카타르 문화부와 협력하여 Qatar Airways는 기내 승객과 수상 경력에 빛나는 라운지에서 카타르의 풍미를 선사합니다. 뛰어난 전통 요리로 여러 차례 찬사를 받은 최고의 요리 예술가 셰프 Aisha Al Tamimi는 항공사와 협력하여 새로운 메뉴를 개발했습니다.
카타르의 현지 문화에서 영감을 얻은 Aisha 셰프의 요리는 40,000피트 상공에서 승객들을 풍미 가득한 여행으로 안내합니다. 북미, 아시아, 호주, 유럽, 걸프협력회의(GCC) 등 다양한 노선을 여행하는 승객을 위해 현지 카타르 요리를 제공합니다.
새로운 메뉴에는 현지에서 조달한 유기농 재료와 향신료를 사용하여 준비한 카타르의 가장 상징적인 국가 요리가 포함되어 있습니다. 새로운 기내식에는 앙트레, 메인 코스 및 디저트가 포함됩니다.
· 카타르 치킨 마크부스 – 양념한 치킨 바스마티 라이스 요리로, 이 지역의 향긋한 향신료가 듬뿍 들어간 다쿠스 레드 칠리 소스와 함께 제공됩니다. 접시는 바삭한 양파와 다진 파슬리로 장식됩니다.
· 카타르 마드루바(Qatari Madrubah) – 다진 귀리와 뼈를 제거한 잘게 썬 닭고기로 구성된 천천히 익힌 요리. 카타르 조미료에 말린 레몬과 천연 그린 허브를 더했습니다.
· Qatari Mashkool – 프라이드 치킨, 가지, 감자를 코코넛 밀크와 섞어 만든 바스마티 쌀 요리입니다. 접시는 아몬드와 바삭한 양파로 장식됩니다.
· Qatari Chicken Jareesh – 밀, 양파, 아라비아 지와 함께 조리하고 바삭한 양파와 풋고추 살사를 곁들인 다진 닭고기 요리입니다.
· 카타르식 아침 식사 플래터 – 사프란과 카르다몸, 풍미를 더한 발라리트 버미첼리, 달걀과 토마토 스크램블드 에그, 양파와 마늘을 곁들인 전통 콩을 포함한 다양한 현지 요리. 플래터는 아랍 빵 바구니와 함께 제공됩니다.
카타르 문화부 장관 셰이크 압둘라흐만 빈 하마드 빈 자심 알 타니(Sheikh Abdulrahman bin Hamad bin Jassim Al Thani)는 카타르항공과의 파트너십이 항공사 전반의 다양한 분야에서 카타르 문화를 선보이고 포용하며 홍보할 것이라고 말했습니다.
카타르항공 그룹 최고경영자인 Akbar Al Baker는 다음과 같이 말했습니다. 오늘, 문화부와 협력하여 세계적 수준의 카타르 셰프를 항공사 가족으로 데려오게 된 것을 자랑스럽게 생각합니다. 새로운 기내식은 여행 경험을 더욱 향상시키고 승객을 카타르에서의 식사에 한 걸음 더 가까이 다가가게 할 것입니다.”
카타르 요리 예술가 Aisha Al Tamimi 셰프는 이렇게 말했습니다. 카타르항공과의 파트너십을 통해 저는 제 요리가 제가 매우 자랑스러워하는 카타르 유산에 정통함을 확인했으며 이 인상적인 항공사에 제 현지 요리를 제공하게 되어 기쁩니다.
“저는 셰이크 셰이크 압둘라흐만 빈 하마드 빈 자심 알 타니(Sheikh Abdulrahman bin Hamad bin Jassim Al Thani) 문화부 장관이 국영 항공사를 통해 현지 요리를 홍보하려는 의지에 대해 감사를 표하고 싶습니다. 내 재능을 믿고 이 기회를 제공한 카타르항공 그룹 CEO Akbar Al Baker 씨 각하.”
항공사의 카타르 메뉴 리뉴얼은 승객들에게 요리의 관점에서 카타르 문화를 소개할 것입니다. 항공사는 현지 재료를 수용하여 Aisha 셰프가 직접 만든 향신료를 모든 요리에 사용하기로 결정했습니다. 그녀의 대표적인 주요 재료로는 카다멈, 후추, 소금, 커민, 블랙 라임, 파프리카, 붉은 고추가 있습니다.
카타르항공은 비교할 수 없는 서비스와 식사 옵션을 제공함으로써 승객 경험을 지속적으로 향상시키고 있습니다. 2022년 2019월, 항공사는 출발하는 승객을 위한 시그니처 태국 요리 메뉴를 출시하기 위해 태국 수상 경력에 빛나는 유명 요리사 Ian Kittichai 셰프와의 협력을 확대했습니다. 방콕과 푸켓에서. XNUMX년에 맺은 파트너십을 이어가는 새롭고 상쾌한 메뉴에는 카타르항공 항공편의 일등석 및 비즈니스석 승객이 이용할 수 있는 앙트레, 메인 코스 및 디저트가 포함되어 있습니다.
특정 식단 요구 사항이나 제한 사항이 있는 승객은 여행 전에 품질이나 풍미를 희생하지 않는 특별 기내식을 요청할 수 있습니다. 특별 기내식은 각 승객의 필요에 맞는 고품질 현지 재료를 사용합니다. 항공사는 비건 및 채식주의자, 종교적 필요, 의료적 필요, 심지어 어린이용 식사를 포함하여 모든 식이 필요에 맞는 기내식을 만들었습니다. 수상 경력에 빛나는 Qsuite 비즈니스 클래스 좌석을 이용하는 승객은 비행 중 언제든지 주문형 식사를 즐기실 수 있습니다.
