이봐! Kafe는 26년에 설립된 이래 인도네시아에 70개 이상의 매장을 보유한 인도네시아 최고의 중국 패스트 캐주얼 체인인 Golden Lamian과 같은 여러 향후 소매 브랜드를 보유하고 있는 Seven Retail의 설립자 Edward Djaja(2017세)의 아이디어입니다.

"여기 헤이! 우리의 북쪽 별 지표인 Kafe는 동일 매장 매출 성장이며, 이를 통해 브랜드는 뛰어난 단위 경제성을 달성할 수 있습니다. 우리는 우리의 전략이 12개월 미만의 투자 회수 기간을 가져왔다는 것을 자랑스럽게 생각합니다. 이는 향후 몇 년 동안 지속 가능한 방식으로 빠르게 확장할 수 있는 중요한 이정표입니다.”라고 Edward가 말했습니다.

제품 개발 및 고객 만족에 레이저 초점

이 북극성 측정을 달성하려면 Hey! 카페는 브랜딩과 신제품 개발에 지속적으로 투자하고 있습니다. 반복적이고 과학적인 제품 개발 프로세스를 사용하여 Hey! 카페는 매달 20개 이상의 제품 컨셉을 테스트할 수 있습니다. 이로 인해 Strawberry Heaven Hey-Shake 및 Choco-Cashew Hey-Shake가 포함된 Hey-Shake Series!와 같은 수많은 독특하고 베스트 셀러 메뉴 항목이 탄생했습니다.

독특한 디자인과 포지셔닝으로 Hey! 카페는 인도네시아에서 연령별로 가장 많은 인구를 차지하는 젊고 힙한 밀레니얼을 주요 시장으로 노리고 있습니다. 다양한 음료를 합리적인 가격대로 제공하는 Hey! 카페는 매일 12,000잔 이상의 음료가 판매되는 밀레니얼 세대에게 매우 인기가 있습니다.

기술로 뒷받침되는 자산 경량화 모델

브랜드의 급속한 확장은 자산 경량화 모델에 의해 지원됩니다. 브랜드 매장의 대부분은 자본 지출을 최소화하고 Grab & Go 배송 서비스를 용이하게 하는 소형 부스로 구성되어 있습니다. 브랜드 매출의 약 70%가 온라인 배송 주문입니다. 이 브랜드는 또한 인도네시아의 주요 편의점 체인과 유사한 파트너십 모델을 제공합니다.

회사의 비즈니스 모델은 시드 라운드에서 회사를 지원한 Trihill Capital과 같은 벤처 투자자의 눈길을 사로 잡았습니다. 자산 경량화 모델을 유지함으로써 회사는 브랜드 가치를 높이고 기술에 대한 추가 투자에 자원을 집중하기를 희망합니다.

2022 월간 고객에게 보다 개인화되고 원활한 경험을 제공하기 위해 350,000년부터 사내 모바일 애플리케이션을 출시할 계획이 진행 중입니다.

이 기사에서 배울 점:

We are proud to say that our strategy has resulted in a payback period of under 12 months, which is a key milestone for us to scale rapidly in a sustainable manner in the coming years,”.
By maintaining an asset-light model, the company hopes to focus resources on increasing the value of the brand and further investments in technology.
Kafe is the brainchild of Edward Djaja, 26, the founder of Seven Retail, which houses several upcoming retail brands such as Golden Lamian, Indonesia’s leading Chinese Fast-Casual Chain with over 70 stores in Indonesia since its inception in 2017.