최근 500 명의 미국인을 대상으로 실시한 설문 조사 결과는 휴가 계획이 Covid-19, 오늘 발표되었습니다.
이 설문 조사는 또한 전염병이 진행되는 동안 소비자 습관과 지출 선호도에 대한 통찰력을 수집했습니다.
설문 조사 인사이트는 환대 및 이벤트 산업이 소비자 선호도를 충족시키기 위해 제품을 어떻게 선회 할 수 있는지 보여줍니다.
주요 결과는 다음과 같습니다.
- 사람들은 일반적으로 휴일 식사를 위해 집에 머물며 소규모 모임을 갖거나 가상 축하 행사를 선택할 수 있다는 점을 제외하고는 올해를 변경하지 않습니다. 이번 휴가 시즌에 직접 모임을 주최하는 사람들의 경우 대다수가 6-10 명의 게스트를 갖게 될 것입니다. 레스토랑의 경우, 이것은 휴일 식사를 위해 더 작은 부분 크기로 피벗하거나 일품 요리를 제공 할 수 있음을 의미합니다.
- 우리는 응답자들에게 5 명 이상의 참석자와 함께 모임을 주최했는지 물었습니다. 응답자의 절반 미만이 '예'라고 답했으며 이들 중 30 %는 이러한 이벤트에 음식을 제공했습니다. 케이터링을 사용하지 않는 경우 가장 큰 이유는 음식이 너무 비싸거나 직접 요리하거나 케이터링이 안전하지 않다고 느꼈기 때문입니다. 이번 휴가철에 음식을 제공하기 위해 레스토랑은 더 많은 고객을 유치하기 위해 가격 인센티브를 제공하고, 휴일 식사를위한 일품 요리 옵션을 제공하고, 소비자의 걱정을 덜어주기 위해 음식을 준비 할 때 위생 예방 조치를 보여주는 더 많은 마케팅 자료를 푸시 할 수 있습니다. .
- 응답자의 절반 이상이 이번 휴가철에 레스토랑에서 기프트 카드를 구매하고 있습니다. 가능하다면 레스토랑과 이벤트 공간은 소비자가 거래를 간단하고 쉽게 할 수 있도록 온라인 기프트 카드 시스템을 구축해야합니다.
- 응답자의 절반 이상이 직장 / 회사에서 명절 축하 행사를 개최하는지 묻는 질문에 아니오라고 답했습니다. 그러나 그것이 결국 발생하지 않을 것이라는 의미는 아닙니다. 레스토랑과 이벤트 공간은 소비자에게 2021 년 봄에 휴일 파티를 예약하도록 인센티브를 제공 할 수 있습니다.
이 기사에서 배울 점:
- 이번 휴가철에 음식을 제공하기 위해 레스토랑은 더 많은 고객을 유치하기 위해 가격 인센티브를 제공하고, 휴일 식사를위한 일품 요리 옵션을 제공하고, 소비자의 걱정을 덜어주기 위해 음식을 준비 할 때 위생 예방 조치를 보여주는 더 많은 마케팅 자료를 푸시 할 수 있습니다. .
- 이 설문 조사는 또한 전염병이 진행되는 동안 소비자 습관과 지출 선호도에 대한 통찰력을 수집했습니다.
- People generally stay home for their holiday meals and they are not changing that this year, except they may be having smaller gatherings or opting for a virtual celebration.
