인도 수 라트에서는 호텔 경영 대학이 주최하는 2018 일간의“국가 신진 요리사 대회”(NBCC 20)가 22 월 2018 일부터 XNUMX 일까지 열립니다. NBCC XNUMX은 호텔 경영 대학 학생들의 요리 기술과 접대 지식을 선보일 예정입니다. 인도와 아대륙에 걸쳐 있습니다.

첫날 NBCC의 흥미로운 대회 중 일부는 다음과 같습니다. 인도의 부엌조리법의 진위성에 초점을 맞춘 지역 요리 요리 대회 인 조각 대회 그리고 마지막으로 액체 풍미, Pankaj Kamble (감독 – 뭄바이 Flairology)과 Abhijit (식음료 관리자 – Courtyard by Marriott, Surat)가 심사하는 목 테일 제작 대회입니다. 둘째 날에는 베다 요리 원시 요리 방법을 사용하고 건강에 좋은 음식 영양을 회복하는 데 초점을 맞춘 경쟁 주제별 케이크 장식 모든 팀이 그 자리에서 주어진 다양한 테마를 바탕으로 케이크를 꾸미는 대회, 봉주르 인디아 – 인도-프랑스 공동 요리 대회 및 마지막으로 비건 요리 대회 새로운 시대의 요리사를 위해.

셋째 날, NBCC 2018의 상위 XNUMX 개 팀만이 The Chef 's Table이라는 그랜드 피날레 대회에서 서로 경쟁합니다. 호텔 경영 대학, Surat는 또한 Vedic Cuisine에 대한 최초의 One Day Symposium을 개최 할 것입니다. 권위자들과 자격을 갖춘 아유르베 다 전문가들은“베딕 패러다임 : 식품 의학 및 현대 라이프 스타일에 미치는 영향”을 심의하기 위해 협력 할 것입니다. 셋째 날이 끝날 무렵, Shri HP Rama와 Dr. Avadhesh Kumar Singh과 같은 리더십 팀의 베테랑들이 우승 한 팀원들에게 상을 수여합니다.

호텔 관리 기관이 아이디어를 만나고 업계의 큰 요인과 악수를 나누고 악수 할 수있는 플랫폼을 제공하는 것 외에도 새로운 트렌드, 경쟁 기술 쇼케이스는이 XNUMX 일 간의 경쟁에서 빼놓을 수없는 요소입니다.

http://nbcc.aurouniversity.ac.in/