인도 전국 음식점 협회 (NRAI)는 2019 년 2019 월 9 일 뉴 델리에서 NRAI 인도 식품 서비스 보고서 2019 (NRAI IFSR 2019)를 발표했습니다. 인도 음식점 산업의 성경으로 간주되는 NRAI IFSR XNUMX는 다음에 대한 포괄적 인 데이터 모음입니다. 인도의 음식 인도의 130 개 도시에서 3,500 명 이상의 레스토랑 CEO 및 24 명의 소비자와의 심층적 인 상호 작용을 통해 수집 된 서비스 부문.
인도의 풍부하고 다양한 지역 요리가 판매되고 생성되기를 기다리고 있으며 레스토랑은 인도를 더 큰 관광 강국으로 만드는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다. 이러한 견해는 델리에서 NITI Aayog의 CEO 인 Amitabh Kant가 NRAI India Food Services Report 2019를 시작할 때 수석 게스트로 연설하면서 표현했습니다.
케 랄라와 관광부에서 오랜 세월 동안 관광에 종사해온 칸트는 인도 전국 식당 협회 회원들에게 식당을 열고 주정부와 더 쉽게 운영하는 문제를 해결할 것이라고 말했습니다. 그는 290 페이지 분량의 보고서 내용과 제작 품질을 높이 평가했습니다.
CEO는 요리사가 업계의 중요한 부분이며 국가 성장 스토리에서 레스토랑이 중요한 역할을 할 것이라고 말했다. 소매 및 보험 다음으로 레스토랑은 경제에 세 번째로 큰 기여를하고 있으며 일자리 창출을 돕고 배율에 영향을 미칩니다.
라훌 싱 NRAI 사장은 업계가 많은 괴롭힘을 당했고 올해 식당 개장에 대한 상황이 개선되지 않으면 내년 식당 문을 닫아야 할 수도 있다고 말했다.
NRAI의 전 회장 인 사미르 쿠크 레자 (Samir Kuckreja)는 많은 사람들의 의견을 바탕으로 보고서 작성 방법에 대해 자세히 설명했습니다.
