글로벌 맛과 향 시장은 다음과 같이 평가되었습니다. 백만 23.35 달러 그들은 2021년에 복합 연간 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 4.3% 2022에서 2030까지.
증가하는 수요
남아프리카 및 중국과 같은 신흥 경제국의 인구 증가는 향료 및 향수 시장 성장을 주도하고 있습니다. 미국 및 캐나다와 같은 국가에서 소비재 및 식품의 풍미 및 향의 이점에 대한 인식이 높아지고 있습니다. 간편식에 대한 소비자 선호도의 변화와 소비재 수요 증가도 풍미와 향에 대한 수요 증가에 기여하고 있습니다. 향료 및 향수 시장은 합성 향료 및 향료에 대한 일본과 중국의 엄격한 규제로 인해 제한됩니다. APAC은 풍미 및 향수 분야의 글로벌 시장 리더이며 가치 면에서 유럽과 북미가 그 뒤를 잇고 있습니다.
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추진 요인
Flavor & Fragrance 시장 수익은 밀레니얼 및 신흥 시장의 엄청난 수요로 인해 건전한 CAGR 속도로 증가할 것으로 예상됩니다. Flavor & Fragrance Market의 기술 발전으로 효율적인 생산, 제품 범위 확장, 정교한 디자인 및 포장, 효과적인 운영 유지 보수가 가능합니다. 판매 모니터링도 중요합니다.
향료 시장은 전 세계적으로 엄격한 규제와 다양한 표준, 경쟁 심화, 주요 국가의 인플레이션이 상한선 이상으로 유지될 것으로 예상되는 인플레이션, 변동하는 원자재 가격으로 인해 제한될 것입니다.
억제 요인
많은 제품의 가격 불일치로 인해 시장 성장 촉진
기업들은 시장 참여자 간의 경쟁이 심화되고 새로운 향료 믹스를 만드는 데 집중하기 때문에 막대한 투자를 하고 있습니다. 가격을 규제하는 규정이 없기 때문에 대부분의 제품 가격을 예측할 수 없습니다. 이러한 제품은 누가 만드는지에 따라 갤런당 몇 달러에서 수백 달러에 이르기까지 다양한 등급으로 제공됩니다. 이 주요 요인은 시장 성장을 방해하고 잠재 소비자가 양질의 제품을 구매하는 것을 방해합니다.
시장 주요 동향
육류 대체 제품의 향미 성분에 대한 수요 증가
채식주의자의 증가와 플렉시테리언 사이의 육류가 없는 제품에 대한 수요 증가는 유제품 및 육류 제품에 대한 전 세계 수요를 증가시켰습니다. 이러한 소비자들은 식물성 식품, 주로 가짜 고기로 더 자주 전환하고 있습니다. 비건 제품의 유명한 유럽 생산자이자 주요 슈퍼마켓 체인인 Veganz는 최근 유럽의 비건 수가 지난 3.2년 동안 두 배 이상 증가했다고 보고했습니다. 그들은 현재 유럽 전체 인구의 약 22.9%를 차지합니다. 가장 큰 성장은 약 XNUMX%를 차지하는 플렉시테리언(Flexitarian)에서 볼 수 있습니다.
ProScan은 식물성 단백질을 함유한 식품에서 이취를 감지하는 독일 절차입니다. 독일 팀은 소비자의 취향에 맞는 제품을 제공하고 효과적인 성분을 제공하기를 희망합니다.
최근 개발
- Solvay는 2021년 XNUMX월에 사용할 수 있는 향 응용 프로그램인 Eugenol Synth를 출시했습니다. 정향과 유사한 후각 특성이 있습니다.
- IFF는 2020년 XNUMX월에 두바이 테이스트 크리에이션 센터(Dubai Taste Creation Center)를 오픈하여 고객의 요구를 더 잘 충족시키고 중동, 터키 및 인도 시장에서 성장을 촉진한다고 발표했습니다. 이 새로운 실험실은 스낵, 음료, 과자, 유제품 및 과자를 포함하여 모든 주요 범주의 응용 프로그램 및 생성 요구 사항을 충족합니다.
- Solvay는 2019년 XNUMX월 Rhovanil Natural CW 및 Rhovanil US NAT를 포함하여 두 가지 새로운 천연 바닐린 옵션을 출시했습니다. 이러한 천연 성분은 전 세계적으로 인정받고 있으며 GMO가 없는 천연 제품에 대한 소비자의 증가하는 수요를 충족시키기 위해 사용됩니다.
주요 회사
- Firmenich
- 기보단
- 국제적인 풍미 및 향수
- 심라이즈
- 다카사고
- 프루타롬
- 갈기
- 로버트 그룹
- 센시언트 테크놀로지스 주식회사
주요 시장 세분
타입
- 공식화된 풍미 및 방향제
- 에센셜 오일
- 아로마 화학
어플리케이션
- 개인 관리 제품
- 식음료
자주 묻는 질문
- 천연 향료 및 향료 시장의 시장 역 동성은 무엇입니까?
- 천연 향료 시장의 톱 플레이어는 무엇입니까?
- 천연 향료 시장에서 다루는 세그먼트는 무엇입니까?
- 천연 향료 시장의 샘플 보고서/회사 프로필에 어떻게 액세스할 수 있습니까?
- 애플리케이션이 시장에 미치는 영향은 무엇입니까?
- 성분에 따른 시장의 내역은 무엇입니까?
- 업계의 가치 사슬에서 다양한 단계는 무엇입니까?
- 주요 추진 요인과 시장 과제는 무엇입니까?
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이 기사에서 배울 점:
- There is a growing awareness of the benefits of flavors and fragrances in consumer products and food products in countries like the US and Canada.
- Veganz, a well-known European producer of vegan products and a major supermarket chain, recently reported that Europe’s number of vegans has more than doubled over the last four years.
- https에서 포괄적인 통찰력을 얻으려면 보고서 샘플을 받으세요.
