1994년 농업학자이자 박사학위를 취득한 Yiannis Paraskevopoulos가 설립했습니다. University of Bordeaux II의 양조학 박사와 농업학자인 Leon Karatsalos는 가이아 와인 호기심과 교육이라는 전형적인 그리스 정신을 담고 있습니다.

이러한 정신은 전 세계 와인 애호가들에게 비교할 수 없는 우수성을 제공하기 위해 노력하면서 와인 제조에도 반영됩니다.

현재, 가이아 와인 그리스에서 가장 유망한 PDO(원산지 보호 지정) 지역 두 곳에 위치한 두 개의 최첨단 와이너리를 자랑스럽게 운영하고 있습니다.

여정 전반에 걸쳐 Gaia의 핵심 임무는 Agiorgitiko 및 Assyrtiko와 같은 그리스 토종 포도 품종에 내재된 독특한 특성을 증폭하고 기념하는 것이었습니다.

이러한 헌신은 세계적인 인정을 받는 것을 목표로 합니다.

Gaia의 접근 방식을 안내하는 나침반은 항상 확고한 일관성과 품질에 대한 확고한 약속이었습니다.

최고 수준을 준수하는 이들의 와인은 일본에서 미국, 스칸디나비아 영토에서 호주까지 전 세계 25개국의 진열대를 장식하고 있습니다.

날이 갈수록 수출과 표창의 수가 계속 늘어나고 있으며, 이는 Gaia Wines의 광범위한 열망을 입증하는 것입니다.

새로운 경험을 배우고 포용하려는 끝없는 열망은 계속되는 발견의 탐험을 촉진합니다.

Yiannis Paraskevopoulos는 "우리는 세계적 규모로 경쟁할 뿐만 아니라 타협할 수 없는 품질 기준을 유지하는 와인을 만들려는 의도로 의도적으로 그리스의 가장 중요한 포도 재배 지역에 와이너리를 배치했습니다."라고 그들의 기본 비전을 강조합니다.

이러한 감정을 반영하여 Leon Karatsalos는 다음과 같이 설명합니다. “우리의 목표는 Gaia Wines의 라벨을 접한 사람들이 아기오르기티코(Agiorgitiko)와 아시르티코(Assyrtiko)에 뚜렷한 초점을 두고 그리스 품종의 뉘앙스를 탐구하려는 확고한 의지를 가진 우리의 추진 동기를 즉시 파악하는 것이었습니다. 전 세계적으로 그들의 명성을 보장합니다.”

Nemea 내에서 Gaia Wines는 Nemea PDO 및 Peloponnese PGI로 분류된 와인을 생산하기로 결정했습니다.

해발 1997m 높이에 위치한 Koutsi의 그림 같은 개인 포도밭 가운데 550년에 건설된 현대적인 산업 시설을 갖춘 이 와이너리는 현대적인 매력을 지니고 있습니다.

포도원의 토양 구성(백악질이고 배수가 잘됨)과 온대 기후가 결합되어 다른 지역 포도원에 비해 우수한 품질의 포도를 더 적게 생산합니다. 이러한 상황에서 Gaia의 와인 제조 팀은 양조 과정의 모든 단계를 세심하게 감독하여 독점적인 프리미엄 와인 포트폴리오를 만들 수 있게 되었습니다.

가이아 에스테이트, 네메아 PDO

Yiannis Paraskevopoulos는 계속 설명합니다. “Koutsi의 가파른 남서쪽 경사면 꼭대기에 자리잡은 우리는 아기오르기티코 포도나무를 세심하게 관리하며 특별한 성격과 심오한 숙성 잠재력이 특징인 레드 와인을 만드는 것을 구상합니다. 우리의 목표는 극소량의 포도에서 모든 필수 화합물을 추출하는 것입니다.

“우리의 와인 제조 과정은 포도의 본질적인 풍부함을 결과 와인에 캡슐화하고 가장 순수한 형태로 포도의 본질을 보존하도록 조정되었습니다. 중추적인 초기 단계는 광범위한 발효 후 추출을 중심으로 진행됩니다. 그 후, 초기 와인은 깨끗한 12리터 프렌치 오크통에서 최소 225개월 동안 숙성됩니다.

“숲의 출처부터 탄화 정도, 목재 선택 방법, 모든 미세한 세부 사항까지 각각의 복잡한 측면을 면밀히 조사하고 선택하여 복잡하고 복잡한 와인을 완성합니다.

“최고점에 도달하면 Gaia Estate는 냉각이나 여과와 같은 사전 처리를 거치지 않고 통에서 직접 병에 담겨집니다. 이러한 세심한 접근 방식은 와인의 필수 성분의 본질을 보호합니다.

“깊고 벨벳 같은 진홍빛 검은 색조를 지닌 Gaia Estate는 과일, 참나무, 바닐라, 정향 향이 섞인 복잡하고 강렬한 향기로운 프로필을 자랑합니다. 풍부한 식감, 볼륨감 있는 바디, 탄탄한 구조, 층층이 쌓인 풍미가 조화를 이루어 이 특별한 Nemea 제품의 특징을 정의합니다.

“의심할 바 없이 이것은 시간이 지날수록 의미가 있는 와인입니다. 12°C에서 14°C 사이의 온도에서 최적의 저장고 환경에 적절하게 보존되면 변혁의 여정을 이어가며 향후 XNUMX년 동안 훨씬 더 세련되고 구조화된 즐거움으로 성숙해집니다.”

마음껏 즐기면서 디캔팅할 시간을 할당하는 것을 잊지 마세요. 가이아 에스테이트, 최소 XNUMX분 동안 숨을 쉴 수 있도록 합니다. 새롭게 발견된 차원의 공개는 의심할 여지 없이 여러분의 감각을 황홀하게 하고 즐겁게 할 것입니다.