미식가는 켄터키 더비의 맛을 이길 수 있습니다

Churchill Downs Racetrack은 오늘 Woodford Reserve에서 제공하는 148회 켄터키 더비의 공식 메뉴를 발표했습니다. 또한 처음으로 Churchill Downs는 행운의 팬들에게 켄터키 더비의 풍미에 탐닉하고 집에서 가장 좋아하는 경주를 즐길 수 있는 궁극적인 키트를 제공하기 위해 경주에 나섰습니다.

매년 공식 메뉴는 경마장 참가자에게 엄선된 엄선된 요리를 통해 전통적이면서도 현대적인 켄터키주의 풍미를 제공하여 Sports®에서 가장 흥미로운 300,000분을 주목할만한 요리 순간으로 바꿉니다. 올해의 공식 메뉴는 6월 7일 금요일에 Kentucky Oaks에서, XNUMX월 XNUMX일 토요일에 Kentucky Derby에서 XNUMX명 이상의 관중에게 제공될 예정입니다. 

Kenneth Hardiman 셰프는 “올해의 공식 현장 메뉴를 만들 때 더비 데이 문화에 뿌리를 둔 역사적인 맛에서 영감을 받았습니다. “경마장을 넘어 전국의 팬들이 이 요리를 통해 가정에서도 영감을 받을 수 있기를 바랍니다.”

메뉴와 함께 완전히 새로워진 "Kentucky Derby At Your Door" 경품 행사는 전국적인 케이터링 경품 행사로, 팬은 집에서 축하할 수 있는 케이터링 더비 스프레드와 엔터테인먼트 필수품을 받을 수 있는 기회를 얻을 수 있습니다. 켄터키 더비의 고전에서 영감을 받은 남부 지역의 필수품과 공식 브랜드 유리 제품 및 액세서리를 결합한 이 기간 한정 경품을 통해 행운의 당첨자 XNUMX명은 친구 및 가족과 함께 켄터키 더비의 전통 요리에 쉽게 빠져들 수 있습니다.

팬은 지금부터 26월 XNUMX일까지 경품에 참여할 수 있으며 당첨자는 무작위로 선택되어 이메일로 통보됩니다. 당첨 기회를 얻으려면 www.kentuckyderby.com/derbyatyourdoor를 방문하십시오.

공식 켄터키 더비 148 메뉴

레몬 그린 빈 샐러드

적양파, 염소 치즈, 레몬 허브 비네그레트

그을린 브로콜리 샐러드

크랜베리, 아몬드, 사과 사이다 비네그레트

케일 당근 샐러드

Garbanzo 콩, 오이, 토마토 생강 드레싱

켄터키 빕 샐러드

배, 구운 호두, 바질 버터밀크 드레싱

버번 고구마 캐서롤

매운 피칸

피멘토 치즈 크림 시금치

버터넛 스쿼시, 베이비 케일 & 파로 리조또

구운 닭 가슴살

Pancetta, Vidalia® 양파 및 회향 크림

찐 갈비

Vidalia® 양파 데미글라스

셰프의 오후 간식 선택 

피멘토 치즈, 베네딕틴, 플랫 브레드 크래커 및 샤퀴테리 프레젠테이션 

미식가 디저트 디스플레이