아이언 셰프 모리모토 마사하루가 23 월 26 일부터 2016 일까지 MGM 그랜드에있는 그의 시조 레스토랑에서 일련의 팝업 디너 경험을 통해 그의 유명한 라멘 레스토랑 Momosan Ramen & Sake를 소개합니다. 모리모토 라운지에서만 맛볼 수있는 일품 요리 메뉴를 통해 라멘 포워드 컨셉을 맛볼 수 있습니다. 셰프 모리모토의 별명 인 모모 산은 XNUMX 년 뉴욕에서 소비자와 비평가들의 호평과 긴 줄거리로 데뷔했습니다.

아이언 셰프 모리모토(Morimoto)는 “모모산은 내가 어린 시절 국수를 좋아하게 된 히로시마에서의 어린 시절에 경의를 표하는 곳입니다.”라고 말했습니다. “라멘이 우리의 초점이지만, 그 밖에도 전통적이고 현대적인 일본식 간편식도 다양하게 선보입니다. 제가 가장 좋아하고 가장 개인적인 요리 프로젝트 중 하나를 MGM Grand의 손님 및 방문객들과 공유하게 된 것을 영광으로 생각합니다.”

Momosan Ramen & Sake 메뉴 하이라이트는 다음과 같습니다.

• 도쿄 치킨라면 : 멘마, 키 쿠라 게, 아지 타마, 김, 파를 얹은 크림 치킨 육수에 간장에 절인 닭고기에 간장 용기를 뿌렸습니다.

• 모모 산 돈 코츠 : 아지 타마, 타카 나, 키 쿠라 게, 파, 구운 김으로 만든 전통적인 두꺼운 육수에 마늘 오일과 간장 용기로 마무리 한 돼지 고기 차슈

• Soft Shell Bao : 바오 번에 절인 오이와 겨자 마요네즈를 넣은 바삭한 소프트 쉘 크랩

• 규동 : 얇은 쇠고기 배와 양파, 간장, 절인 생강을 밥 위에 얹습니다.

• 바삭 바삭한 미미가 : 시치미와 사케로 맛을 낸 일본식 돼지 귀 튀김; 마요네즈 곁들임