Reunion은 남부 인도양에있는 프랑스 섬이며 Vanilla Island Group의 일부입니다.
Reunion과 Sainte-Suzanne의 Le Bocage에서 5 일 동안 바닐라 축제에 목가적 인 분위기를 조성합니다. 올해 바닐라는 샤프한 버번 커피와 코코아로 포스터를 공유합니다. 프로듀서, 예술가 협회 및 박람회장은 모두 08 월 12 일부터 XNUMX 일까지 축하 분위기에 있습니다.
도시의 첫 번째 행정관 인 Maurice Gironcel은 1841 년에 Sainte-Suzanne에서 바닐라의 모험이 시작된 것을 기억하게되어 자랑스럽지 않습니다. Edmond Albius라는 작은 노예가 멕시코에서 수입 된이 난초의 수정 과정을 발견했을 때만 먹을 수 있습니다. 향신료로 간주되는 난초.
Reunion은 매년 약 4 톤의 블랙 바닐라와 25 톤의 그린 포드를 생산합니다. 그들은 덤불, 온실 아래 또는 지팡이와 중간층에서이 포도 나무를 재배하기 위해 북동쪽에 분포 된 약 3,500 명의 생산자입니다. 그러나 생산은 무작위로 이루어 졌다고 Dominique Delmas는 말했다. 농부는 지난 10 월 Sainte-Rose 땅을 떠나 400 년 동안 그가 경작한 XNUMX 피트의 상당 부분을 그와 함께 가져 가서“임대”에 있었다고 말했다. Saint-André의 새로운 땅을 기다리는 동안 그는 자신의 바닐라를 유지하고 집 앞의 음모에서 냄비를 자르고 있습니다. 수확 할 때마다 약 XNUMXkg의 꼬투리를 생산하고 변형하는 Dominique Delmas가 Bocage의 스탠드에있을 것입니다.Maurice Gironcel은“이 축제는이 분야에서 일하는 모든 사람들을 지원할 수있는 기회이기도합니다. 인도양의 다른 섬에서 생산하더라도 Reunion은이 공장의 요람입니다. 말로 야처럼 에드몬드 알 비우스가 유네스코의 무형 유산으로 인정 받기 위해 싸우고 있습니다. ”
새로운 센터도 Bellevue에서 리노베이션되고 있으며, 일단 메모리 회로가 완성되면 일부가 될 것입니다. 한편, 세계 최고의 바닐라 중 하나로 인정받는 향이 나는 꼬투리가 5 일 동안 수상됩니다.
