이 도시의 공식 목적지 마케팅 조직인 San Jose와 모회사 인 Team San Jose를 방문하여 새로운 수석 셰프 Michael Riddell을이 조직에 소개하게 된 것을 자랑스럽게 생각합니다.
Riddell은 San Jose McEnery 컨벤션 센터와 San Jose Theatres 가족의 광범위한 연회 및 케이터링 서비스를 감독 할 것입니다.
Team San Jose의 식음료 직원을 감독하는 것 외에도 Riddell은 조직의 이벤트 운영 팀 및 Visit San Jose 영업 및 목적지 서비스 부서와 협력하여 도시를 중요한 회의 및 컨벤션 장소로 발전시킬 것입니다. 그는 회의 클라이언트와 참석자를위한 맞춤형 옵션으로 Team San Jose의 메뉴 제공을 향상시킬 것입니다.
Team San Jose의 사장 겸 CEO 인 Karolyn Kirchgesler는 "우리는 요리 메뉴에 새로운 혁신을 가져 오기 위해 요리사 Riddell을 합류하게되어 매우 기쁩니다."라고 말합니다. "Ritz Carlton과 가장 최근에 Hotel Nia의 Porta Blu에서 그의 광범위한 경험은 회의 공간에서 이미 확고한 San Jose의 명성을 쌓을 수있는 높은 식사 경험을 제공 할 것입니다."
산호세 방문 예약부터 이벤트 종료까지 모든 회의 기획자와 방문 참석자에게 턴키 환경을 제공합니다. 풀 서비스 케이터링 운영의 수직적 통합을 포함하여 한 지붕 아래에 여러 비즈니스 라인이있는 Riddell의 추가로 산호세는 비교할 수없는 메뉴 옵션과 요리 경험을 통해 실리콘 밸리의 최고 회의 장소로 계속해서 자리 매김하고 있습니다.
Riddell은 Bay Area 출신이며 샌프란시스코의 California Culinary Academy를 졸업했습니다. 그의 훈련은 리츠 칼튼, 하프 문 베이, 호텔의 유명한 레스토랑 인 The Conservancy 및 고급 식사 컨셉 인 Navio에서 귀중한 경험을 쌓았습니다. 브랜드와 함께 XNUMX 년 후, 그는 새로운 실리콘 밸리 고급 호텔 인 Hotel Nia의 레스토랑 인 Porta Blu에서 Chef de Cuisine이 될 기회를 얻었습니다.
지중해의 영향과 결합 된 Riddell의 고전적인 프랑스 교육은 San Jose McEnery Convention Center와 XNUMX 개의 도시 소유 문화 극장 (California Theatre, Center for the Performing Arts, Montgomery Theatre 및 San Jose Civic)에서 제공됩니다.
