FDA 조사관들은 XNUMX 개의 주요 항공사 케이터링 업체의 주방이 비위생적이며 승객에게 질병을 유발할 수 있음을 발견했다고 오늘 미국이 보도했습니다.
LSG Sky Chefs, Gate Gourmet 및 Flying Food Group은 91 개의 주방을 운영하고 있으며 매년 100 억 개 이상의 식사를 미국 공항에서 미국 및 외국 항공사에 공급하고 있습니다. 그들은 Delta, American, US Airways 및 Continental을 포함한 많은 주요 항공사에 서비스를 제공합니다.
올해와 지난 조사를 바탕으로 한 보고서에 따르면 일부 주방에는 바퀴벌레, 파리 및 생쥐가있는 것으로 나타났습니다. 많은 사람들은 위생이 좋지 않은 직원을두고 불결한 장비를 사용하고 부적절한 온도에서 음식을 저장했습니다.
"FDA와 업계의 최선의 노력에도 불구하고 기내식 음식의 상황은 혼란스럽고 악화되고 있으며 이제는 매일 수만 명의 항공사 승객에게 질병과 부상을 입힐 위험이 있습니다."라고 Roy는 말합니다. Costa, 컨설턴트 및 공중 보건 위생사.
모든 케이터링 회사와 항공사는 품질 관리 기준이 있다고 주장합니다.
전 식품 검사관이었던 Costa는 이러한 상황에서 식중독 발생이 문제가 될 수 있다고 경고했습니다.
이 기사에서 배울 점:
- “FDA와 업계의 최선의 노력에도 불구하고 기내식 기내식 상황은 점점 더 악화되고 있으며 매일 수만 명의 항공사 승객에게 질병과 부상의 실제 위험을 초래하고 있습니다.”
- 올해와 지난해 조사를 바탕으로 한 보고서에 따르면 일부 주방에는 바퀴벌레, 파리, 쥐가 있는 것으로 나타났습니다.
- LSG Sky Chefs, Gate Gourmet 및 Flying Food Group은 91개의 주방을 운영하고 미국산 식품을 공급합니다.
