맛있는 와인 한 병에 사로 잡힌 이스라엘 : 정치와 짝을 이루다

이스라엘 와인 1A | eTurboNews | eTN
이스라엘 와인

이스라엘은 (동 지중해에있는) 작은 나라입니다. 와인 문화 (Chalcolithic Era, 4000 BCE) 소믈리에, 소비자, 식음료 관리자의 21 세기 와인 수요를 성공적으로 충족시킵니다.

오래된 것은 다시 새로운 것

와인 만들기 이스라엘 새로운 기술이 아닙니다. Ellen Walsh (고대 이스라엘의 포도 재배)는“포도 재배는 환경에서 번성하고 사회에 가치있는 사회적 경제적 이익을 제공했기 때문에 이스라엘 역사 전반에 걸쳐 실행되었습니다.”라고 썼습니다. Wine Spectator 매거진은 이스라엘이 "현대적인 감성과 맛과 함께 구세계의 와인 제조 기술을 혼합"하는 능력을 높이 평가했습니다. Carmel Winery의 와인 메이커 인 Lior Lacser는“이스라엘은 와인을 만들기에 좋은 곳”이라고 결정했습니다.

지난 XNUMX 년 동안 와인 구매는 제한된 선택이있는 슈퍼마켓에서 와인에서 액세서리 및 와인 냉장고에 이르기까지 모든 것을 취급하는 전문 와인 상점으로 확대되었습니다. 와인 코스와 와인 시음이 인기가 있습니다.

이스라엘 와인과 정치

이스라엘 와인 메이커는 경우에 따라 주에서 부지를 임대해야하는 등 무수한 문제에 직면 해 있습니다. 수확하는 동안 직원을 늘리는 키부츠. wines.travel에서 전체 기사를 읽어보세요.

저자,

Elinor Garely 박사의 아바타 - eTN 및 wines.travel 편집장에게 특별 제공

Elinor Garely 박사-eTN 특집 및 wines.travel 편집장

공유 대상...