시칠리아 카타니아 지방의 에트나 산 기슭에 있는 마을인 브론테는 문화적, 기념물적, 예술적 보물이 풍부하며 특히 교회는 지진으로 인해 일부 손실되었습니다. S. Blandano 교회, 성심 교회, Casa Radice 및 섬 전체에서 가장 중요한 문화 및 관광 중심지 중 하나인 Collegio Capizzi가 여전히 존재합니다.
브론테에서 1798km 떨어진 곳에는 1981년 나폴리의 왕 페르난도 XNUMX세가 나폴리 공화국 혁명군을 탈출하는 데 도움을 준 영국 제독에게 감사의 표시로 선물로 받은 '호레이쇼 넬슨 성'이 있습니다. 버번 시대. 성 외에도 Nelson은 첫 번째 브론테 공작이라는 칭호를 받았습니다. XNUMX년 브론테 자치단체의 소유가 되었고 개조된 이 단지는 일부는 박물관으로, 일부는 연구 및 회의 센터로 전환되었습니다.
브론테와 영국 왕국의 관계
시칠리아 도시의 이름은 브론테가 영국 제독 공국의 소재지였던 동안 넬슨에 대한 아일랜드 목사 패트릭 프룬티(또는 브런티)의 존경으로 인해 영국 왕국의 이름과 불가분의 관계가 되었습니다. 이 마을은 19세기 빅토리아 시대에 살았던 딸 샬롯, 에밀리, 앤과 마찬가지로 제독의 이름을 성을 따서 '영원한 걸작'으로 인정받는 소설가 브론테 자매로 알려져 있다. 영문학." 역사가 전해 내려오는 대로.
에트나 산 기슭의 "녹색 황금"으로 알려진 피스타치오
브론테 자매의 소설이 계속해서 전 세계 독자들에게 꿈과 감동을 불러일으키고, 이탈리아와 영국의 유명 감독들이 영화를 통해 목적지 브론테를 생생하게 유지하도록 영감을 주었다면, 두 명의 챔피언이 함께 재배와 제작을 통해 브론테 지역을 전 세계에 알리는 데 동참했습니다. 과자와 함께 피스타치오.
피스타치오 나무로만 재배되는 광대한 브론테 사유지의 시골 건물에서 니노 마리노를 만나고, 희미한 연기 기둥으로 알 수 있는 에트나 산의 끊임없는 활동을 볼 수 있는 포도나무 퍼걸러 아래에 앉아 아침 식사가 제공되었습니다. 어떻게 "Pisti" 제과 산업을 창안했는지에 대한 질문에 자극받은 Nino(친구 Vincenzo Longhitano와 공동 창업자)는 2003년 XNUMX세의 나이에 불가능해 보였던 임무에 도전한 일을 자랑스럽게 이야기합니다. , 그들은 피스타치오 과자 만들기에 도전하여 파르마에서 열린 Cibus 박람회(미식 살롱)에서 이를 선보였습니다.
“우리는 거대한 식품 대기업의 공간에 빽빽이 들어차 있는 작은 테이블을 갖고 있었습니다.”
“그래도 그것은 엄청난 성공이었습니다. 우리는 수십 건의 연락을 갖고 집으로 돌아왔습니다. 그중에는 오늘날에도 여전히 서비스를 제공하고 있는 슈퍼마켓을 포함한 중요한 고객이 있습니다. 그제서야 우리는 우리의 꿈이 실현될 수 있다는 것을 깨달았습니다.
구매자가 우리에게 전화했지만 작업 기반이 없었습니다. 우리는 차체 공장 건물을 샀습니다. 오늘날 그 건물은 하나의 산업이 되었습니다… “저는 이 건물을 현지 인력과 고대 전통에 따른 장인의 손길로 생산되며 원료인 '브론테의 고품질 피스타치오' 선택에 세심한 주의를 기울이는 대규모 실험실이라고 부르고 싶습니다. 그리고 제품의 생산 과정.” “우리는 시골에서 완제품까지 장인입니다. 피스타치오를 사용하면 대규모 다국적 기업이 할 수 없었던 일을 할 수 있습니다.”라고 Nino는 결론을 내렸습니다.
이제 30대인 Nino와 Vincenzo는 매출이 110천만 유로에 육박하고 직원 XNUMX명에 달하는 "Pistì"라는 회사를 이끌고 있으며, XNUMX개국 이상에 수출하고 있으며, 가장 중요한 것은 공장에서 모든 제품을 생산하는 회사입니다. 선반에.
브론테는 피스타치오의 도시로 널리 알려져 있습니다. 척박하고 건조한 지형에서 이 식물은 기적적으로 화산암에서 영양분을 얻고, 화산에서 지속적으로 배출되는 재의 영양분을 받아 최고 품질의 피스타치오를 생산합니다. 피스타치오는 크고 수명이 긴 식물로 건조하고 얕은 토양에 잘 적응하고 매우 느리게 자라며 열매를 맺기까지 최소 5~6년이 걸립니다. 늦봄에 장기간의 추위로 인해 생산량이 저하될 수 있습니다.
바빌로니아에서 브론테시까지
피스타치오는 창세기에 언급되고 기원전 6세기경 앗시리아 왕이 세운 오벨리스크에 기록되어 바빌로니아, 아시리아, 요르단, 그리스에 알려진 고대 역사를 지닌 과일로, 지중해 민족의 문화 및 미식 유산 형성에 기여했습니다. 수명이 300년에 달하는 이 식물은 아나카르디아과(Anacardiaceae), 피스타시아(Pistacia) 속에 속합니다. 이탈리아에서는 서기 20년에 로마인들이 수입했지만, 아랍의 지배 덕분에 시칠리아에 재배가 전파된 것은 8세기에서 9세기 사이였습니다. 이 귀중한 과일 중 에트나산 기슭에 있는 마을인 브론테는 이탈리아의 수도를 대표합니다. DOP(원산지 보호 지정) 브론테 그린 피스타치오는 이제 전 세계적으로 알려져 있습니다. DOP는 브론테(CT)의 특정 경계 지역에서의 원산지를 보장하고 최종 소비자를 보호하기 위해 컨소시엄의 엄격한 관리를 통해 제품의 품질을 보장합니다. DOP 피스타치오는 그 독특함과 귀중한 특성으로 인해 “그린 골드”라고도 불립니다.
