세계 보건의 날(World Health Day)에 오늘 발표된 새로운 연구에 따르면 산업적 농업과 관련하여 인간의 건강에 가장 해로운 영향이 있으며 세계 곳곳에서 육류에 대한 수요가 계속 증가함에 따라 이러한 영향은 더욱 악화될 것입니다.
세계 동물 보호(World Animal Protection)의 최신 보고서인 산업 축산 시스템의 숨겨진 건강 영향은 전 세계 정부가 산업 농업 시스템의 공중 보건 피해와 수십억 마리의 농장 동물의 고통에 어떻게 눈을 돌리고 있는지를 보여줍니다.
캐나다는 이미 8위의 육류 소비 국가이며 2030년까지 육류 소비는 아프리카에서 30%, 아시아 태평양에서 18%, 라틴 아메리카에서 12%, 북미에서 9%, 유럽에서 0.4% 증가할 것으로 예상됩니다. 이 급증하는 수요로 인해 스트레스를 받는 수십억 마리의 동물이 평생 동안 비좁고 척박한 우리나 우리에 갇혀 고통을 받고 있습니다. 매년 70억 개의 육지 동물 중 80% 이상이 산업 농업 시스템입니다.
이 연구는 세계보건기구(WHO)가 2021년 보고서, 더 나은 건강을 제공하는 식품 시스템(Food Systems Delivering Better Healthii)에서 요약한 "식품 시스템이 우리 건강에 부정적인 영향을 미치는" XNUMX가지 경로의 개념을 기반으로 합니다. 세계 동물 보호(World Animal Protection)는 이러한 부정적인 건강 영향이 산업용 동물 농업과 어떻게 직접적으로 연결되는지 자세히 설명합니다.
1. 영양실조와 비만: 산업 농업 시스템은 지역 및 지속 가능한 식량 생산을 대체했습니다. 동시에 생산된 값싼 육류의 대량 생산으로 인해 과도한 육류 소비가 발생합니다. 이는 만성 질환의 주요 위험 요소 중 하나입니다iii.
2. 슈퍼버그와 질병: 세계 항생제의 XNUMX분의 XNUMX이 가축에 사용되며, 이는 항생제 내성 박테리아의 출현을 주도하는 관행입니다. 또한 산업 농장은 스트레스를 받은 동물을 빽빽하게 포장된 창고에 넣어 인간에게 전염될 수 있는 돼지 독감이나 조류 독감과 같은 질병을 위험에 빠뜨립니다.
3. 식인성 질병: 산업 농업은 동물에게 높은 수준의 스트레스를 유발하여 살모넬라와 같은 식인성 질병을 일으킬 수 있는 박테리아나 기생충에 쉽게 노출됩니다.
4. 환경 오염으로 인한 질병: 아연과 같은 중금속은 공업적으로 사육되는 가축의 식단에 첨가되어 수로를 오염시킵니다. 다른 어느 곳보다 산업 농장에서 고통받는 동물을 먹일 목적으로 만들어진 농작물에 더 많은 살충제가 사용됩니다.
5. 근로자에 대한 신체적, 정신적 영향 – 산업 농장에서 근로자가 겪는 신체적, 정신적 건강 영향에는 육류 도축, 가공 및 포장 시설의 열악한 작업 조건, 신체적 상해, 심리사회적 및 정신적 건강 문제가 포함됩니다.
World Animal Protection의 농업 캠페인 관리자인 Lynn Kavanagh는 다음과 같이 말했습니다. 우리가 동물을 대하는 방식, 공중 보건 및 생태계 건강 사이의 상호 연결은 식품 시스템을 개선하기 위해 One Health, One Welfare 접근 방식을 취해야 합니다.”
국제 축산 연구소(International Livestock Research Institute)의 과학자인 Dr. Lian Thomas는 다음과 같이 말했습니다. 좋은 동물의 건강과 복지, 환경 보호를 촉진하는 지속 가능한 식품 시스템은 인간의 건강을 직접적으로 보호할 것입니다.”
변화가 필요합니다. 세계 동물 보호 단체는 캐나다 정부가 캐나다 식품 가이드에 따라 식물성 식품을 더 많이 섭취하고 동물성 식품을 적게 섭취하는 것의 이점에 대해 캐나다인을 교육하고 보다 인도적이고 지속 가능한 환경, 동물 및 공중 보건에 해를 끼치지 않는 회복력 있는 농업 관행.
이 기사에서 배울 점:
- World Animal Protection is calling on the Canadian government to educate Canadians on the benefits of consuming more plant-based foods and fewer animal-based foods, in line with the Canada Food Guide, and to facilitate a widespread transition to more humane, sustainable, just and resilient farming practices that do not harm the environment, animals and public health.
- 세계 동물 보호(World Animal Protection)의 최신 보고서인 산업 축산 시스템의 숨겨진 건강 영향은 전 세계 정부가 산업 농업 시스템의 공중 보건 피해와 수십억 마리의 농장 동물의 고통에 어떻게 눈을 돌리고 있는지를 보여줍니다.
- Canada is already the 8th highest meat consuming nation and by 2030, meat consumption is projected to grow 30% in Africa, 18% in the Asia Pacific, 12% in Latin America, 9% in North America and 0.
