Carnival Cruise Line의 사장인 Christine Duffy는 “음식은 카니발 크루즈의 즐거움의 핵심입니다.
“두 척의 새로운 선박에 있는 Emeril의 레스토랑은 우리의 식사 제공에 큰 도움이 되었으며 손님들은 음식에 대해 열광합니다. 또한 내년 XNUMX월 Carnival Jubilee에 있을 것입니다. Food Network 스타 Guy Fieri와의 매우 인기 있는 파트너십과 함께 Emeril의 요리 전문 지식과 우리 선박에 대한 광범위한 프로필을 통해 Carnival은 우리 함대 전체에 걸쳐 식품 및 외식 산업에서 두 명의 상징적인 재능을 선보일 것입니다.”라고 Duffy는 덧붙였습니다.
가 만든 레스토랑 컨셉 Emeril Lagasse, Emeril's Bistro는 이미 다음 중 두 곳에서 인기가 있습니다. 카니발 크루즈 라인의 가장 혁신적인 선박인 Mardi Gras와 Carnival Celebration, 그리고 이제 유명한 셰프의 요리 재능이 함대 전체에 활용될 것입니다. 이 발표와 함께 Carnival은 Carnival Jubilee가 2023년 XNUMX월 텍사스 갤버스턴에 도착할 때 Emeril's Bistro도 선보일 것이라고 발표했습니다.
최고 요리 책임자로서 Lagasse는 카니발의 숙련된 요리사를 지원하여 음식 트렌드와 기술에 대한 지침을 제공하고 향후 메뉴 항목과 식사 개념에 대한 조언을 제공합니다. 손님은 또한 "Emeril 추천" 선택으로 지정된 앙트레를 포함하여 함대 전체의 메인 다이닝 메뉴에 대한 그의 의견을 볼 수 있습니다.
“저는 수년 동안 레스토랑을 만들고 운영해 왔지만 카니발과 함께 레스토랑을 개발하고 크루즈 산업에 대해 배우는 것은 짜릿한 경험이었습니다. 나는 음식과 재미에 대한 카니발의 초점과 그들이 손님에게 제공하는 많은 훌륭한 식사 옵션을 좋아합니다. 저는 Carnival의 뛰어난 요리 팀과 함께 바다에서의 성공을 기반으로 구축하기를 기대하고 있습니다.”라고 Lagasse는 말했습니다.
Lagasse는 James Beard Award 수상자이며 Creole 및 Cajun 요리의 숙달자이자 New Orleans에서 가장 존경받는 셰프 중 한 명입니다.
전국적으로 호평을 받고 있는 레스토랑 외에도 올해 초 Roku에서 데뷔한 현재 프로그램인 "Emeril Cooks"를 포함하여 인기 있는 요리책과 TV 요리 쇼를 통해 수십 년 동안 전국적으로 환영을 받았습니다.
이 기사에서 배울 점:
- A restaurant concept created by Emeril Lagasse, Emeril’s Bistro, is already popular on two of Carnival Cruise Line‘s most innovative ships, Mardi Gras and Carnival Celebration, and now the famous chef’s culinary talents will be utilized fleetwide.
- With Emeril’s culinary expertise and broader profile on our ships, along with our wildly popular partnership with Food Network star Guy Fieri, Carnival will feature two iconic talents in the food and dining industry across our fleet,”.
- “Emeril’s restaurants on our two new ships have been a great addition to our dining offerings and guests rave about the food, which will also be on Carnival Jubilee come next December.
