작년에 이 행사의 성공으로 카리브해의 미식 명소로서 세인트 마틴의 위치를 확고히 다진 세인트 마틴 관광청은 11년 22월 2022일부터 XNUMX일까지 이 미식 축제의 두 번째 판을 조직합니다.

이벤트의 첫 번째 판은 큰 성공을 거두었으며 Travel + Leisure, Forbes, Eater 및 유명 인플루언서를 비롯한 여러 출판물에서 관심을 받았습니다.

미식 여행을 떠나고자 하는 미식가들뿐만 아니라 전 세계의 다양한 요리 재능이 축제의 두 번째 버전에 참석할 것으로 예상됩니다. 올해 관광청은 다시 한번 이 섬의 요리 다양성을 선보이고 목적지가 잘 알려진 뛰어난 유산을 기념할 것입니다.

행사에는 지역 및 세계 각국의 셰프가 이끄는 모든 연령대의 사람들을 위한 요리 워크숍, 믹솔로지 대회, 바베큐 대회가 포함되며, 18월 20일부터 XNUMX일까지 지역 제품을 찾고자 하는 방문객을 위해 열리는 미식가 마을이 열립니다.

또한 올해의 엄선된 재료인 질경이를 중심으로 한 시식 메뉴가 "베스트 테이블" 경쟁에 참여하는 많은 레스토랑에서 있을 것입니다.

St. Martin Tourist Office는 요리 축제를 진정으로 자극하기 위해 재능 있는 요리사 라인업을 초대했습니다. Nicolas Sale, 미슐랭 2스타를 받은 프랑스 요리사; 프랑스 미슐랭 스타 셰프 Laurent Huguet; Ilham Moudnib, 프랑스 패스트리 셰프이자 2015년 패스트리 월드컵 결승 진출자. 프랑스 미슐랭 스타 셰프, 라이오넬 레비(Lionel Lévy); Vladimir François-Maïkoouva, 개인 요리사이자 Martinique의 컨설턴트; Institut Paul Bocuse 요리 예술 학교의 브라질 셰프인 Rafael Pires; 다니엘 베지나(Daniel Vézina), 책임감 있고 낭비 없는 요리의 캐나다 대사; Maame Boakye, 뉴욕의 유명한 World Fare Festival에서 "Best at the Fare Savory"를 수상한 가나인; 르네 블랙맨(Renee Blackman), 뉴욕에 기반을 둔 바베이도스 셰프의 요리 재능은 제임스 비어드 재단(James Beard Foundation)에서 찬사를 받았고 Food Network의 Chopped에 출연했습니다. Ninon Fauvarque, 프랑스 믹솔로지스트이자 2018년 Havana Club Cocktail Prize 수상자 그리고 Mia Mastroianni, 믹솔로지스트이자 컨설턴트.

St. Martin은 또한 SCR Prod Group의 프랑스 본토 및 해외 영토의 미식 부서 책임자이자 프랑스령 서인도 제도 및 기아나의 Gault & Millau 요리 가이드의 설립자인 Alain Warth의 존재를 기대할 수 있습니다. Mr. Warth는 제2회 미식 페스티벌에 참가하는 셰프들의 코디네이터가 될 것입니다. 레스토랑 산업 및 믹솔로지 전문 컨설턴트인 Arthur Sutley도 이 축제의 특별 게스트로 참여합니다.

미국, 남미, 캐나다, 유럽의 언론인과 영향력 있는 사람들이 올해 축제에 참석할 예정이며, 이 축제는 이 진정성 있고 활기찬 섬을 발견하고자 하는 모든 이들에게 필수적인 행사가 될 것입니다.