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Blossom Hotel Houston: 두 명의 미슐랭 스타 셰프가 선보이는 새로운 레스토랑 컨셉

블라썸 호텔 휴스턴의 AB 스시

휴스턴에 문을 연 최신 고급 호텔인 Blossom Hotel Houston은 미슐랭 스타 셰프인 Ho Chee Boon 및 Akira Back과 제휴하여 2022년 초에 구내에 두 개의 독특한 레스토랑을 오픈한다고 발표하게 된 것을 자랑스럽게 생각합니다. Boon 셰프는 오리 요리에 중점을 둔 광둥식 식사 경험을 제공하는 Boon은 그의 스타 파워와 아시아적 감성을 AB Sushi라고 하는 숙소의 일식 레스토랑에 선보일 것입니다.

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Ho Chee Boon 셰프는 “현대적인 감성과 독특한 재료를 반영한 ​​광둥식 맛과 요리를 선보이게 된 것을 자랑스럽게 생각합니다. “Duck House by Boon을 통해 요리의 유산을 이어가는 동시에 손님이 친구 및 사랑하는 사람과 함께 오래도록 기억에 남을 추억을 만들 수 있는 식사를 함께 하기를 바랍니다.”

요리사 분

분 셰프는 최근 샌프란시스코 차이나타운에 첫 레스토랑 컨셉인 Empress by Boon을 오픈하여 호평과 찬사를 받았습니다. Boon은 세계에서 가장 유명한 여러 아시아 레스토랑에서 30년 가까운 경험을 가진 미슐랭 스타 셰프입니다. 말레이시아에서 태어난 Chef Boon은 Hakkasan의 전 국제 수석 셰프이며 런던의 Hakkasan Hanway Place, Yauatcha Soho London, 모스크바의 Turandot 및 방콕의 Breeze를 포함하여 전 세계적으로 가장 유명한 레스토랑을 여러 개 열었습니다. 그는 2012년 Hakkasan New York을 출시하기 위해 미국으로 이주했습니다. 그의 국제적인 요리 전문 지식은 모든 레스토랑과 그 요리를 진정한 미식 경험으로 바꿉니다.

덕 하우스 바이 분

Chef Boon의 전통적인 기술은 신선한 재료와 결합하여 전통적인 광둥 요리와 풍미 프로필에 고개를 끄덕이는 현대적인 요리를 만듭니다. 그의 새로운 레스토랑에서 블라썸 호텔 휴스턴, 메뉴는 XNUMX대째 가족 소유의 오리 농장인 Joe Jurgielewicz & Son LTD에서 조달한 Boon의 즙이 많은 오리 요리를 두드러지게 선보일 것입니다. 이 오리는 이상적인 고기 대 지방 비율로 독특한 자연적 호의와 타의 추종을 불허하는 바삭한 피부를 갖도록 특별히 사육됩니다. 오리 요리와 함께 볶음 요리, 딤섬, 수프와 같은 전통적인 인기 메뉴를 제공합니다. Ho 셰프는 Blossom Hotel 브랜드와 국제적인 배경에 부합하는 세련된 감각으로 호텔 투숙객과 현지인이 정통 광둥 요리 경험을 경험할 수 있는 분위기를 조성하기를 희망합니다.

셰프 아키라

미슐랭 스타를 받은 셰프 Akira Back은 현재 2023개의 명성 높은 레스토랑으로 구성된 글로벌 포트폴리오를 보유하고 있으며 29년까지 추가로 XNUMX개 지점을 열 예정입니다. 미국의 영향을 받은 아시아 요리에 대한 혁신적인 해석으로 유명한 Back의 성공은 인상적인 XNUMX년 요리 배경은 수많은 상과 국제 언론의 주목을 받았습니다. 환영하는 분위기에서 세계적 수준의 서비스 문화를 창출하는 Chef Back의 레스토랑은 그의 삶과 전 세계 여행의 측면을 통합한 혁신적인 요리를 특징으로 하는 고전적인 요리를 구현합니다.

한국에서 태어나 콜로라도 주 아스펜에서 자란 백 셰프는 어린 시절을 전문 스노보더로 보냈고 수입을 보충하기 위해 현지 레스토랑에서 요리 경력을 시작했습니다. 프로 스노보드 서킷에서 XNUMX년을 보낸 뒤, Back은 자신이 이사회에서와 마찬가지로 주방에서도 같은 들뜬 기분을 느끼고 있다는 것을 깨닫고 셰프로서 전업 요리 경력을 쌓기로 결정했습니다.

재료가 빛나도록 디자인된 따뜻하고 편안한 공간인 AB Sushi에서 Chef Back은 세련되고 소박한 분위기에서 고급 스시, 프리미엄 사시미 및 일식 요리 메뉴를 제공합니다. 미슐랭 스타를 받은 주방에서의 경험을 바탕으로 Chef Back은 고품질 재료에 프리미엄을 두며 일본 기술과 풍미에 크게 영향을 받은 메뉴로 고객을 기쁘게 할 것입니다.

Akira Back 셰프는 “Blossom Hotel Houston의 AB Sushi는 모든 미각과 경험 수준의 생선 애호가를 환영하는 환경이 될 것입니다. "저는 사람들에게 제 요리를 소개하는 데 열정적이며 휴스턴에 저희 메뉴를 선보일 수 있기를 기대합니다."

2022개의 레스토랑이 7118년 초에 Blossom Hotel Houston에서 문을 열 예정입니다. Blossom Hotel Houston은 NRG 스타디움, 휴스턴 박물관 지구, 휴스턴의 인기 명소 및 텍사스 메디컬 센터와 인접한 XNUMX Bertner Avenue에 있습니다. 블라썸 호텔 휴스턴에 대한 예약 및 자세한 정보는 다음을 방문하세요. 블라썸 휴스턴.com.

블라썸 호텔 휴스턴

블라썸 호텔 휴스턴 정보

스페이스 시티에 깊이 뿌리를 둔 혁신적인 국제 경험인 Blossom Hotel Houston은 최근에 소프트 오픈했으며 휴스턴의 최고 수준의 비즈니스 및 엔터테인먼트 장소에서 단 몇 걸음 떨어져 있으며 NRG 스타디움에서 가장 가까운 고급 호텔로서 휴스턴 박물관에서도 몇 분 거리에 있습니다. 지구 및 인기 있는 휴스턴 명소. 의료 목적, 비즈니스 또는 관광 목적으로 여행을 하시든 손님들은 휴스턴의 다양성을 즐길 수 있으며, 이는 또한 호텔의 소매 쇼핑, XNUMX개의 셰프 중심 레스토랑, 비교할 수 없는 편의 시설을 활용하면서 도시의 항공 우주 뿌리에 대한 호텔의 세련된 끄덕임에도 반영됩니다. 서비스, ​​고급스러운 객실, 다양한 이벤트 및 회의 공간이 있습니다. 자세한 내용은 다음을 방문하십시오. 블라썸 휴스턴.com, 또는 우리를 따라 가라. Facebook인스타그램

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저자에 관하여

린다 S. 혼홀츠

Linda Hohnholz는 편집장이었습니다. eTurboNews 몇 년 동안.
그녀는 글쓰기를 좋아하고 세부 사항에 큰 관심을 기울입니다.
그녀는 또한 모든 프리미엄 콘텐츠와 보도 자료를 담당하고 있습니다.

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