MGM Resorts International은 12 월 14 일부터 XNUMX 일까지 미식가들과 미식가 팬들을 초대합니다. 세계적으로 유명한 요리사, 수상 경력에 빛나는 레스토랑 및 도시 최고의 음료 전문가가 함께 모여 입맛을 즐겁게 해줄 기억에 남는 요리 경험을 선사합니다. MGM Resorts International의 최고급 식음료 제품은 다음에서 강조 표시됩니다. 만달레이 베이, 델라 노 라스 베이거스, 룩소르, 라스 베이거스 페스티벌 그라운드에서 XNUMX 일간의 유명 셰프 저녁 식사, 칵테일 시연, 와인 제공, 멀티 코스 메뉴 등이 제공됩니다.
MGM International 미식 축제에는 다음이 포함됩니다.
The Chef 's Table : EPICurean 경험
만달레이 베이와 델라 노 라스베가스는 Alain Ducasse의 Rivea에서 공동 XNUMX 코스 마스터 셰프 이벤트와 함께 주말을 시작하고 유명 셰프 Michael Mina, Charlie Palmer, Hubert Keller가 개별적으로 주최하는 독점적 인 저녁 식사, 와인 프레젠테이션 및 고 에너지 브런치를 개최합니다. 그리고 Shawn McClain.
12월 XNUMX일, 금요일
오후 6시 30분 (미쉐린) 별 아래서 식사하기: XNUMX코스 마스터 셰프 이벤트
이 별이 박힌 저녁 식사는 Mandalay Bay와 Alain Ducasse, Michael Mina, Charlie Palmer, Shawn McClain, Hubert Keller 및 Susan Feniger를 포함한 Delano의 수상 경력에 빛나는 요리사가 만든 시음 메뉴를 제공합니다. 저녁은 Skyfall Lounge에서 칵테일 리셉션으로 시작하여 Rivea에서 멀티 코스 식사 경험이 이어집니다. 참여하는 각 요리사는 자신의 요리 스타일을 보여주는 코스를 준비합니다. 요리에는 와인 Harley Carbery의 Mandalay Bay 디렉터가 큐레이팅 한 특별한 와인이 함께 제공됩니다.
10 월 10 일 토요일 13
오전 10시 30분 A Family Affair: Michael Mina가 진행하는 블러디 메리 브런치
STRIPSTEAK에서 주최하는 유명 셰프이자 레스토랑 경영자 인 Michael Mina는 브런치 클래식을 자신의 연주로 선보입니다. 메뉴에는 푸 아그라 버터를 곁들인 팬케이크, 베 아네즈 폼을 곁들인 삼겹살 수란, 칼루가 캐비어를 곁들인 에그 스크램블, 냄비 드 크림 트리오를 곁들인 미나의 유명한 베그 네츠가 포함됩니다. 미나 셰프는 아내의 시그니처 라인 인 Diane의 Bloody Mary 믹스를 모두가 즐길 수 있도록 자극 할 것입니다.
오전 11시 30분 셰프 찰리 팔머(Charlie Palmer)가 진행하는 와인 더 데이 어웨이(Wine the Day Away)
셰프 Charlie Palmer와 Foley Family Wines 마스터 소믈리에 Robert Smith가 Aureole에서 2000 가지 종류의 XNUMX 코스 점심을 선보입니다. 각 요리는 Smith가 선택한 최고의 Foley Family 와인과 짝을 이룹니다. 이 나라에서 가장 유명한 와인 컬렉션 중 하나로 유명한 Aureole은 XNUMX 년부터 Wine Spectator "Grand Award"를 수상했습니다.
오후 5시 – 오후 10시 30분 안녕하세요 셰프님! 셰프 Shawn McClain과 James Trees와 함께하는 사교 식사 13월 14일과 XNUMX일에 James Beard 상을 수상한 셰프 Shawn McClain은 Esther's Kitchen의 현지 라스베이거스 요리 센세이션 James Trees와 협력하여 공유 가능한 접시를 중심으로 한 고급 메뉴를 만들 예정입니다. 손님들은 푸아그라 토르숑 토스트, 베이컨과 폰티나 피자, 리코타 그누디, 민트 페스토를 곁들인 아뇰로티 등의 요리를 즐기며 담소를 나누실 수 있습니다.
14월 XNUMX일, 일요일
오전 10시 30분 휴버트 켈러(Hubert Keller)가 셰프의 비밀: 브런치 에디션을 선보입니다.
브라보의 최고 셰프 마스터 졸업생 인 Hubert Keller가 자신의 대표적인 브런치 즐겨 찾기 모음을 준비하는 방법을 시연하면서 요리 비법을 공유합니다. 주방을 들여다 본 후 Fleur의 센터 바로 이동하여 마스터 믹 솔로 지스트와 함께 칵테일 칵테일을 만들어 메인 다이닝 룸에서 제공되는 XNUMX 코스 브런치 메뉴를 동반합니다.
오후 5시 – 오후 10시 30분 안녕하세요 셰프님! 셰프 Shawn McClain과 James Trees와 함께하는 사교적인 식사
마사 스튜어트 와인 및 음식 체험
USA TODAY NETWORK 및 MGM Resorts International에서 제공하는 Martha Stewart Wine & Food Experience Las Vegas는 와인, 수제 맥주, 주류 및 특선 음식을 즐기면서 손님과 상호 작용할 요리사, 식당가, 믹 솔로 지스트 및 미식가 리더가 참여하는 맛있는 탐험입니다. 이벤트는 13 월 1 일 토요일 오후 4 시부 터 오후 XNUMX 시까 지 라스 베이거스 페스티벌 그라운드에서 열립니다. Harvest by Roy Ellamar (Bellagio), MICHAEL MINA (Bellagio) 및 Rivea (Mandalay Bay)와 같은 MGM Resorts International 레스토랑은 현지 라스베가스 요리사 및 장소와 함께 소개됩니다.
룩소르 – 제임스 비어드 재단의 유명 셰프 투어
James Beard Foundation은 13 월 XNUMX 일 토요일에 열리는 유명 셰프 투어 여행 디너 시리즈의 일환으로 US Bank Altitude Reserve와 제휴하여 독점적 인 디너를 선보일 것입니다. 역사적인 뉴욕에 기반을 둔 James Beard House에서 Las Vegas의 Luxor Hotel and Casino에서 식사를 즐기는 사람들을 잊지 못할 것입니다.
저녁은 룩소르 수석 셰프 Justin Frederickson이 주최하는 칵테일 리셉션과 함께 오후 6시에 시작되며 Larry Forgione (The Foley Food & Wine Society, Healdsburg, CA), Andrew Friedman 등 주목할만한 셰프 라인업이 큐 레이트 한 요리로 구성된 저녁 식사가 이어집니다. (저자, 뉴욕), Mary Sue Milliken (Border Grill, 로스 앤젤레스 및 라스 베이거스, 2018 James Beard Foundation Women in Culinary Leadership 멘토), Nancy Silverton (피자 리아 및 Osteria Mossa, 로스 앤젤레스 및 뉴 포트 비치, Mozza2Go 및 Chi Spacca) , 로스 앤젤레스), Jimmy Schmidt (FoodShed Exchange, 미시간 주 디트로이트), 요리 책 저자이자 식당가 인 Jeremiah Tower.
