빅토리아 호수 기슭의 그레이터 마사카 외곽에 위치한 부카카타에서는 비가 오는 XNUMX월과 XNUMX월 사이에 이 인기 있는 진미를 수확하여 많은 사람들이 희생되고 있습니다.
이것은 메뚜기가 비에 의해 통에서 쫓겨날 때입니다.
계절을 알리는 폭설이 특징인 서양의 '화이트 크리스마스'와는 사뭇 대조적이다.

우간다에서는 말 그대로 하늘에서 "눈"이 내리는 것이 메뚜기이며, 어른들부터 이 동물들을 장난스럽게 수확하는 생기 넘치는 어린이들에 이르기까지 여러 커뮤니티를 끌어들입니다. 산타클로스(성 니콜라스)가 우간다였다면 그 계절은 아마도 "그린 크리스마스"로 명명되었을 것입니다.

점점 더 많은 우간다 기업가들이 밝은 빛과 불타는 풀에서 나오는 연기를 사용하여 철판을 부수고 통에 들어가 떼를 지어 수확하는 야행성 동물을 멍하게 만드는 대기업이 되었습니다. 이 작은 마을은 조명이 너무 밝아서 한 번은 밤에 키갈리에서 캄팔라로 가는 도중에 여행을 할 때 이 작가가 실수로 그 불빛을 마사카 시라고 지적했지만, 그 빛에 끌린 메뚜기 떼라는 사실을 깨닫고는 실망했습니다. 다른 거주자.

이 메뚜기 한 자루는 캄팔라에서 도매가로 최대 UGX 280000(US$80)에 구매할 수 있으며, 주요 도시 시장으로 통근하는 통근자들에게 판매하는 노점상 수요가 많습니다. 주로 Masaka 출신의 많은 지역 사회는 생계를 유지하고 집을 짓고 자녀를 무역에서 교육시키기까지했습니다.

더욱이 FAO(Food and Agricultural Organization)의 연구에 따르면 식용 곤충은 생계를 개선하고 식량 및 영양 안보에 기여하며 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 및 닭고기의 다른 단백질 공급원에 비해 생태 발자국이 더 낮습니다. 양.

영양가 있고 환경적으로 지속 가능한 대체 식품 공급원으로서의 영양적 가치가 입증되었음에도 불구하고 다음과 같은 국가에서는 미국, EU 국가 및 영국은 곤충이 수출용으로 포장된 경우에도 수입을 허용하도록 제한을 재조정하지 않았습니다. 몇몇 아프리카 여행자들은 목적지에 도착하는 즉시 이 귀중한 진미를 부끄럽게 만드는 엄격한 국경 통제에 직면했습니다. 한번은 우간다 승객(이름은 밝히지 않음)이 소중한 메뚜기를 구전으로 생체 처리하기로 결정한 적이 있습니다. 전 세계를 반바퀴 여행한 후에가 아니라 놀란 미국 세관 직원에게 넘겨주는 것입니다.

유엔식량농업기구(FAO)에 따르면 곤충이 전 세계 온실가스 배출량의 14.5%를 차지하는 기존 가축보다 온실가스와 암모니아를 덜 배출한다는 증거도 있다. ).

곤충은 토지의 일부, 트랙터, 살충제 또는 관개 펌프와 같은 농기계를 필요로 하며 몇 개월 또는 몇 년이 아닌 며칠 만에 자랍니다. 그들은 전 세계 생물 다양성 손실의 가장 큰 동인이자 온실 가스 배출의 주요 원인인 다른 형태의 농업에 비해 에너지를 덜 소비합니다. 인간 1명당 곤충 1.4억 마리의 비율로, 이것은 엄청난 양이며 생명을 구하기 위해 분말이나 더 맛있는 형태로 제공되더라도 세계 영양에 안도감을 줄 수 있습니다.

에서 COP26 그레타 툰베리(Greta Thunberg)가 젊은 기후 운동가들과 함께 참가한 곳에서 우간다의 바네사 나카테(Vanessa Nakate)는 “글로벌 노스 그린워시 페스티벌”이라고 말하며 정상 회담을 실패로 낙인찍었습니다.

그녀는 G20이 CO80 배출량의 2%를 기여하고 있음에도 불구하고 말을 하지 않고 있다는 사실과 멀지 않습니다. 곤충이 다음 정상 회담 만찬 메뉴에 포함되지 않는 한(일부 금지된 병목 현상을 위한 것이었지만) 에스카르고, 스시, 캐비아에 추가할 수 있습니다. 나카테는 "역사적으로 아프리카는 전 세계 배출량의 3%에 불과하지만 아프리카인들은 기후 위기로 인한 가장 잔인한 영향을 겪고 있다"고 덧붙였다. 그러나 그녀는 활동가들이 지도자들에게 기후를 해치는 책임을 계속 묻는다면 변화가 일어날 수 있다는 희망의 말을 전했습니다.

슬프게도 고향인 나카테의 우간다에서는 삼림 벌채로 인한 기후 변화의 역효과에 맞춰 메뚜기 수확량이 감소했습니다. Bukatata에서는 이전에 숲과 초원이었던 야생 서식지의 최대 9,000헥타르가 현재 파인애플 농장이 되었습니다.

90년대까지 메뚜기가 쓰러지곤 했던 캄팔라에서는 녹지 공간과 숲이 무성한 쇼핑몰, 고층 건물, 주택 단지 및 도로 건설로 바뀌었습니다.

돌이켜보면 그 문제에 대해 무심코 메뚜기와 기후변화 운동가의 대사가 된 사람은 2014년 아카데미 여우조연상을 수상한 루피타 뇽(Lupita Nyong'o)이 칸 영화제 개막식에서 우간다의 "nsenene"에 대한 주제로 드레스를 입었을 때였습니다. ,” 색상과 날개 모양의 디자인으로 우간다의 여성들에게 헤어스타일 영감을 주었습니다.

그때까지 우간다의 메뚜기 기업가들은 G20의 누군가가 메모를 받을 때까지 Masaka의 구석처럼 모호하게 남아 있을 것입니다.

이 기사에서 배울 점:

These hamlets are so well lit that on one occasion when traveling at night enroute from Kigali to Kampala, this writer mistakenly pointed out the lights as Masaka city, only to realize it was a swarm of grasshoppers attracted to the light, much to the disappointment of other occupants.
A sack of these grasshoppers can fetch up to UGX 280000 (US$80) at wholesale price in Kampala where it is on high demand from street vendors selling it to commuters in traffic to the major city markets.
What's more is that according to research from the Food and Agricultural Organization (FAO), edible insects improve livelihoods, contribute to food and nutrition security, and have a lower ecological footprint as compared to other sources of protein from beef, pork, chicken, and sheep.