호텔 역사 : Menger Hotel

호텔 역사 : Menger Hotel
멩거 호텔

가장 상징적이고 역사적으로 중요한 건물 중 하나 인 멩거 호텔 샌 안토니오, 1859 년 독일 이민자 Mary와 William Menger에 의해 Alamo Plaza에 건설되었습니다. 메리는 1846 년 샌 안토니오에 도착했고 남편이 도착한 직후 사망했을 때 하숙집을 열었습니다. 이 건물은 유명한 조각가 Gutzor Borglum에게 스튜디오 공간을 제공했습니다. 러시 모어. William Menger가 1855 년 Menger Brewery를 개업 한 후 Mary와 결혼하여 Brewery 운영의 성공으로 Menger Hotel이 건설되었습니다.

원래의 50 층짜리 1850 개 방 구조는 샌 안토니오 최초의 저명한 건축가 인 John M. Fries가 설계했으며, 원래 City Market House와 Casino Hall은 모두 철거 된 이후로 담당했습니다. 그는 또한 40 년에 Alamo를 수리하고 파괴로부터 구한 것으로 알려져 있습니다. Menger는 1859 년에 호텔과 양조장 사이에 XNUMX 층 XNUMX 개의 방을 추가했습니다.

18 년 1859 월 XNUMX 일 San Antonio Herald는 호텔 프로젝트에 대해 다음과 같이보고했습니다.

“Menger Hotel은 완공을 향해 빠르게 나아가고 있습니다. XNUMX 층에있는 메인 룸은 아름다움면에서 타의 추종을 불허합니다. 동료 시민 PC Taylor가 개발하고 실행하는 벽과 천장의 마감. 벽과 천장은 유리의 부드러움과 설화 석고의 흰색을 결합시키는 반면, 몰딩은 훌륭한 맛으로 구상되고 최고의 예술 스타일로 실행됩니다.”

Menger 씨는 지역 신문에 다음과 같은 광고를 게재했습니다.

멩거 호텔

알라모 플라자          

샌 안토니오

아래 서명자는 1 년 1859 월 XNUMX 일에 [개장 할] Alamo Square에 큰 규모의 일반 호텔을 세심한주의와 비용으로 건설하고 설치했습니다.

그는 자신의 시설이 크고 통풍이 잘되는 안정된 곳이 될 것이며 때로는 최고의 프로듀서가 공급되고 경험 많은 호스트가 참석할 것이라고 자신을 칭찬합니다.

WA Menger

남북 전쟁 XNUMX 년 동안 호텔에는 샘 휴스턴과 로버트 E. 리를 포함한 많은 남부군 병사들이 거주했습니다. 장교와 병사들에게 음식을 제공하기 위해 음식을 제공했습니다. 호텔은 부상당한 병사들의 치료를 위해 병원 침대와 간호 서비스도 제공했습니다.

1871 년 William Menger가 1877 세의 나이로 사망 한 이후 Mary와 그녀의 아들 Louis William은 양조장과 호텔을 계속 운영했습니다. XNUMX 년 샌 안토니오로가는 새로 건설 된 철도 서비스는 Menger의 성공에 기여했습니다. 호텔은 각 층에 독특한 우편함을 제공하여 손님들이 우편물을 우편물에 집어 넣고 우체국으로 가져가 봉투에있는 주소로 배달 할 수 있도록했습니다. 진행 상황에 대해 이야기하십시오!

수년 동안 호텔의 또 다른 인기있는 매력은 Mary Menger 자신이 제공 한 요리였습니다. Mary는 오랫동안 하숙집에서 손님을 위해 식사를 준비해 왔으며 Menger Hotel에서 그렇게하면 그 매력이 강화 될 것이라고 느꼈습니다. Mengers는 시장에서 제공해야하는 최고의 쇠고기, 닭고기, 신선한 컨트리 버터 및 계란을 구입했습니다. 그들은 또한 손님에게 당시 최고의 진미를 제공하는 것에 자부심을 느꼈습니다. Mengers는 또한 San Antonio 시내를 돌아 다니는 벤치가 달린 왜건을 보냈습니다. Mary는 수프, 쇠고기, 파스타, 송아지 고기 및 다양한 맛있는 디저트를 포함하여 손님을 위해 메뉴를 구성했습니다. 이 모든 것이 한 자리에서 제공 될 것이고 모든 사람들은 상당히 만족스러워서 식당을 나갔습니다. Mary는 또한 그녀의 요리의 탁월함을 더욱 입증 한 유명 인사 손님을 위해 호화로운 저녁 파티를 개최하는 것으로 유명했습니다. Mary의 많은 요리법은 오늘날에도 호텔의 Colonial Dining Room에서 제공됩니다.

스탠리 터켈 | eTurboNews | eTN

스탠리 터켈 National Trust for Historic Preservation의 공식 프로그램 인 Historic Hotels of America에서 2014 년 및 2015 년 올해의 역사가로 선정되었습니다. Turkel은 미국에서 가장 널리 출판 된 호텔 컨설턴트입니다. 그는 호텔 관련 사례의 전문가 증인으로 호텔 컨설팅 업무를 운영하고 자산 관리 및 호텔 프랜차이즈 컨설팅을 제공합니다. 그는 미국 호텔 및 숙박 협회의 교육 기관에서 마스터 호텔 공급 업체 명예로 인증 받았습니다. [이메일 보호] 917-628-8549

그의 새 저서“Great American Hotel Architects Volume 2”가 방금 출판되었습니다.

기타 출판 된 호텔 도서 :

  • 위대한 미국 호텔리어 : 호텔 산업의 개척자 (2009)
  • 오래도록 건축 : 뉴욕의 100 개 이상의 오래된 호텔 (2011)
  • 오래도록 건축 : 미시시피 동부 100 개 이상의 오래된 호텔 (2013)
  • Hotel Mavens : Lucius M. Boomer, George C. Boldt, Oscar of the Waldorf (2014)
  • Great American Hoteliers Volume 2 : 호텔 산업의 개척자 (2016)
  • 오래도록 건축 : 미시시피 서부 100 개 이상의 오래된 호텔 (2017)
  • Hotel Mavens Volume 2 : Henry Morrison Flagler, Henry Bradley Plant, Carl Graham Fisher (2018)
  • 그레이트 아메리칸 호텔 아키텍츠 2019권(XNUMX)
  • Hotel Mavens : Volume 3 : Bob and Larry Tisch, Ralph Hitz, Cesar Ritz, Curt Strand

이 모든 책은 AuthorHouse에서 다음을 방문하여 주문할 수 있습니다. www.stanleyturkel.com 책 제목을 클릭합니다.

저자,

Stanley Turkel CMHS의 아바타 hotel-online.com

스탠리 터켈 CMHS hotel-online.com

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