숫자 너머

자산 관리자인 CHMWarnick의 전무 이사이자 EVP인 Michael Doyle은 체류 기간 동안 청소하는 횟수가 줄어들면서 "확실히 이점이 있었습니다"라고 말했습니다. “관리 시간을 보고 생산성 지표와 동일시하면 전체 절감액은 14%입니다. 그러나 생산성의 단기적 이점이 있지만 장기적 영향은 없습니다. 왜냐하면 가사 및 기타 기능을 위한 인력을 유치하기 위해 임금을 인상해야 했기 때문입니다. 그 높은 임금은 저축을 상쇄할 것입니다.

“우리가 본 업계 분석에 따르면 하우스키핑 변경은 100~200베이시스 포인트 절감으로 이어질 수 있으며 이는 호텔 성능에 영향을 미칠 수 있습니다. 하지만 그 동안 방 청소를 하지 않아 노동력 부족과 가사도우미 추가 교육이 생산성 향상을 가로막고 있다”고 말했다.

Doyle은 레저 부문에서 온 사람들이 아닌 비즈니스 여행객과 같이 돌아올 때 게스트 관용 문제도 있다고 지적했습니다. "많은 레저 여행자가 영리하지만 모든 것을 전염병 이전 상태로 되돌리기를 원하는 기업 손님과는 다른 수준의 관용을 가지고 있습니다."

자문 회사인 hotelAVE의 호텔 운영 및 관리 컨설팅 부사장인 Jordan Bell도 이러한 변화로 인해 생산성이 향상되는 것을 보고 있지만 다른 요인이 작용할 수 있다고 말했습니다.

Bell에 따르면 10.1년 1분기와 2021년 1분기에 2019개 건물의 샘플이 객실 부문의 모든 위치에서 XNUMX%의 생산성 향상을 달성했습니다.

그러나 그는 “지난 XNUMX년 동안 호텔의 다른 지역에서 봉급을 받는 관리자와 직원들이 바쁜 날에 클린룸에 투구하는 노동력 부족으로 인해 상당한 교차 활용이 있다는 이야기를 듣고 있습니다. 이는 보고된 관리 노동이 상대적으로 일정하지 않고 다른 영역의 생산성에 잠재적으로 부정적인 영향을 미치는 동안 객실 생산성을 인위적으로 높이는 효과가 있습니다."