좋은 기내식과 같은 것이 있습니다

미국에서 비행하는 승객은 기내식이 과거의 일이라고 생각하여 용서받을 수 있지만 다른 항공사는 승객의 마음을 얻는 가장 좋은 방법이 위장을 통한 것임을 발견하고 있습니다.

대부분의 미국 국내선 항공편은 더 이상 식사를 제공하지 않거나 고가의 샌드위치 만 제공하지만 국제선 항공편에서는 많은 국가의 항공사에서 미식 요리를 제공하고 있습니다. 캐비어와 Dom Perignon 샴페인에서 최고 요리사와 기내 밥솥의 요리 전문 지식에 이르기까지 항공사는 특히 퍼스트 클래스와 비즈니스 클래스에서 승객을 유혹하기 위해 더 많은 노력을 기울이고 있습니다.

일본 항공

일본 항공은 35,000 피트에서 소바를 완성했습니다. 너무 부드럽지도, 너무 단단하지도 않았습니다. 항공사는 기내 준비를 제대로하기 위해 XNUMX 년을 보냈습니다. 일본식 메밀 국수 인 자라 소바는 디핑 소스와 함께 차갑게 제공되며 항공사의 전통적인 일본 메뉴 중 하나에 불과합니다. 또한 인물을 보는 사람들을 위해 저칼로리 옵션이있는 서양 메뉴를 제공합니다.

싱가포르 항공

싱가포르 항공에서 일등석 또는 비즈니스석을 이용하는 경우 'Book a Cook'옵션을 사용하여 미리 식사를 주문할 수 있습니다. 메인 코스로는 랍스터 테르미도르, 양고기 로스트 랙, 타이 레드 커리 치킨이 있습니다. 이 항공사는 또한 XNUMX 개국에서 온 XNUMX 명의 요리사와 XNUMX 명의 와인 컨설턴트로 구성된 패널을 통해 SIA의 바다 가리비와 국수에 섞인 야채와 같이 맛있고 독특한 식사를 보장합니다.

유나이티드 항공

United Airlines는 시카고 최고 요리사 인 Charlie Trotter의 도움을 받아 XNUMX 마일 높이의 식사를 더 맛있게 만들었습니다. 이스라엘 쿠스쿠스와 매콤한 구운 가지를 곁들인 살구 카레 찐 양고기 메달은 일등석 및 비즈니스석 승객에게 일부 국제선 항공편에서 제공됩니다. 다른 메인 코스 옵션으로는 구운 농어와 돌 가루 그릿, 구운 샬롯 비네 그레트를 곁들인 오렌지 및 생강 경화 오리 콩피가 있습니다.

제트 에어 웨이즈

인도의 제트 에어웨이를 이용하는 승객은 자신의식이 요구에 맞게 특별히 맞춤식을 요청할 수 있습니다. 정결 한 식사, 저칼로리, 나트륨 없음, 채식주의 자 및 당뇨병 식사가 모두 옵션입니다. 일류 여행객을 위해 Jet Airways는 Dom Perignon 샴페인과 점토 오븐에서 조리 한 절인 코티지 치즈를 채워 넣은 인도식 식사 Bharwan paneer tikka와 같은 즐거움을 제공합니다.

스칸디나비아 항공

스칸디나비아 항공은 장거리 항공편의 프리미엄 클래스 승객에게 이륙 전 칵테일을 제공 한 후 정식 식사와 아침 식사를 제공합니다. 식사 사이에 음료, 과일 및 스낵을 제공하는 뷔페 바를 이용하실 수 있습니다. 저녁 식사로 항공사는 전통적인 스칸디나비아 가정 요리 인 "humanskost"를 제공합니다. 식사에는 으깬 겨자 감자와 딜을 곁들인 연어, 볶은 살구를 곁들인 순록 스튜, 감자와 링곤 베리 보존 식품을 곁들인 스웨덴 미트볼이 포함됩니다. 또 다른 덴마크 전통은 스 모레 브로드 (smorrebrod)입니다. 로스트 비프와 감자 샐러드, 새우와 계란, 그라브 락스와 겨자와 같은 다양한 토핑이있는 오픈형 샌드위치입니다.

에어 프랑스

파리의 요리사이자 "생활의 예술"컨설턴트 인 Guy Martin이 에어 프랑스의 일등석 메뉴를 준비합니다. 항공사는 다양한 전채 요리, 메인 코스 및 디저트, 빵 바구니, 치즈 플레이트 및 에스프레소 음료를 제공합니다. 디저트 카트에는 다른 패스트리, 신선한 과일 및 쁘띠 푸르 (작은 케이크)와 함께 자두 타르트가 들어 있습니다.

캐세이 패시픽 항공

홍콩의 캐세이 퍼시픽 항공은 홍콩, 베트남, 대만, 필리핀, 밴쿠버, 토론토의 공항에서 완비 된 주방을 운영하고 있습니다. 홍콩의 비행 주방은 세계에서 가장 큰 곳 중 하나이며 코셔, 할랄 및 일식을위한 전문 섹션과 현장 베이커리를 갖추고 있습니다. 이 항공사는 또한 밥솥, 토스터 및 프라이팬을 탑재 한 최초의 항공사 중 하나입니다. 돼지 갈비, 혼합 샐러드 및 디너 롤로 구성된 비즈니스 클래스 식사는 다양한 옵션 중 하나 일뿐입니다. 채식 및 종교 식사도 제공됩니다.

에티 하드 항공

아부 다비의 에티 하드 항공은 종교적, 문화적 또는식이 요법이 필요한 사람들을 위해 20 가지 이상의 특별 식을 제공합니다. 비즈니스 및 일등석 승객은 단품 메뉴 또는 주방 메뉴 중에서 선택하여 비행 중 언제든지 식사 할 수 있습니다. 서로 다른 문화 간의 무역을위한 주요 교차로로서 아랍 에미리트의 전통적인 위치를 반영하는 Etihad Airways의 식사는 유럽, 서양, 아시아 및 중동의 영향을 받았습니다. 끈끈한 토피 소스를 곁들인 항공사의 계피 쌀 푸딩이 그 예입니다.

오스트리아 항공

오스트리아의 고급 케이터링 회사 인 DO & CO는 오스트리아 항공의 기내식을 만듭니다. 기내 요리사가 식사 경험에 미식가를 더 해주어 "어뮤즈 gueule"(셰프가 만든 한입 크기의 강렬한 맛)으로 승객을 시작합니다. 그 다음에는 다양한 애피타이저와 전통 수프, 메인 코스의 세 가지 옵션, 마지막으로 치즈, 과일 및 디저트가 이어집니다. 양고기 랙은 비즈니스 클래스의 주요 코스 옵션 중 하나입니다.

루프트 한자

Lufthansa는 2007 개월마다 새로운 스타 셰프의 전문 지식을 활용하여 독일에서 출발하는 대륙 간 항공편에서 퍼스트 및 비즈니스 클래스 메뉴를 준비합니다. XNUMX 월과 XNUMX 월에 루프트 한자의 퍼스트 클래스 및 비즈니스 클래스 승객은 스위스 셰프 Reto Mathis가 준비한 식사를 기대할 수 있습니다. 일류 메뉴의 애피타이저에는 가재와 라임 크림 프레 슈가 들어간 아보카도 팀 발레가 있습니다. 앙트레에는 공기 건조 쇠고기와 세이지, 호박 굴 라시 및 두부 주걱을 곁들인 전통적인 스위스 escalope guinea fowl이 포함됩니다. 독일 셰프 Ralf Zacherl은 XNUMX 년 XNUMX 월부터 어린 이용 어린이 메뉴를 만들고 있습니다. 한 가지 요리는 닭고기와 야채로 가득한 롤 팬케이크 인 'Tiger 's Tail'입니다. 디저트로 루프트 한자는 아이들에게 무스와 딸기 퓌레로 만든 외계 생명체, 눈에는 초콜릿 방울, 안테나에는 감초 스틱을 제공합니다.

msnbc.msn.com