한 나라에 김치의 역사와 예술을 전담하는 박물관과 요리 교실이 있으면 음식을 소중히 여기는 곳에 있다는 것을 알 수 있습니다. 서울에는 멋지고 흥미로운 볼거리가 많지만 한국 경험의 대부분은 식사입니다.

조식 뷔페 (호텔에서 자주 무료로 제공), 국제 및 아시아 식사 시간에 선호하는 음식에 대한 통찰력을 제공하며, 음식 (미역 수프 포함)을 통한 식사 경로는 맛있는 순간을 제공합니다. 그러나 실제 여행은 점심 시간에 시작하여 좌석이 제한된 길거리 엄마 / 팝 레스토랑에서 저녁 식사를 계속합니다 (10-40 명을 생각하십시오).

• 김치 먹기

역사가들이 3000 년 전에 아시아 사람들이 그것을 먹었다 고 믿게하는 가장 오래된 중국 시서에는 김치에 대한 언급이 있습니다. 매년 한국인은 40 파운드의 김치를 소비합니다. 현지인들이 사진을 찍을 때 '치즈'대신 '김치'라고 말하는 인기가 많다. 이 매운 붉은 발효 양배추 요리는 마늘, 소금, 식초, 칠레 고추 및 기타 향신료를 혼합하여 만듭니다. 매 식사마다 제공되며 단독으로 또는 쌀 또는 국수와 함께 섭취됩니다. 또한 스크램블 에그, 수프, 팬케이크, 피자, 감자의 토핑으로 사용되며 햄버거에 추가됩니다. 김치가 풍부한 한국식 식단은 한국인의 비만을 막는 것으로 여겨진다.

김치는 건강하다. 비타민 A, B, C가 풍부하고 요구르트와 같은 발효 식품에서 발견되는 좋은 박테리아 (유산균)를 전달합니다. 김치는 소화를 돕고 효모 감염을 예방하거나 막을 수 있으며 암의 성장을 예방할 수도 있습니다.

• 김치 박물관

김치 박물관 (3000 년의 김치 역사를 다룬다)은 한식의이 부분에 관심이 없더라도 방문할만한 가치가 있습니다. 박물관은 사무실 건물 (종로구 김치 간 박물관 4 ~ 6 층)에 위치해있어 쉽게 놓칠 수 없다. 그러나 대화 형 디스플레이를 보는 데 소요 된 시간은 흥미롭고 유익합니다. 다양한 종류의 김치가 병에 담겨 냉장고에 진열되며 시음 체험은 셀프 서비스입니다. 김치 수업이 가능하지만 사전 예약이 필요합니다. 한국의 역사적인 예복을 입는 것을 경험하고 싶다면 박물관에는 남녀를위한 다양한 선택이 있으며 추가 비용은 없습니다.

• 한식

한국 음식은 참기름, 된장, 간장, 소금, 마늘, 생강, 고추의 조합에서 맛과 맛을 이끌어냅니다. 한국은 이탈리아보다 더 많은 마늘 소비국이다. 음식은 계절에 따라 다르지만 요리는 일년 내내 보존되는 절인 야채에 의존합니다. 엄청나게 다양한 요리는 쌀, 야채, 생선 및 두부를 기반으로합니다.

식사는 일반적으로 개인 밥 한 그릇, 뜨거운 수프가 담긴 작은 개인 그릇 (초 단위로 먹을 수 있음), 젓가락 세트 (반찬 용), 숟가락 (밥과 수프 용), 다양한 작은 그릇으로 시작됩니다. 한입 크기의 반찬과 메인 요리 (고기 / 스튜 / 스프 / 해산물)가 함께 제공됩니다.

• 우연

현지인처럼 먹는 것은 약간의 생각이 필요합니다. 식당은 서울에서 번성하는 사업으로 뒷골목, 사무실 건물 위층, 지하실, 식당이있을만한 공간이있는 곳이면 어디든 쵸카 블록입니다. 많은 장소 이름이 한국어로되어 있고 주소가 명확하게 보이지 않기 때문에 점심이나 저녁 식사 장소를 선택하는 것은 대부분 우연한 경험입니다. 이미 먹고 마시는 사람들의 테이블이있는 자리를 찾으십시오. 길가의 플래 카드를보고 무엇을 먹고 싶은지 결정한 후 테이블을 선택하고 앉으십시오.

도구는 이미 테이블에 있습니다. 상자 나 서랍에서 찾으십시오. 그들을 찾으면 테이블 위에 냅킨을 놓고 그 위에 젓가락과 숟가락을 놓습니다.

물은 마시기위한 것이며 앉 자마자 물병과 컵이 당신 앞에 놓일 것입니다. 매운 음식은 물이 필수입니다. (물과 컵의) 위생이 염려된다면 생수를 가져 오십시오 (또는 생수 주문). 그러나 맥주는 항상 현지 양조장에서 좋은 선택이며 맛있고 저렴합니다.

떠날 준비가되면 수표를 요청할 필요가 없으며 이미 테이블 위에 있습니다. 식사 비용을 지불하려면 현금 또는 신용 카드를 레스토랑 앞에 가져 가십시오.

• 식사 결정

1. 반찬. 메인 앙트레와 함께 제공되는 다양한 반찬. 가장 흔한 간식으로는 김치, 콩나물, 무, 시금치, 미역 등 다양한 나물 요리, 참기름, 식초, 마늘, 파, 간장, 칠레 고추를 곁들인 야채 찜 또는 볶음 요리가 있습니다.

2. 불고기 (불고기). 닭고기, 돼지 고기, 소고기 중에서 선택하세요. 얇은 조각을 간장, 생강, 참기름, 설탕 및 기타 향신료에 절인 후 뜨거운 철판에 놓습니다. 직접 쇠고기를 요리하거나 레스토랑 서버에서 프로세스를 모니터링 할 수 있습니다. 고기를 돌릴 수있는 도구 외에도 가위가 제공됩니다. 가위를 사용하여 고기를 한 입 크기로 자르면 요리 속도가 빨라집니다. 그릴은 테이블에 내장되어 있습니다.

• 만두. 만두

만두는 일반적으로 구워 지거나 튀겨 지거나 (군만두) 찌거나 (진 만두) 삶은 (물만두) 채워진 만두를 말합니다. 만두는 보통 김치와 간장, 식초, 칠레 고추로 만든 디핑 소스와 함께 제공됩니다. 다진 고기, 두부, 파, 마늘 및 / 또는 생강으로 채울 수 있습니다.

역사에 따르면 고려 시대 몽골 인 (14 세기)에 만두가 한국에 전해졌다 고합니다. 고여의 종교는 고기 소비를 억제 한 불교였다. 몽골의 고려 침입은 종교적 육식 금지를 완화 시켰고, 만두는 육류를 포함한 음식의 한 종류였다.

• 서울의 일식

일식은 서울에서 인기있는 요리이며 초밥, 사시미, 테이 쇼쿠 및 국수 요리 (소바 및 우동) 레스토랑이 시내 곳곳에 있습니다. 일본 요리의 가장 맛있는 부분은 튀김 (Twigim)이며 오징어, 새우, 양파, 고구마 또는 다른 야채이든이 요리는 천국입니다.

• 한국식 프라이드 치킨

한국식 프라이드 치킨 (양념 통닭)은 퓨전 음식으로, 한국 전쟁 당시 미군이 한국인의 입맛을 만났던 때로 거슬러 올라갑니다. 엄청나게 맛있고 맥주 (멕주)와 피클 (미각 클렌징 용)과 짝을 이룹니다. 한국식 더블 튀김으로 독특하고 기억에 남는 딱딱 거리는 맛이납니다.

• 길거리 음식

서울의 거리에는 노점상들이 줄 지어 있고, 식사 옵션은 절대적으로 맛있고 확실히 저렴합니다. "이동 중에"소비되도록 설계 – 골목을 따라 구불 구불하며 거리에서 쇼핑을 즐기면서 전체 식사를 구성 할 수 있습니다.

아주 달콤한 음식은 한국인들에게 인기가 없습니다. 사과, 배, 감, 오렌지는 한국 디저트로 자주 즐겨 먹는다. 한국 사과는 서기 1103 년으로 거슬러 올라갈 수 있으며 원래 왕족에게 제공되었습니다.

즐거운 관광 휴식을 위해 한국 빵집을 산책하세요. 차와 함께 맛있고 부드러운 둥근 쿠키 (다식)를 찾아보세요. 재료로는 쌀가루, 밀가루, 허브, 곡물, 참깨, 전분, 밤, 녹차 가루, 꿀을 섞은 홍삼 가루 등이있다. 행운, 건강 및 장수를 위해 한자 스탬프가 찍힐 수 있습니다. 한식 빵 (빵)이 엄청 맛있어요.

• 무엇을 마실 까

소주

한국 술은 쌀로 밀, 보리, 고구마 또는 타피오카를 섞어 약간 달콤하게 만듭니다. 20-45 % ABV에서는 저녁 식사에 부드럽고 맛있습니다. 국제적으로 즐길 수 있으며 수년 동안 Drinks International의 연간 베스트셀러 글로벌 주류 목록에서 XNUMX 위를 차지했습니다.

한국은 97 인당 알코올 소비량이 세계 14 위이며 소주는 주류 시장의 XNUMX %를 장악하고있다. 이 음료는 XNUMX 세기 몽골 침략자들이 현지인들에게 증류법을 가르치면서 시작된 한국 문화의 전통적 일부로 발효 쌀을 전통 스타터로 사용했습니다.

소주는 작은 전통 컵에 얼음처럼 차갑고 깔끔하게 제공되는 것이 가장 좋습니다.

멕추 (맥주)

일본이 한국을 식민지화했을 때 그들은 맥주를 소개하고 지역 엘리트들을위한 맥주를 생산하기 위해 양조장을 열었습니다. 독일인은 국가가 양조장을 세우고 양조 기술을 개발하도록 도왔습니다. 한국의 법정 음주 연령은 19 세입니다.

• 파리 바게트

수십 번의 아시아 음식을 먹은 후 미국식 음식에 대한 갈망이 정신에 스며들게됩니다. 지금은 햄버거 또는 햄 / 치즈 샌드위치를 위해 파리 바게트에 몸을 담그는 시간입니다. 한국에 2900 개의 점포가있는 상점은 일반적으로 당신이있는 곳에서 도보 거리에 있습니다. 샌드위치, 케이크, 빵, 음료 및 페이스트리는 모두 신선하고 맛 있으며 저렴합니다. SPC 그룹은 싱가포르에 기반을 둔 조직이며 한국에서 가장 큰 프랜차이즈 베이커리 체인입니다.

• 특별한 날 : 노보텔 강남구 호텔

중요한 비즈니스 미팅이나 결혼 또는 기념일을 축하하고 우아한 식사 이벤트를 디자인하는 것이 목표 일 때 노보텔 강남구는 완벽한 음식 / 음료 이벤트를 만듭니다. 맞춤형 서비스를 제공하는 프라이빗 다이닝 공간은 중요한 오찬이나 저녁 식사에 우아한 느낌을 더합니다.

• 뜨거운 음식 투어

식도락가이든 새로운 요리에 대한 접근 방식이 소심하든, 새로운 문화를 소개하는 완벽한 방법은 가이드와 함께하는 음식 투어입니다. 젠 김치는 방문객을 손으로 잡고 한식의 복잡함과 맛있음을 부드럽게 안내하는 존경받는 단체입니다.

음식 작가이자 교육자 인 Joe McPherson (코리아 푸드 투어 사장)이 2004 년에 시작한 그의 투어는 주요 국제 뉴스 간행물과 TV 프로그램에 소개되었습니다. McPherson은 10 Magazine의 식당 편집자이자 Korea Miele Guide의 심사 위원입니다. 그는 TEDx 서울에서 한식 세계화에 대해, TED Worldwide Talent Search에서 한식의 성장에 대해, 뉴욕에서 한국 불교 사원 요리에 대해 연설했습니다.

이 회사는 방문객과 기업을위한 음식 투어를 조직하고 현지 레스토랑 및 프로듀서와 함께 외국 및 한국 미디어를위한 미디어 연락 담당자입니다. 투어 선택에는 다음이 포함됩니다 : 얼티밋 한식 바베큐 나이트 아웃, 치킨 & 맥주 펍 크롤, 자스민의 강남 시크릿 (뜨거운 뜨겁고 매운 한국의 놀라움에 대비하십시오).

한식 모험을 준비하려면 McPherson의 책인 Seoul Restaurant Expat Guide를 선택하세요.

Foodies는 앞서 계획

서울은 연중 무휴 24 시간 식사가 휴가를위한 완벽한 계획 인 도시입니다. 여행사에 전화를 걸어이 멋진 장소에서 음식 체험을 준비하세요.