Seabourn Ovation에서 다양한 요리 옵션으로 손님을 유혹하는 Seabourn

Seabourn 크루즈 라인은 최신 선박 인 Seabourn Ovation의 투숙객을 기쁘게하기 위해 특별한 식사 옵션 메뉴를 준비하고 있습니다. 2018 년 XNUMX 월에 출시 될 예정인 Seabourn 함대의 다섯 번째 초호화 선박은 XNUMX 개의 레스토랑과 함께 세계적 수준의 수상 경력에 빛나는 식사를위한 테이블을 마련 할 예정이며, 각 레스토랑은 라인 전체의 칭찬을받은 높은 품질과 창의성을 유지합니다. 요리 관찰자로부터.

Seabourn의 식당은 어느 곳에서나 최고의 레스토랑과 경쟁하며 Seabourn Ovation도 예외는 아닙니다. 라인의 숙련 된 요리사는 신선한 제철 재료를 사용하여 미식 요리를 준비하고 새로운 장인 젤라토를 포함한 지역 풍미에서 영감을 얻습니다. 재능이 뛰어난 요리 팀은 다양한 식욕을 만족시킬 수있는 요리를 제공하는 전문가입니다. 풀 사이드, 전용 베란다의 안락함 또는보다 격식있는 분위기에서 모든 요리는 신중하게 선별되고 예술적인 눈으로 도금됩니다.

Seabourn의 사장 인 Richard Meadows는“Seabourn은 우리 요리의 우수한 품질로 지속적으로 인정 받고 있으며 Seabourn Ovation의 출시로 우리의 리더십을 계속 이어갈 것입니다. "선박이 이번 여름에 해안을 순항하고 북유럽의 숨겨진 보석을 탐험하면서 처녀 시즌을 보내면서 손님들은 멋진 요리 경험을 기대할 수 있습니다."

세계적으로 유명한 미슐랭 스타 셰프 토마스 켈러와 Seabourn의 파트너십에서 영감을 얻은 다양한 요리로, Thomas Keller의 The Grill과 환대 디자인 아이콘 Adam D. Tihany의 놀라운 선상 레스토랑 디자인을 포함하여 배 건너편의 장소에서 제공되었습니다. Seabourn Ovation의 손님은 공해에서 최고의 요리 경험을 기대할 수 있습니다.

Seabourn Ovation의 메뉴는 다음과 같습니다.

• New Artisan Gelato – 선박에는 매일 신선하게 만들어 선박 전체에 제공되는 새로운 우유 및 과일 기반 젤라토가 포함됩니다. 맛과 질감 모두에서 진정한 정통 제품을 제공하는 Seabourn의 재능있는 요리사는 이탈리아 볼로냐의 Carpigiani University를 방문하고 교육을 받아 업계 최고의 젤라토 기계 제조업체의 본거지로 널리 알려져 있습니다. 사용 된 역사와 기술에 대한 지식을 완벽하게 유지합니다. 젤라토 만들기를 위해.

Amarena Cherry, Amaretto, Dulce De Leche, Stracciatella, Sicilian Pistachio, Extra Virgin Olive Oil, Bourbon Vanilla, Cappuccino 등 다양한 우유 기반 맛을 선택할 수 있습니다. 선택에는 또한 Blood Orange, Coconut, Kumquat, Mulberry, Wild Berry, Rhubarb, Yuzu, Black Currant 및 Black Cherry와 같은 과일 기반 젤라토 맛이 포함됩니다. 젤라토 메뉴는 또한 요리 팀이 아말피 해안을 방문 할 때 레몬과 같은 일부 항구에서 재료를 조달 할 수있는 항해에 대한 "매일 스페셜"로 현지 재료 젤라토를 특징으로합니다. 맛에는“무설탕”젤라토도 포함됩니다.

새로운 젤라토 프로그램은 2019 월에 Seabourn Encore에서 출시 될 예정이며 XNUMX 년 초까지 모든 차량에 제공 될 예정입니다.

• Thomas Keller의 The Grill – 세계적으로 유명한 미국 요리사이자 식당가 인 Thomas Keller와의 파트너십을 통해 만들어진 The Grill은 50 년대와 60 년대의 고전적인 미국 레스토랑에서 영감을받은 분위기에서 상징적 인 요리의 업데이트 된 버전으로 시대를 초월한 메뉴를 제공합니다. 셰프 켈러 팀이 훈련 한 Seabourn 셰프는 테이블 옆에서 준비된 클래식 시저 샐러드와 같은 기억에 남는 즐거움으로 바다에서 다른 어떤 것과도 비교할 수없는 식사 경험을 제공합니다. 랍스터 테르미도르; Elysian Fields Farm Lamb의 메달리온; 그리고 마이어 레몬 머랭 타르트. 셰프 켈러가 각 요리를 보완하기 위해 개인적으로 선별 한 와인리스트는 많은 희귀 제품을 포함하여 90 개 이상의 국내 및 구세계 레이블을 운영합니다. The Grill은 사전 예약이 필요합니다.

• 스시 – 매끄럽고 고유 한 정체성을 지닌 스시는 최고급 재료로 만든 신선한 고급 스시의 탁월한 목적지입니다. 연어 타 타키와 같은 따뜻한 음식과 차가운 음식; 흑왕 생선회; 바비큐 장어 마키를 이용할 수 있으며, 사케 메뉴는 뛰어난 선택을 특징으로하며 조명이있는 벽에 많은 것이 예술 작품을 만들어냅니다. 점심 시간에 도시락 상자와 엄선 된 스시 기능을 포함한 서비스가 하루 종일 제공되며, 스시 요리사가 모두 볼 수 있습니다. 이 레스토랑은 Seabourn Encore 및 Seabourn Ovation에서만 제공됩니다.

• The Restaurant – 고급 식사 및 개방형 미식 경험을 제공하는 광범위한 메뉴는 라인의 전문 요리 팀이 주문할 수있는 다양한 맛있는 선택과 요리를 제공합니다. 애피타이저, 앙트레 (또는 채식 옵션), 그리고 Black Truffle Risotto & Poached Egg와 같은 선택이있는 디저트를 선택하십시오. Char Broiled Iberico Pork Chop; 파삭 파삭 한 폴렌타와 버섯 케이크; 그리고 핫 코코넛 수플레. 일부 밤에는 The Restaurant에서 Thomas Keller의 엄선 된 요리와 Seabourn 메뉴의 즐겨 찾기를 선보입니다. 레스토랑은 우아한 유리 벽으로 장식 된 다양한 프리미엄 와인을 선보입니다.

• The Colonnade – 실내 및 실외 좌석이있는이 캐주얼 한 레스토랑은 오픈 키친 스타일로 준비된 아침, 점심 및 저녁 식사를위한 장소이며 테이블 서비스 또는 풍성한 뷔페를 통해 제공됩니다. Seabourn 셰프가 Dungeness Crab Cakes와 같이 끊임없이 변화하는 지역 테마의 비스트로 스타일의 경험을 만들어내는 모습을보세요. 로스트 프라임 립 소고기; 감자 & 보 퍼트 치즈 토르테; 구운 뉴욕 치즈 케이크. 특별한 테마의 밤에는 켈러 셰프의 영향을받은 가족 스타일의 저녁 식사가 있으며 미국의 어린 시절에 경의를 표합니다.

• The Patio – 편안하고 캐주얼하며 수영장 바로 옆에 위치한 The Patio는 점심 뷔페와 샐러드, 파스타, 수프, 그릴 특선 요리, 갓 구운 미식 피자가 포함 된 정식 저녁 메뉴를 제공합니다. Seabourn 전용으로 개발 된 Chef Keller의 시그니처 Napa Burger 또는 The French Laundry, Ad Hoc 및 오리지널 Bouchon의 고향 이름을 딴 그의 장인 Yountwurst 핫도그를 놓치지 마세요.

• 스위트 룸 내 식사 – Seabourn Ovation은 스위트 룸 또는 전용 베란다에서 즐길 수있는 The Restaurant의 코스 별 저녁 식사를 포함하여 XNUMX 시간 내내 다양한 ​​미식 아침, 점심 및 저녁 메뉴를 제공합니다.

• 칵테일 아워 – Seabourn Ovation은 서명 할 수표가 없는지 확인하기 위해 오픈 바 정책이있는 XNUMX 개의 라운지와 바를 운영합니다. 일부 장소에서는 세계적으로 유명한 믹 솔로 지스트 Brian van Flandern이 Seabourn 전용으로 만든 수제 칵테일도 제공합니다. 매일 저녁 Observation Bar에서 타파스를, The Club에서 다양한 카나페를 즐기실 수 있습니다.

• Seabourn Square – 선박의 심장부 인 Seabourn Square는 갓 구운 아침 식사와 오후 간식을 제공합니다. 선상 바리 스타는 매일 신선한 커피를 로스팅하고 다양한 커피와 차를 준비합니다.

• 애프터눈 티 – Observation Bar에서 매일 제공되는 애프터눈 티는 많은 손님을위한 환영 의식이며 스콘과 갓 구운 쿠키와 같은 가벼운 음식을 포함합니다.