연준이 계속 금리를 인상함에 따라 식당 주인은 걱정할 권리가 있습니다. 아직 COVID-19 위기에서 완전히 회복되지 않은 외식업 경제 부문이 있으며 이제 경기 침체의 위협이 우리 집단의 문앞에 와 있습니다.

그럼에도 불구하고 경기 침체는 불가피할 수 있지만 식당 주인들은 무기력하지 않습니다. 레스토랑이 비즈니스에 대한 잠재적인 중단을 최소화하는 데 사용할 수 있는 몇 가지 실행 가능한 아이디어를 살펴보겠습니다.

다음은 레스토랑이 인플레이션의 영향을 완화할 수 있는 XNUMX가지 방법입니다.

디지털 프레즌스 최적화

비용을 줄이는 한 가지 방법은 디지털 마케팅에 의존하는 것입니다. 인터넷 및 소셜 미디어 광고를 통해 대규모로 효율적으로 신규 고객에게 다가갈 수 있습니다. 100명에게 광고하는 것과 100,000명에게 광고하는 것의 차이는 클릭 한 번 정도입니다. 또한 소비자가 온라인에서 보는 것을 기반으로 결정을 내리는 경우가 증가함에 따라 이는 기존의 광고 방법보다 훨씬 더 효과적인 마케팅 경로가 될 수 있습니다.

또한 고객이 아직 온라인으로 주문하지 않는 경우 온라인으로 주문할 수 있도록 하는 것도 고려하십시오. 이것은 귀하의 웹사이트나 DoorDash 또는 GrubHub와 같은 배달 서비스를 통한 온라인 주문의 형태일 수 있습니다. 이 기능의 한 가지 잠재적인 이점은 모바일 장치를 통해 음식을 주문하는 것을 주저하지 않는 젊은 인구 통계에 더 잘 도달할 수 있다는 것입니다. 그러나 더 중요한 것은 경제가 회복될 때까지 물리적 위치 사용을 최소화할 수 있다는 것입니다. 이는 임대료와 유틸리티를 절약하는 데 도움이 될 수 있습니다.

메뉴 다시 확인

각 항목의 비용과 발생하는 수익을 포함하여 제공하는 항목에 대한 하향식 분석을 실행합니다. 불필요한 재료가 있는지, 주문이 거의 안 되지만 재고 공간을 많이 차지하는 특정 요리가 있는지 고려하십시오.

메뉴를 다듬는 것이 즐겁지 않을 수 있지만 그렇게 하면 운영을 보다 효율적으로 운영하고 최고 수익 동인을 두 배로 줄일 수 있습니다. 이것은 원하는 경우에만 일시적이라는 것을 기억하십시오. 고객에게 이러한 품목이 나중에 다시 돌아올 것이라고 항상 말할 수 있습니다.

일일 작업 분석

먼저 식당을 여는 것부터 음식을 준비하는 것, 설겆이를 하는 것까지 모든 과정을 포함하여 매일의 과정을 기록하십시오. 비효율성을 식별할 수 있는지 확인하십시오. 하루 중 필요한 것보다 더 많은 웨이터나 요리사를 고용한 때가 있습니까? 청소 프로세스를 수동으로 수행하는 대신 장비나 기계를 통해 실행하여 유틸리티 비용을 절약할 수 있습니까? 비용이 낮을수록 레스토랑은 인플레이션에서 살아남을 수 있는 좋은 위치에 놓이게 됩니다.

직원을 잘 대해라

이전 요점에서 우리는 직원을 줄여야 할 잠재적인 필요성에 대해 이야기했습니다. 이와 반대로 직원들을 잘 대해야 합니다. 식당 직원의 이직률은 높으며 마지막으로 필요한 것은 식당을 키우는 것보다 새로운 직원을 찾는 데 몇 시간을 보내는 것입니다. 직원의 지속 가능성을 높이는 한 가지 방법은 급여를 잘 지불하고 직원의 우려 사항에 귀를 기울이는 것입니다. 그들이 필요하다면 시간을 주고, 그들이 일을 사랑하게 만들기 위해 필요한 모든 일을 하십시오. 행복한 직원은 퇴직할 가능성이 훨씬 적습니다.

무엇이든 품질 제공

식당 주인으로서 당신은 이미 고객 경험이 얼마나 중요한지 알고 있습니다. 청결, 맛 및 분위기와 같은 요소는 모두 고객이 재방문할 가능성을 높일 수 있습니다. 고품질 레스토랑은 또한 좋은 온라인 리뷰를 받아 새로운 방문자를 귀하의 식당으로 유도하는 데 도움이 됩니다. 인플레이션이 증가함에 따라 가능한 최고의 경험을 제공하기 위해 어떤 모퉁이도 자르지 마십시오. 단골 고객은 수익원의 중요한 부분을 구성할 수 있으므로 계속 재방문을 유도하기 위해 필요한 조치를 취하세요.

자금 조달을 통한 현금 흐름 증대 고려

현금이 부족한 경우 운영을 계속 유지하거나 새로운 비즈니스 기회에 뛰어드는 한 가지 방법은 중소기업 자금을 조달하는 것입니다. 소기업 대출에서 창업 기업 대출, 비즈니스 신용 카드에 이르기까지 소기업 소유자, 신생 기업, 지역 기업, 자영업자, 기업가 및 기타 중소기업 커뮤니티를 위한 다양한 금융 옵션이 있습니다. 여기에는 미국 중소기업청(SBA) 및 민간 금융 제공업체의 대출이 포함됩니다.

소규모 기업은 무료 계정을 만들어 비즈니스 데이터를 기반으로 최상의 옵션을 즉시 비교할 수 있습니다. 또한 Nav는 비즈니스 신용을 설정하는 방법을 정확하게 보여주어 레스토랑 대출을 준비할 수 있도록 합니다.