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미국 및 캐나다 방문객 : 로메인 상추를 먹지 마십시오

에콜
에콜

미국과 캐나다의 관광 당국은 미국과 캐나다를 방문하는 방문객들도 로메인 상추와 관련된 E.Coli 감염의 발생을 인식하도록 특별한 노력을 기울여야합니다. 냉장고에 로메인 상추를 넣은 사람은 누구나 그것을 버리고 냉장고를 소독해야합니다.

미국과 캐나다의 관광 당국은 미국과 캐나다를 방문하는 방문객들도 로메인 상추와 관련된 E.Coli 감염의 발생을 인식하도록 특별한 노력을 기울여야합니다. 냉장고에 로메인 상추를 넣은 사람은 누구나 그것을 버리고 냉장고를 소독해야합니다.

이 정보를 방문자, 특히 비영어권 관광객과도 공유하는 것이 중요합니다.

사람들은 오염 된 상추의 출처에 대해 더 많이 알기 전까지는 로메인 상추를 먹어서는 안됩니다. 대장균 (E. coli)이라고도 알려진 대장균은 온혈 유기체의 하부 장에서 흔히 발견되는 대장균 형태의 그람 음성, 통성 혐기성, 막대 모양의 대장균입니다.

CDC는 다음과 같은 성명을 발표했습니다.

공중 보건국 캐나다 발병을 조사하기 위해 주 공중 보건 파트너 인 캐나다 식품 검사국, 캐나다 보건부, 미국 질병 통제 예방 센터 (US CDC) 및 미국 식품의 약국 (US FDA)과 협력하고 있습니다. 대장균 감염의 온타리오, Quebec New Brunswick 및 여러 미국 주.

In 캐나다, 현재까지의 조사 결과에 따르면 로메인 상추에 대한 노출이 발병 원인으로 확인되었지만 오염 원인은 확인되지 않았습니다. 실험실 분석에 따르면 이번 발병에서보고 된 질병은 유 전적으로보고 된 질병과 관련이 있습니다. 이전 대장균 발생12월 2017 두 소비자 모두에게 영향을 미쳤습니다. 캐나다 그리고 미국 이것은 우리에게 동일한 E. coli 균주가 질병을 유발하고 있음을 알려줍니다. 캐나다 2017 년에 나타난 바와 같이 미국은 재발하는 오염원이있을 수 있음을 시사합니다. 수사관은 두 발병에서 수집 된 증거를 사용하여 이러한 사건에서 가능한 오염 원인을 식별합니다.

로메인 상추와 관련된 질병이 계속보고됨에 따라 현재의 발병은 계속되는 것으로 보입니다. 이러한 최근 질병은 레스토랑, 식료품 점 및 음식을 제공하는 모든 시설을 포함하여 오염 된 로메인 상추가 여전히 시장에있을 수 있음을 나타냅니다. 이때 조사 증거는 온타리오, 퀘벡의 메이크업 시연, 그리고 한국에서 사랑을 담아 보낸 뉴 브런 즈윅 로메인 상추 섭취와 관련된 대장균 감염 위험이 있음을 시사합니다.

위험이 계속됨에 따라 공중 보건국은 캐나다 개인에게 조언하고 있습니다 온타리오, 퀘벡의 메이크업 시연, 그리고 한국에서 사랑을 담아 보낸 뉴 브런 즈윅발병에 대해 더 많이 알려질 때까지 로메인 상추와 로메인 상추가 포함 된 샐러드 믹스를 먹지 마십시오. 그리고 오염의 원인. 피해 지역 주민들은 또한 집에있는 로메인 상추를 버리고 로메인 상추와 접촉 한 용기 나 통을 적절하게 세척하고 소독하는 것이 좋습니다.

현재, 다른 지역에 거주한다는 증거는 없습니다. 캐나다 이 발발의 영향을받습니다. 미국 CDC는 또한 연락 미국 개인에게도 비슷한 조언이 있습니다. 발병 조사가 진행 중이며 캐나다 조사가 진행됨에 따라이 공중 보건 고지가 업데이트 될 것입니다.

상추는 어떻게 대장균에 오염됩니까?

E. coli는 소, 가금류 및 기타 동물의 내장에서 자연적으로 사는 박테리아입니다. E. coli 질병의 일반적인 원인은 감염된 동물의 대변과 접촉 한 생과일 및 채소입니다. 상추와 같은 잎이 많은 채소는 토양, 물, 동물 또는 부적절하게 퇴비화 한 거름에 의해 밭에서 오염 될 수 있습니다. 상추는 또한 농산물을 취급, 저장 및 운송하는 과정에서 수확 중과 수확 후에 박테리아에 의해 오염 될 수 있습니다. 상추의 오염은 식료품 점, 냉장고 또는 조리대와 도마에서도 생고기, 가금류 또는 해산물의 유해 박테리아와 교차 오염되어 발생할 수 있습니다. 대부분의 E. coli 균주는 인체에 ​​무해하지만 일부 품종은 질병을 유발합니다.

조사 요약

In 캐나다, 현재 23월 2018일 (XNUMX년), 조사 된 대장균 질병의 확인 된 사례가 22 건 있습니다 온타리오 (4) 퀘벡 (17) 및 뉴 브런 즈윅 (1). XNUMX 월 중순부터 초순 사이에 환자가 아팠습니다. 11월 2018. 5 명은 입원했고 93 명은 대장균 감염으로 인한 심각한 합병증 인 용혈성 요독 증후군 (HUS)을 앓고 있습니다. 사망자는보고되지 않았습니다. 병에 걸린 사람은 XNUMX 세에서 XNUMX 세 사이입니다. 케이스는 남성과 여성 개인에게 균등하게 분포됩니다.

병에 걸린 대부분의 사람들은 질병이 발생하기 전에 로메인 상추를 먹었다 고보고했습니다. 개인은 가정에서, 식료품 점에서 구입 한 준비된 샐러드 또는 레스토랑과 패스트 푸드 체인에서 주문한 메뉴 항목에서 로메인 상추를 먹었다 고보고했습니다.

캐나다 식품 검사국 (CFIA)은 공중 보건 당국 및 미국 FDA와 협력하여 환자가 노출 된 로메인 상추의 출처를 확인하고 있습니다. 식품 안전 조사의 일환으로 로메인 상추를 샘플링하고 테스트하고 있습니다. 현재까지 테스트를 거친 모든 제품은 E. 대장균. 시장에서 오염 된 제품이 발견되지 않았고 오염원이 확인되지 않았기 때문에 제품 리콜이 발생하지 않았습니다. 캐나다 또는이 발발과 관련된 미국. 특정 브랜드 또는 로메인 상추의 출처가 캐나다 CFIA는 필요에 따라 제품을 회수하는 것을 포함하여 대중을 보호하기 위해 필요한 조치를 취할 것입니다.

누가 가장 위험하다

E. coli O157로 알려진이 발병 균주는 다른 균주보다 심각한 질병을 유발할 가능성이 높습니다. 임산부, 면역 체계가 약한 여성, 어린 아동 및 노인은 심각한 합병증을 일으킬 위험이 가장 높습니다.

E. coli 감염으로 병에 걸린 대부분의 사람들은 저절로 완전히 회복됩니다. 그러나 일부 사람들은 병원 치료가 필요한 더 심각한 질병이나 오래 지속되는 건강상의 영향을받을 수 있습니다. 드문 경우에 일부 개인은 뇌졸중, 신부전 및 발작을 포함하여 생명을 위협하는 증상이 나타나 사망에이를 수 있습니다. 일부 사람들은 박테리아에 감염되어 병에 걸리지 않거나 증상이 나타나지 않을 수 있지만 여전히 다른 사람에게 감염을 전파 할 수 있습니다.

건강을 보호하기 위해해야 ​​할 일

제품이 대장균에 오염되었는지 여부를 알기 어렵습니다. 제품을 보거나 냄새를 맡거나 맛볼 수 없기 때문입니다. 로메인 상추는 최대 XNUMX 주까지 보관할 수 있으므로 지난 몇 주 동안 구입 한 오염 된 로메인 상추가 여전히 집에있을 수 있습니다.

레스토랑과 소매점에서도 로메인 상추 제품을 판매 할 수 있습니다. 소비자는 자신의 개인 건강 상황에 대해 현명한 결정을 내리는 데 도움이되도록이 공중 보건 고지의 정보를 사용하는 것이 좋습니다. 개인 온타리오, 퀘벡뉴 브런 즈윅 영상을 발병에 대해 더 많이 알려질 때까지 로메인 상추와 로메인 상추가 포함 된 샐러드 믹스를 먹지 마십시오. 그리고 오염의 원인. 피해 지역 주민들은 또한 집에있는 로메인 상추를 버리고 로메인 상추와 접촉 한 용기 나 통을 적절하게 세척하고 소독하는 것이 좋습니다.

이 조언에는 로메인 전체 헤드, 로메인 하트, 베이비 로메인, 스프링 믹스 및 시저 샐러드를 포함하여 로메인이 들어있는 미리 자른 상추 및 샐러드 믹스의 상자와 같은 로메인 상추의 모든 유형 또는 용도가 포함됩니다.

증상

E. coli에 감염된 사람들은 다양한 증상을 보일 수 있습니다. 일부는 전혀 아프지 않지만 여전히 다른 사람에게 감염을 전파 할 수 있습니다. 다른 사람들은 배탈이 심한 것처럼 느낄 수 있습니다. 어떤 경우에는 개인이 심각하게 아파서 입원해야합니다.

박테리아와 접촉 한 후 XNUMX ~ XNUMX 일 이내에 다음과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.

  • 구역질
  • 구토
  • 두통
  • 미열
  • 심한 위경련
  • 묽은 또는 피의 설사

대부분의 증상은 XNUMX ~ XNUMX 일 이내에 끝납니다. 적절한 수분 공급과 영양을 통해 질병을 모니터링하고, 편안함을 제공하고, 탈수를 예방하는 것 외에는 대장균 감염에 대한 실제 치료법이 없습니다. 합병증이있는 사람은 신부전 투석과 같은 추가 치료가 필요할 수 있습니다. 증상이 지속되면 의료 제공자에게 연락해야합니다.

무엇의 정부 캐나다 하고있다

정부 캐나다 식품 안전을 위해 최선을 다하고 있습니다. 공중 보건국 캐나다 인간 건강 조사를 발병으로 이끄 고 연방, 주 및 영토 파트너와 정기적으로 접촉하여 상황을 모니터링하고 발병을 해결하기위한 단계에 대해 협력합니다.

건강 캐나다 특정 물질 또는 미생물의 존재가 소비자에게 건강 위험을 초래하는지 여부를 결정하기 위해 식품 관련 건강 위험 평가를 제공합니다.

캐나다 식품 검사국은 발생 가능한 식품 공급원에 대한 식품 안전 조사를 수행합니다.

정부 캐나다 이 조사와 관련된 새로운 정보가 나오면 캐나다인을 계속 업데이트 할 것입니다.