식음료 경영진의 절반은 일자리를 줄이거 나 변경하지 않을 것으로 예상합니다.

뉴욕, 뉴욕 – 특정 채용 계획과 관련하여 식음료 경영진의 23 %가 올해 인원을 줄일 것이라고 생각했으며 26 %는 변화가 없을 것으로 예상했습니다. 나머지 51 %는 직원 수를 추가 할 것으로 예상했으며 대부분은 XNUMX ~ XNUMX % 범위로 추정됩니다.

식음료 업계의 고위 간부들은 올해와 내년에 매출과 수익성이 개선 될 것으로 보이지만 KPMG LLP가 실시한 최근 ​​설문 조사, 감사, 세무 및 자문에 따르면 해당 부문의 일자리 전망은 2011 년에만 점진적으로 개선 될 것임을 경고합니다. 상사.

KPMG 설문 조사에 참여한 임원 응답자의 약 XNUMX/XNUMX는 매출과 수익성이 XNUMX 년 전보다 더 나아 졌다고 말했습니다. 작년 여름 KPMG가이 부문에 대해 조사한 것과는 대조적으로 XNUMX/XNUMX 미만이 이러한 비즈니스 조치가 이전보다 낫다고 생각했습니다. 년.

일자리와 관련하여 응답자의 39 %는 내년에 해당 분야의 고용에 대해 더 낙관적이며 이는 작년 여름 설문 조사보다 XNUMX % 포인트 높은 수치입니다.

향후 1 ~ 3 년 동안 회사 수익 성장의 가장 큰 동인을 묻는 질문에 식음료 경영진은 가장 자주 제품 혁신 (89 %)과 혁신적인 머천다이징 전략 (82 %)을 상위 XNUMX 개 요소로 꼽았습니다.

KPMG LLP 국내 사업 부문 리더 인 소비자 시장 및 미국 부문 리더 인 식음료 및 소비재 인 Patrick Dolan은“식음료 경영진은 올해 전체 비즈니스와 관련하여 더 나은 경제 상황을보고 있습니다. “그러나 고용 전망과 치열한 경쟁과 공격적인 가격 책정 및 할인 관행의 지속적인 도전에 대해 상당한 우려가 남아 있습니다.

"경영진은 성장을 주도하기 위해 제품, 서비스, 브랜딩 및 판촉 분야에서 혁신에도 주력하고 있다고 말합니다." “이것의 명확한 예는 모바일 인터넷과 온라인 쇼핑의 급증하는 사용입니다. 식음료 경영진은 매일 기술에 정통한 소비자층을 대상으로 마케팅 문제를 해결해야합니다. "

작년 설문 조사 결과와 일치하게 대부분의 식음료 경영진 (59 %)은 전체적으로 미국 경제보다 먼저 해당 부문이 회복 될 것으로 예상합니다. 그리고 그들은 미국 전체의 경제 회복을위한 일정이 평균적으로 2.2 년 (2012 년 1.9 월)이라고 믿고 있습니다. 작년 설문 조사에서 임원들은 미국 경제 회복을 위해 XNUMX 년을 추정했습니다.

설문 조사 응답자들에게 미국 경제 회복을 가속화 할 것이라고 생각하는 요인을 확인하라는 요청을 받았을 때 가장 많이 언급 된 두 가지 요인은 개선 된 비즈니스 조건으로 인한 채용 증가 (70 %)와 개선 된 소비자 신뢰 (66 %)였습니다.

"올해 식음료 경영진의 낙관론 수준이 상승했지만, 그들은 작년의 예측에서 훨씬 더 회복 전망을 밀어 내고 있습니다."라고 Dolan은 덧붙였습니다. “이 결과는 경제가 예상만큼 빠르게 회복되지 않을 가능성이 높고 식음료 회사가 계속해서 비용을 관리하고 생산성을 향상시키는 전략을 채택하도록 강조하는 것을 보여줍니다. 기업들은 계속되는 도전적인 시대에 직면하여 지속 가능한 마진 개선을 달성하기 위해 노력하고 있습니다.”

경영진은 소비자의 모바일 인터넷 사용 증가 (39 %)가 부문 회복에 가장 긍정적 인 영향을 미칠 것이라고 생각했으며 그 다음으로 온라인 쇼핑 증가 (34 %), 기술 / 비즈니스 절차 아웃소싱 증가 (28 %)가 뒤를이었습니다. 응답자의 30 %는 매장 공간의 과잉 용량이 섹터 복구에 가장 부정적인 영향을 미친다고 응답했습니다.
해당 부문의 경제 회복을 방해 할 가능성이 가장 높은 요인으로는 높은 국가 실업률 지속 (64 %), 소비자 신뢰 감소 (49 %), 정부 규제 증가 (34 %) 등이 있습니다.
관련 질문에서 현재 예상되는 가장 큰 과제에 대해 질문했을 때 경영진은 시장 경쟁에 따른 할인 (46 %), 고객 요구 / 동향 인식 / 대응 (11 %), 개인 상표 증가 (11 %)를 언급했습니다.