서 제안을 내놓았으며, 그 결과 Covid-10,000가 통제하에있을 때 19 건 이상의 예약이 이루어졌습니다. “HKTB의 프로모션 플랫폼을 통해 많은 참여 레스토랑이 예상보다 더 많은 예약을 달성하고 새로운 고객층에 도달했습니다. .

방문객 시장에서 홍콩의 지속적인 홍보

HKTB는 요리의 수도로서 홍콩의 이미지를 높이는 데 중점을두고 방문자 소스 시장에서 프로모션을 실시했습니다. 온라인 마스터 클래스 미리보기, 가상 식사 문화 가이드 투어, 유명한 홍과의 인터뷰 및 상호 작용과 같은 장거리 및 단거리 시장의 거의 100 명의 언론인을위한 일련의 온라인 와인 및 식사 활동을 준비했습니다. 콩 셰프와 와인 평론가. 국제 언론은 물리적으로 홍콩에있을 수 없었지만 여전히 홍콩의 음식 문화에 대해 배우고 식당에 대한 최신 뉴스를 얻을 수있었습니다.

홍콩의 유명 셰프 크리스찬 양 (Christian Yang)은 홍콩의 현지 음식 문화를 해외 언론에 알리기 위해 온라인 미식 투어를 이끌었습니다.

이 기사에서 배울 점:

It arranged a series of online wine-and-dine activities for nearly 100 journalists from the long- and short-haul markets, such as previews of the Online Masterclasses, a virtual dining culture guided tour, and interviews and interaction with well-known Hong Kong chefs and wine critics.
The HKTB partnered with dining platforms and associations to roll out offers at over 500 dining outlets to stimulate the local economy, resulting in more than 10,000 reservation bookings at a time when Covid-19 was under control.
For example, the HKTB collaborated with top hotels and popular restaurants to present 30 menus for delivery or takeaway, many of which were exclusive to the Festival, including a special afternoon tea set designed by Grand Hyatt Hong Kong.