아부 다비 관광청, 호텔 코셔 인증 프로젝트 시작

XNUMXD덴탈의 문화 관광부 – 아부 다비 (DCT Abu Dhabi) Rabbi Levi Duchman이 이끄는 에미레이트 코셔 인증 기관과 계약을 체결하여 아부 다비 호텔 코셔 인증 프로젝트를 시작하여 코셔 식사를 제공하는 에미레이트의 호텔을 공식적으로 인증합니다. 이러한 움직임은 호텔의 F & B 매장이 룸 서비스와 레스토랑 메뉴에 코셔 음식 옵션을 포함하도록 지시받은 후 이루어졌습니다.

새로운 계약을 통해 아부 다비 호텔 업계는 XNUMX 년 동안 무료 코셔 인증 서비스를 이용할 수 있습니다. 이 이니셔티브는 UAE의 역사적인 평화 협정과 이스라엘과의 관계 정상화가 체결 된 후 다양한 국적의 유대인 관광객이 에미레이트를 방문 할 수있는 길을 열었으며 에미레이트에 새로운 기회를 열어 줄 것입니다.

이 인증은 수도 전역의 모든 호텔과 식음료 매장이 코셔 음식을 준비 할 수있는 주방 공간을 지정하고 '코셔'를 나타내는 명확하고 인식 가능한 기호로 코셔 메뉴 항목에 라벨을 지정하도록 요구합니다. UAE 수도의 플래그십 에미레이트 팰리스는 이미 코셔 음식을 제공하는 코셔 인증 주방을 갖춘 아부 다비 최초의 호텔이되었습니다. 코셔는 전통적인 유대인 규정의식이 표준을 준수하는 음식을 설명하는 데 사용되는 용어입니다.

“아부 다비 문화의 두드러진 측면 중 하나는 관광객들이 세계 각국의 요리부터 전 세계의 문화 유물에 이르기까지 방문의 모든 측면에서 경험할 수있는 다양성과 포용성입니다.”라고 HE Ali Hassan Al Shaiba의 전무 이사는 말했습니다. DCT Abu Dhabi의 관광 및 마케팅. “이 새로운 계약은 DCT Abu Dhabi가 세계에서 가장 다양하고 친절한 여행지 중 하나가 되겠다는 비전과 일치합니다.

"아부 다비 호텔 코셔 인증 프로젝트는 UAE 시민과 주민들이 새로운 음식을 경험할 수있는 기회를 제공합니다. 우리는 전 세계의 유대인 관광객이 우리 도시로 오기를 기대합니다."

에미레이트 코셔 인증 기관의 설립자이자 전무 이사 인 Rabbi Duchman은 다음과 같이 말했습니다. 자본. 우리는 호텔이 관광을 강화할 코셔 옵션을 제공하도록 지원하면서 역사의 일부가 된 것을 기쁘게 생각합니다. 이 이니셔티브는 토후국이 모든 문화와 종교적 배경을 가진 모든 사람들의 집이되고 우리 이웃 모두에게 진정한 빛의 등대가되는 아부 다비 정부 비전의 일부입니다.”

“아부 다비가 전 세계 사람들을 맞이할 때 우리는 손님들이 최고의 편안함을 느끼고 완전히 환영받을 수 있도록 할 것입니다. 따라서 손님이 유대교 음식을 필요로하는 경우, 우리는 가능한 최고 품질의 유대교 음식을 제공 할 것입니다. 이것은 관용을 넘어서는 것입니다 – 그것은 훨씬 더 깊고 더 특별합니다 – 그것은 아부 다비를 매우 특별하게 만듭니다. EAKC의 우리 팀은 모든 식품 시설과 긴밀하게 협력하여 가능한 최고 품질의 코셔 식품을 제공 할 수 있도록 지원하고 지원할 것입니다.”

EAKC (Emirates for Kosher Certification)는 올해 초 설립되어 UAE에서 Kosher 인증 활동을 담당하는 최초의 법인이되었습니다. 이 조직은 코셔 요리 표준을 준수하는지 확인하기 위해 식품 및 서비스를 평가합니다. 기업은 EAKC의 공식 웹 사이트를 통해 EAKC의 Rabbinic 코디네이터가 온라인으로 코셔 평가를받을 수 있습니다.

유태인 방문객과 주민들에게 종교적 전통에 대한 경외심과 고수를 편안하게 관찰 할 수있는 기회를 제공하기 위해 유대교 요리를 홍보하려는 아부 다비의 움직임이 만들어졌습니다. 이 이니셔티브는 종교적 관용을 장려하고 UAE 내의 모든 종교와 배경을 가진 사람들을위한 환영 환경을 조성하려는 UAE 정부의 비전과 일치합니다.