매년 세계 50 대 레스토랑 목록이 발표되면 집단적인 한숨과 고개가 떨립니다. 이 레스토랑 중 일부는 어떻게 목록을 작성합니까?

LTI HQ에서 전 세계에 퍼져있는 12 명의 연구원으로 구성된 팀은 훌륭하고 기억에 남는 흥미 진진한 식사를합니다. 레스토랑 – 말 그대로 365 년 XNUMX 일. 그리고이 목록은 자신의 경험과는 전혀 관련이 없습니다.

모든 출품작을 면밀히 조사하는 데 시간이 너무 오래 걸리므로 팀이 이러한 상징적 지위를받을 자격이 없다고 생각하는 XNUMX 가지 항목을 밝히는 데 집중하겠습니다.

루머 파리
세계에서 가장 좋은 8 위 레스토랑에서 우리는 음식, 장식, 심지어 의자 (금속 프레임과 불편 함)에 압도 당합니다. 파리에는 탐험하기에 더 좋은 곳이 너무 많습니다.

하얀 토끼 모스크바
우리는 방을 좋아하고 가치있는 요리가 있지만 쇼핑몰 위치 (그리고 두 대의 엘리베이터를 타야 할 필요성)는 확실히 우리가 기대하는 세계 13 경험이 아닙니다.^th 최고의 레스토랑.

코스 메 뉴욕
현재 목록에서 23 위로 코스 메에 대해 긍정적 인 의견은 거의 없습니다. 우리는 여러 번 방문했지만 매번 우리는 조금 더 당황스러워했습니다. 하지만 칵테일은 좋습니다.

BORAGO 산티아고
이것은 복잡하고 실험적인쪽으로 기울어 진 훌륭한 식사입니다. 그러나 말 그대로 전 세계적으로 비슷한 시도를하는 수백 개의 레스토랑이 있으며 몇몇 레스토랑은 26 위 자리에 더 적합합니다.

네루아 구겐하임 빌바오
2011 년 개장 이후 의견이 분분되었습니다. 위치는 특별하지만 음식과 서비스는 그렇지 않습니다. 훨씬 우수한 고급 식사 경험과 Nerua의 No 32 자리에 더 어울리는 미나 단 XNUMXkm 떨어져 있습니다.

라일의 런던
우리가 라일을 좋아하지 않는 것은 아닙니다. 사실, 좋아할 것이 많습니다. 그러나 그것은 세계 최고는 말할 것도없고 우리의 런던 최고 목록에서 33 위를 차지하지 않을 것입니다.

레오 보고타
여기에 문제가 있습니다. 세계 최고의 50 레스토랑 목록은 엄청난 양의 글로벌 소문을 불러 일으키고 그에 따라 식도락가를위한 장거리 여행이 많이 발생합니다. 이제 Leo (목록에있는 49 위)는 훌륭한 레스토랑이며 보고타의 XNUMX 대 레스토랑 중 하나 일 것입니다.하지만 특별히 항공편을 예약 할 필요는 없습니다.

그래서 이건 방콕 (세계 최고 목록 4 위)은 현재 문을 닫았으며, 이로 인해 목록에 42 개가 남았습니다. 이는 세계 최고의 레스토랑 중 42 개가 될 수도 있습니다. 그것에 맡기자.

이 기사에서 배울 점:

We like the room and there are some worthy standout dishes, but the shopping mall location (and the need to take two elevators) is certainly not the experience we expect of the world's 13th best restaurant.
49 on the list), is a great restaurant, and possibly one of Bogota's top three, but don't bother to book a flight especially.
The World's Best 50 Restaurants list creates a huge amount of global buzz and subsequently a lot of long distance travelling for foodies.