Benchmark는 플로리다 주 올랜도에 위치한 Gemstone Collection 건물 인 Villas of Grand Cypress의 수석 셰프 Robert Gioia를 지명했습니다. 벤치 마크의 리조트 총지배인 Mark Cox가 발표했습니다.

“Villas of Grand Cypress의 뛰어난 환대 전문가 팀에 Robert를 환영하게되어 기쁘게 생각합니다.”라고 Cox 씨는 말했습니다. “다차원적인 식음료 운영에 대한 그의 배경은 우리 리조트에 큰 자산이 될 것입니다. Villas의 레스토랑, 객실 내 식사 및 케이터링 사업에 대한 비전을 이끄는 데 그의 기여를 기대합니다.”

Robert Gioia는 18 년간의 모범적 인 요리 경험, 혁신 및 기업가 정신을 바탕으로 Villas of Grand Cypress에 오며 요리 전문 분야에서 다양한 직책을 맡고 있습니다. 그는 이전에 ChampionsGate에서 Omni Orlando Resort의 수석 부 셰프였으며, 셰프 Gioia는 XNUMX 개의 현장 및 독특하고 독특한 식당을 성공적으로 운영 한 것으로 높은 평가를 받았습니다.

이에 앞서 Gioia 셰프는 플로리다 키시 미에있는 Gaylord Palms Resort and Convention Center에서 XNUMX 년 이상의 경력을 투자했습니다. 숙소 개업 당시 수석 수 셰프에서 수석 레스토랑 셰프, 마지막으로 XNUMX 명의 현장, 대량 판매 총괄 매니저로 승진했습니다. 식음료 매장. Gioia는 또한 플로리다의 Winter Garden 근처에있는 지중해 스타일 레스토랑 인 Alfresco의 오픈, 운영 및 수석 셰프로 봉사함으로써 기업가 적 재능을 발휘했습니다.

주방장 Gioia는 어린 나이에 식기 세척기로 일을 시작했으며 16 세에 주방장으로 빠르게 승진했습니다. 이후 올랜도에있는 Walt Disney World의 요리 부서에 합류했습니다. Gioia는 뉴욕 스케 넥 터디에있는 스케 넥 터디 커뮤니티 칼리지에서 요리 학 준 학사 학위를 받았습니다. 그는 나중에 이탈리아에서 고급 요리 교육을 추구하여 베니스 요리 현장에서 자신의 기술을 공부하고 연마했습니다. 그는 올랜도에 거주합니다.