“레몬을 꽃으로 여기는 나라를 아시나요? 녹색 잎사귀에는 황금색 오렌지가 빛나고, 푸른 하늘에서는 조용한 바람이 불고, 머틀은 조용하고, 월계수는 고요합니다. 당신은 그것을 잘 알고 있나요? 저기, 저기, 내 사랑, 당신과 함께 가고 싶어요!”
이것은 1786/87 년에 이탈리아를 광범위하게 여행 한 독일 최고의 서신이자 시인 인 JW 폰 괴테가 소렌토에 헌정 한 관대 한시입니다.
위대한 독일 시인이 자신의 걸작을 썼던 당시에 힐튼 소렌토 팰리스가 존재했다면, 그는 확실히 이 웅장한 목적지에서 누리는 서비스와 특별한 관심을 상징하기 위해 그것을 포함했을 것입니다. 간단히 설명하자면, 힐튼 소렌토 팰리스의 환대는 최고 수준입니다.
오늘 작성하면 기본 개념을 유지하고 지역 요리에 대한 높은 평가를 포함하는시 조각.
지중해의 보석, 소렌 틴 반도
나폴리 남쪽 해안을 따라 약 XNUMXkm 떨어진 곳에있는 소렌 티나 반도는 그 아름다움을 그대로 보여줍니다. 바다를 향해 펼쳐진 작은 땅이 카프리 섬을 멀리 바라보고 있습니다. 자연의 색채와 풍경의 아름다움이 미치는 영향은 극적 일뿐만 아니라 지역 고고학 및 고전 문화입니다. 삶의 방식, 지중해 요리 및 천연 인증 제품의 특별한 가치, 지역 농업과 바다의 귀중한 선물에 대한 국제 제트 세트 감정가가 즐기는 놀랍고 간단하고 활기찬 라이프 스타일.
그림 같은 메타의 마을은 소렌토 레몬 그 로브 왕국의 입구로, 올리브 나무의 녹색과 함께 전체 지역 풍경을 물들이며, 소렌토 반도의 자랑거리 인 소렌토 반도의 자부심은 권위있는 DPO (보존 원산지)는 소렌토 반도의 최고급 올리브, 다양한 미누 치 올라에서 독점적으로 추출되며 Southern Institute of Certification의 인증을 받았습니다.
그것의 색깔은 짚 색깔의 색조에 의해 녹색이며, 그 맛과 향수는 페니 로얄, 로즈마리 및 레몬 엑스트라와 같은 전형적인 소렌토 식물을 상기시킵니다.
바이런(Byron), 키츠(Keats), 스콧(Scott), 디킨스(Dickens), 바그너(Wagner), lbsen, Nitzsche와 같은 과거의 인물들과 오늘날 전 세계에서 온 관광객들이 가장 좋아하는 목적지인 소렌토(Sorrento)는 맛있는 미식의 중심지입니다. . 소렌틴 요리는 일반적으로 현지에서 생산되는 지중해의 기본 재료를 사용하여 만든 간단하고 맛있는 캄파니아 지역의 모든 요리를 요약합니다.
지중해 식 식단은 가장 건강하고 자연스럽고 완전한 식단으로 모든 곳에서 인정 받고 있습니다. 해안 지역의 전형적인 생선 메뉴에서 광범위한 내륙 지역의 강력한 요리에 이르기까지 다양합니다.
올리브 오일, 토마토, 모짜렐라, 야채 및 향신료는 "카넬로니", "뇨키"와 같은 풍부한 요리, 파스타와 콩, 속을 채운 대형 고추 또는 "카프레제" 샐러드(토마토 및 모짜렐라)와 같은 섬세한 요리의 기본 재료입니다. , 파스타와 애호박, 절인 멸치, 가지의 "파르미지아나". 그리고 훨씬 더!
주요 요리 중 하나는 모든 종류의 수제 파스타, 피자, 다양한 종류의 신선하거나 잘 익은 치즈, 소시지, 모든 종류의 고기와 생선이 들어간 반찬으로 다른 방식으로 조리 된 야채입니다.
진미 중에는 "크릴 새우"가 있습니다. 소렌틴 반도의 바다에는 바다 동굴 입구에 떼를 지어 모여드는 맛있는 분홍색 새우인 "파라판달로"가 아직도 서식하고 있습니다. 현지 어부들은 자연 환경에 해롭지 않은 "나세" 수제 머틀 및 골풀 바구니를 사용하는 포획 시스템을 사용하여 이를 잡습니다.
세련된 요리와 함께 모든 취향에 맞는 정품 DOC(원산지를 한정하는 약어) 와인은 좋은 식생활에 잘 어울리며, 예를 들어 오래된 원산지의 Falerno 라벨, 유명한 Taurasi, Greco di Tufo, Lacryma Christi; 가장 최근의 Asprinio, Falanghina 및 Coda di Volpe 등이 있습니다.
리몬첼로 셔벗, 젤라토 칼도(현지 소프트 아이스크림) 또는 "델리지아 알 리몬"(레몬 기쁨) 없이는 주요 도로(코르소)를 산책할 수 없습니다.
레스토랑의 경우 선택의 폭이 넓으며 Sorrentine Peninsula와 Capri 사이에서 세계에서 가장 권위있는 미슐랭 스타를받은 이탈리아 최고의 레스토랑 9 곳을 찾을 수 있습니다.
오늘날 소렌토는 현대적인 도시로, 도시의 역사와 상감 목재의 가장 순수한 공예 전통에 대한 중요한 증언을 담고있는 권위 있고 풍부한 박물관 (Terranova의 코레 알레)이있는 곳입니다. 소렌토는 문화 분야 (과학 부문 국제 상“소렌토 도시”), 음악 (소렌 틴 여름 뮤지컬 페스티벌), 영화 (국제 영화제), 유명한 관광 명소 방문을위한 이상적인 출발점에서 중요한 이벤트를 개최합니다. 지역 (카프리, 이스 키아, 나폴리, 헤르쿨라네움, 폼페이, 포지 타노, 아말피, 라벨로) 등.
코르소 이탈리아(Corso Italia)는 소렌토(Sorrento) 마을을 관통하는 주요 거리입니다. 이곳의 상점과 현지 분위기는 낮과 밤 언제든지 즐거운 산책을 선사합니다.
타소 광장(Piazza Tasso)은 소렌토(Sorrento) 구시가지의 문턱입니다. 리버티(Liberty)로 알려진 이탈리아식 아르누보 양식의 아름다운 건물들이 잘 보존되어 있습니다. 광장은 끊임없는 교통과 사람들, 거리 예술가, 깃털 달린 말이 끄는 마차로 활기가 넘칩니다. 그 중심에는 소렌토에서 태어난 민족 시인 토르콰토 타소(Torquato Tasso)의 대리석 조각상이 서 있는데, 그 이름을 따서 광장의 이름을 .
광장의 북동쪽에는 멋진 로코코 양식의 외관을 갖춘 Chiesa di Maria del Carmine이 있습니다. 이 광장은 마리나 그란데 및 기타 명소로 향하는 작은 길의 출발점이기도 합니다.
이 화려한 쇼핑 지구에는 레몬이나 라벤더 향이 나는 비누와 로션과 같은 미용 제품이 포함 된 지역 제품이 풍부합니다.
마지막으로, 지난 세기 수녀원 주방에서 유래되었으며 오늘날에는 제과점 진열장에서 탐욕스럽게 눈길을 끄는 제과에 관해 몇 마디 말할 가치가 있습니다. 다양한 특선 요리: “스폴리아텔레”, 아몬드 케이크, 정품 아이스크림, 레몬 케이크, “프로피테롤”, 파이, 그리고 승리를 거두기 위해 현지에서 만든 다양한 소화 리큐어: 유명한 “리몬첼로”(레몬 껍질 양조) ),”, 감초 리큐어, 스위트 펜넬 리큐어, 너트 리큐어 “노실로 등.
노치노(Nocino)는 신선한 설익은 호두에서 추출한 식후 리큐어로, 매력적인 맛과 향, 강장제 항산화 활성 및 소화 보조제로서의 특성으로 높이 평가됩니다. Nocino 생산에는 수많은 조리법이 있으며 산업 생산은 집에서 준비하는 것과 공존합니다. 집에서 만든 제품이든 산업용 제품이든 최대 25년 동안 숙성될 수 있습니다. 호두는 이탈리아에서 대부분의 시간 동안 먹는 껍질 과일입니다. 단독으로, 건조 무화과, 치즈 또는 빵, 소스 및 케이크의 재료와 함께 사용하세요. Pellegrino Artusi가 쓴 유명한 요리법 책 "La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene"에서 호두는 여러 요리법의 재료로 사용됩니다. 유명한 술인 "Nocino"도 포함되어 있습니다.
호두는 알파-리놀레산과 같은 필수 불포화 지방산의 높은 공급원입니다. 단백질과 비타민의 함량은 특히 B 그룹과 E의 비타민에서 좋고 미네랄에서 K와 Mg는 언급 할 가치가 있습니다. 이것들과 다른 중요한 화합물은 항상성 조절, 체온 조절, 신경 전도, 산화 스트레스에 대한 보호 등 많은 기능에 관여합니다.
힐튼 소렌토 팰리스는 투숙객에게 제공되는 현지 미식 특선 요리 외에도 사내 전담 셰프와 그의 직원이 매일 생산하는 파티세리로 유명하며, 밤에는 이러한 미식 요리를 구워 조식 뷔페, 식사 시간 및 오후에 제공합니다. 차.
그의 저서“Italian Journey”에서 Johan Wolfang von Goethe는“이 세상에서 이미 찾은 것 외에는 다른 것을 찾을 필요가 없습니다”라고 썼습니다.
인터넷에서 : www.sorrento.hilton.com
