먹고 마시고 유행하기 : 스낵 공격

스낵 공격 -1
스낵 공격 -1

Specialty Food Association 및 Mintel의 연구가 정확하다면 스낵 이상의 시장이 성장하고 있습니다 (허리 라인과 함께).

스낵 공격

Specialty Food Association 및 Mintel의 연구가 정확하다면 스낵 시장이 성장하고 있습니다 (허리 라인과 함께?). 매출은 127-15 년 사이에 2014 % 증가한 2016 억 달러에 도달했습니다. 소매 판매가 2.3 % 만 증가한 모든 식품 판매와 비교할 때 이는 중요하지 않은 것처럼 보일 수 있지만 특수 식품 품목의 증가는 놀랍습니다.

스낵 어택 2 | eTurboNews | eTN

스낵 부문은 전체 전문 식품 시장의 28 %를 차지하고 있으며 매출은 16.3 % 증가한 2016 억 달러 (16 년)에 도달했습니다. 13 개의 스낵 부문 중 약 절반이 육포 및 육류 스낵을 선두로 20 % 이상 성장했습니다.

스낵 어택 3 | eTurboNews | eTN

시장 점유율. 당신은 무엇을 먹고

• 냉장 점심 및 저녁 앙트레 : 시장의 33 %

• 요구르트 및 케 피어 : 시장의 27.2 %

• 냉동 점심 및 저녁 앙트레 : 시장의 18.1 %

• 빵 및 제과류 : 시장의 15.8 %

• 칩, 프레즐, 스낵 : 시장의 13.3 %

• 치즈 및 식물성 치즈 : 시장의 12.4 %

• 커피 및 코코아 : 시장의 12.0 %

• 냉동 및 냉장 육류, 가금류 및 해산물 : 시장의 11.4 %

• 초콜릿 및 기타 제과 : 시장의 10.0 %

• 조미료, 드레싱 및 양념장 : 시장의 8.1 %

소비자의 65 %가 소매 및 식품 서비스 판매에 140.3 억 달러 (2017 년)를 지출하여 그 어느 때보 다 많은 사람들이 간식을 먹고 있으며, 이는 11 년 이후 2015 % 증가한 것입니다. 밀레 니얼 세대는 편의 중심 시장이며이 그룹은 다 단위 식료품 및 대중 시장.

제조업체라면 인증, 재료 및 제품에 대한 비용이 증가 함에도 불구하고 순이익이 18 % 증가했기 때문에 행복한 캠핑을하는 사람입니다.

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저자,

Elinor Garely 박사의 아바타 - eTN 및 wines.travel 편집장에게 특별 제공

Elinor Garely 박사-eTN 특집 및 wines.travel 편집장

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