이비자의 북동쪽에 있는 Cala Nova의 반짝이는 해변에 위치한 감각적인 Atzaró Group 비치 클럽 및 레스토랑 Atzaró Beach는 이제 2022년 여름에 문을 엽니다. Conde Nast Traveler는 “여름을 위한 세계 최고의 해변 클럽 중 하나로 선정했습니다. 2022", Atzaró Beach는 안목 있는 여행자가 가장 좋아하는 곳이자 A급 핫스팟이 되었습니다. 비할 데 없는 청록색 바다 전망을 감상할 수 있는 고급 해변 점심 또는 저녁 식사를 위한 완벽한 장소입니다.
Atzaró Beach의 음식 컨셉은 올해 새롭게 생겼습니다. 런던 최고의 셰프인 James Adams는 Atzaró 사유지에서 재배한 농산물을 사용하여 접시 공유와 구운 선택에 중점을 둔 군침 도는 메뉴를 만들었습니다. James Adams는 런던 최고의 레스토랑 주방에서 16년 넘게 셰프이자 음식 컨설턴트로 일해 왔으며, Somerset House 내 Spring에서 Skye Gyngell과 함께 유명한 컨트리 호텔인 Heckfield Place에서, River Cafe에서 셰프, 메뉴 및 재배로 유명합니다. Petersham 보육원에서 지시.
올해의 새로운 메뉴는 Atzaró 야채 정원에서 수확한 유기농 과일 및 야채 재료로 만든 다양한 해산물과 채식 선택과 함께 건강에 좋고 가볍고 맛있는 요리로 가득합니다. 해변가의 편안한 데이베드나 소파에서 함께 접시를 즐길 수 있습니다.
바다 위로 떠오르는 아침 해를 바라보고 코코넛과 라즈베리를 곁들인 치아 푸딩 또는 바나나와 파인애플을 곁들인 아사이 볼로 건강한 아침 식사를 즐기십시오. 좀 더 푸짐한 음식을 원하신다면 구운 초리소와 계란 후라이, 구운 후추, 토스트 위에 올려진 로켓 샐러드 또는 훈제 연어와 스크램블 에그를 드셔보세요.
망고, 오이, 라임을 곁들인 참치 세비체, 사워도우와 페스토를 곁들인 부라타, 라임 알리올리를 곁들인 아기 오징어, 패드론 페퍼, 로메스코 소스와 다진 아몬드를 곁들인 구운 아스파라거스 또는 파마산 치즈와 로켓. 샐러드 옵션에는 죽은 태아와 민트를 곁들인 수박 샐러드 또는 호박 씨를 곁들인 맛있는 비트와 염소 치즈 샐러드가 있습니다. 다양한 파스타 요리가 있으며 그릴에서 마늘 버터, 농어, 티본 또는 앙트레코트 스테이크를 곁들인 랍스터를 주문할 수 있습니다. 더 전통적인 것을 위해 공유할 XNUMX개의 빠에야를 선택할 수 있습니다.
달콤한 간식에는 산세바스티안 치즈케이크와 라즈베리 설탕에 절인 과일, 코코넛 아이스크림과 칠리를 곁들인 구운 파인애플, 딸기를 곁들인 오루조 파나코타, 홈메이드 아이스크림과 셔벗이 있습니다.
2019년에는 그룹의 재능 있는 사내 인테리어 팀인 Atzaró Design이 Atzaró 해변의 내부와 외부를 새롭게 단장했습니다. 컨셉은 70년대 Ibiza를 연상시키는 매우 편안한 정통 무드와 함께 boho 스타일과 짝을 이룹니다. 외관은 환경과 함께 작동하도록 설계되었으며 천연 나무, 테라코타 화분, 풍부한 현지 식물, 선인장 및 야자수를 결합합니다. 생동감 넘치는 팝과 부드러운 중성 모래 톤의 색상 팔레트는 깨끗한 해변과 그 너머의 수정처럼 맑은 바다를 칭찬합니다.
밀짚 선인장과 화분에 심은 식물이 테이블을 장식하고 소박한 나무 퍼걸러가 얼룩덜룩한 그늘을 제공하며 XNUMX개의 더블 데이베드가 길고 더운 여름날에 완벽합니다. 매달려 있는 등나무 전등갓은 포근한 밤에 소박한 분위기를 더해줍니다. 대나무 그네 좌석과 상징적인 등나무 공작 안락의자가 있는 소파, 스툴, 테이블 및 의자가 편안하게 조화를 이루고 있어 휴식을 취하십시오. Ibizan 나무 낚싯배는 캐주얼하고 편안한 느낌을 만들기 위해 쿠션이 있는 추가 좌석 공간을 제공합니다.
이 기사에서 배울 점:
- For a sharing plate lunch with friends, choose from a delicious selection including tuna ceviche with mango, cucumber and lime, burrata with sourdough and pesto, baby squid with lime allioli, padron peppers, grilled asparagus with romesco sauce and chopped almonds or beef carpaccio with parmesan and rocket.
- James Adams has been a chef and food consultant for over 16 years in some of London's top restaurant kitchens and is famous for his work with Skye Gyngell at Spring within Somerset House, at celebrated country hotel Heckfield Place, chef at River Cafe, menu and planting direction at Petersham Nurseries.
- Watch the morning sun rise over the sea and enjoy a healthy breakfast of either chia pudding with coconut and raspberries or perhaps an acai bowl with banana and pineapple.
