와인 산업의 많은 흥미로운 측면 중 하나는 모든 것을 알 수 없다는 것입니다. 얼마나 많은 와인을 경험 했든, 책을 읽거나 전문가와 인터뷰를하더라도 항상 새롭고 흥미로운 것을 배울 수 있습니다. 제 지식을 늘리기 위해 저는 프랑스 오트 메독, 블랑크 포르에있는 Chateau Magnol에있는 Barton & Guestier Food and Wine Academy에서 에스토니아의 Barton & Guestier (B & G) 와인 판매자 그룹에 합류했습니다.

이 아카데미는 침실, 그랜드 살롱, 식당, 음악실, 바, 당구대가있는 Thomas Barton 클럽 룸이있는 19 에이커가 넘는 42 세기 건물 인 Chateau Magnol의 교육 관리자 인 Solange Galan이 감독합니다. 그리고 다트. 모든 객실은 욕실이 딸려 있으며 앤티크 가구로 세련되게 꾸며져 있습니다.

샤토 게스트는 사내 셰프가 준비한 미식 프랑스 요리, B & G 포트폴리오의 와인, 와인 업계 게스트의 와인 지식을 향상시키는 데 초점을 맞춘 교실 기반 교육 프로그램을 경험합니다 (양조 학자, 소믈리에, 와인 판매자 및 업계 바이어에서 와인 저널리스트 및 교육자) 및 유명 와인 커뮤니티 및 지역 와이너리 현장 방문. 교육 프로그램에는 와인의 역사, B & G의 역사, 음식과 와인 페어링에 중점을 둔 냄새와 시음 기술이 포함됩니다.

Barton은 보르도와 연결됩니다.

Chateau Magnol은 1842 년에 농업 경제학자 인 Monsieur Delisse가 이전 Chateau du Dehez 주변의 포도밭을 통합했을 때 거슬러 올라갑니다. 1969 년에 포도원은 Barton & Guestier에 인수되었으며 주요 재정 투자를 통해 포도밭과 지하실을 업데이트 할 수있었습니다. 1979 년에 와인은 "Cru Bourgeois"로 분류되었고 회사는 Chateau를 매입하여 Chateau Magnol이라는 이름으로 포도원을 통합했습니다.

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