Buckhead에 위치한 The St. Regis Atlanta는 Antonio Palomares를 호텔의 식음료 부문 이사로 임명했음을 발표하게 된 것을 기쁘게 생각합니다. Regis Hotels & Resorts의 베테랑인 그는 호텔의 151개 객실과 스위트룸, 식당, 연회 및 단체 이벤트 공간의 모든 식음료 운영을 감독하게 됩니다. Palomares와 전담 식음료 팀은 뛰어난 서비스, 고급스러운 환대, 맞춤형 음료 프로그램, 호텔의 각 유명 다이닝 시설에서 완벽한 요리 경험으로 정의되는 세인트 레지스 애틀랜타의 높은 평가를 받는 다이닝 프로그램을 강화할 것입니다. .
Palomares는 전국에서 25년 이상의 식음료 리더십 경험을 바탕으로 The St. Regis Atlanta에 합류했습니다. 그는 재직 기간 동안 10개국 이상을 방문하면서 인생에서 가장 귀중한 경험 중 하나인 Royal Caribbean International의 승무원으로 경력을 시작한 후, 음식 담당 직원으로 St. Regis Aspen 팀에 합류하면서 고급 호텔에서 일하기 시작했습니다. 음료 판매점 감독관. 그는 2016년 반 만에 세인트 레지스 디어 밸리 오프닝 팀의 프라이빗 다이닝 매니저로 승진했고, 이 기간 동안 XNUMX개월간 세인트 레지스 바이아 비치 오프닝 태스크포스 리더 중 한 명으로 활동했다. . 돌아와서 그는 호텔 J&G Grill의 매니저가 되었습니다. 지난 XNUMX년 동안 그는 세인트 레지스 발 하버(The St. Regis Bal Harbour)의 오프닝 팀을 위해 J&G Grill의 부총지배인 역할도 맡았습니다. 하와이 카우아이 그릴 레스토랑 총지배인; 뉴욕 Pier A Harbour House의 오프닝 팀 아울렛 디렉터이기도 합니다. 가장 최근에 Palomares는 Faena Hotel Miami Beach에서 XNUMX년 동안 Los Fuegos 및 Living Room의 총괄 관리자로 일한 후 XNUMX년에 식음료 매장 이사로 승진했습니다.
마이애미 비치 호텔에서 근무하는 동안 이 호텔은 개장 첫 해 내에 AAA Five Diamond Award와 탐나는 Forbes Five Star 상을 획득했습니다. Palomares는 Master Court of Sommeliers 레벨 I 및 레벨 II 인증서도 보유하고 있습니다. 그는 멕시코 시티의 Anahuac Del Sur 대학에서 관광 경영학 학사 학위를 받았습니다.
Guntram Merl 총지배인은“안토니오는 미국 전역의 여러 세인트 레지스 호텔과 고급 호텔에서 일한 경험이 우리의 식음료 운영을 확대 할 것입니다. 우리는 손님에게 비교할 수없는 요리 경험을 제공하는 것을 목표로하고 있습니다.
이 기사에서 배울 점:
- Most recently, Palomares was given the opportunity to become the general manager of Los Fuegos and Living Room at Faena Hotel Miami Beach for a year before he was promoted to the food and beverage outlets director in 2016.
- Regis Deer Valley after a year and a half, and during this time, he acted as one of the opening task force leaders for The St.
- After beginning his career as a crew member for Royal Caribbean International – one of his most valuable life experiences, as he visited more than 25 countries during his tenure – he started working at luxury hotels when he joined The St.
