Empress by Boon XNUMX 월 개막식 설정

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미슐랭 별표를받은 셰프가 샌프란시스코 차이나 타운 랜드 마크를 되살립니다.

  1. Ho 셰프는 우아하고 재 이미지화 된 식사 분위기에서 현대적이고 고상하면서도 친근한 요리로 특별한 장소의 식사 유산을 이어갈 비전을 가지고 있습니다.
  2. 레스토랑 자체 유기농 농장에서 재배 한 신선한 현지 재료로 준비한 현대적인 광동 요리를 특징으로하는 특별 메뉴가 제공됩니다.
  3. COVID-19 안전 조치 및 식사 정책에는 테이블 수용 인원 제한, 사회적 거리두기 강화, 먹거나 마시지 않을 때 안면 마스크 요구 등이 포함됩니다.

미슐랭 스타를받은 셰프 Ho Chee Boon이 이끄는 광동 요리의 광동적인 명소 인 Empress by Boon이 코로나 18 확산으로 인해 지연된 후 2021 년 19 월 838 일 금요일에 개장 할 예정입니다. 거의 반세기 동안 샌프란시스코 지역 사회에 우아한 식사 경험을 제공했던 랜드 마크인 Empress of China 레스토랑이 차지했던 공간의 XNUMX Grant Avenue에 위치한이 흥미 진진한 새 레스토랑은 다시 한 번 장소를 제공한다는 목표로 오픈합니다. 가족 및 친구와 함께 모여 축하합니다. Ho 셰프의 비전은 우아하고 재 이미지화 된 식사 분위기에서 현대적이고 고상하면서도 접근하기 쉬운 요리로 특별한 장소의 식사 유산을 계속하는 것입니다.

Ho 셰프는“내가 너무나도 사랑하는이 위대한 도시의 사람들과 샌프란시스코를 방문하는 사람들에게 긍정적 인 기여를하고 싶다”고 말했다. “사람을 구하는 것은 저에게 인생에서 가장 큰 기쁨을 가져다 주며 작년에 정말 그리 웠습니다. 내 비전을 공유하고 차이나 타운에 새로운 기쁨과 흥분을 가져다주기를 기다릴 수 없습니다. 황후. "

엄선 된 단품 메뉴를 출시하기 전에 Ho 셰프는 길로이에있는 레스토랑의 자체 유기농 농장에서 신선한 현지 재료로 준비한 현대적인 광동 요리를 특징으로하는 특별 메뉴를 선보일 예정입니다. 캘리포니아 다양한 와인리스트와 칵테일 및 차 서비스도 제공됩니다.

Ho 셰프는 총지배인 James Minch를 포함하여 숙련 된 전문가들로 구성된 핵심 경영진을 구성했습니다. 디저트 바, 고든 램지, 하카 산 출신의 패스트리 셰프 Rory MacDonald; 와인 프로그램을 감독 할 Acquire의 CEO이자 설립자 인 Haley Moore; 에밀리 파리 안 (Emily Parian)은 독특하고 매혹적인 칵테일의 탁월함을 자랑하는 바 매니저이자 공예가입니다. 개인 이벤트 매니저 인 엘리사 마. 맥도날드는 호 셰프의 현대적인 광둥 메뉴를 보완하고 향상시킬 큐레이팅 된 디저트 메뉴를 제공합니다.

저자,

eTN 편집자 Linda Hohnholz의 아바타

eTN 편집자 Linda Hohnholz

Linda Hohnholz는 직장 생활을 시작한 이래로 기사를 쓰고 편집 해 왔습니다. 그녀는 하와이 퍼시픽 대학교, Chaminade 대학교, 하와이 어린이 디스커버리 센터, 현재 TravelNewsGroup과 같은 장소에 이러한 타고난 열정을 적용했습니다.

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