채소 열풍은 홍콩을 휩쓸었고 건강식을 위한 최고의 선택 중 하나로 여겨집니다. 즉, 홍콩 헤리티지 포크(Hong Kong Heritage Pork) 설립자 John Lau Hon Kit의 혁신적인 육종 방법을 통해 현지에서 사육된 돼지는 신선하고 자연적이며 호르몬이 없습니다. 이와 같은 진짜 돼지 고기의 영양가는 채식주의 돼지 고기 대안보다 훨씬 낮습니다. John Lau Hon Kit에서 사육한 태극권 돼지는 영양이 풍부하고 풍미가 좋으며 현지에서 자란 돼지고기의 맛을 잊을 수 없게 만듭니다.

John Lau Hon Kit는 자신의 농장에서 사육되는 모든 돼지에게 호르몬과 불필요하거나 과도한 약물이 첨가되지 않은 최고 품질의 사료만을 먹도록 합니다. 그의 엄격한 육종 및 사육 방법의 결과 그는 자연스럽고 건강하며 맛있는 최고 품질의 돼지 고기를 생산할 수 있습니다. 그의 돼지 사료는 모두 유럽 연합에서 인증한 품질 인증을 받은 덴마크에서 수입한 사료 공급기를 통해 전달됩니다. 게다가 돼지들이 먹는 식수는 미네랄이 풍부한 샘물인 라우파우샨 산에서 옵니다.

현재 시장에 나와 있는 채식 돼지고기와 비교할 때 John Lau Hon Kit는 혁신적이고 과학적인 운영 및 육종 방법으로 돼지고기의 품질이 최상급, 영양가가 풍부하고 맛있는 것을 효과적으로 보장할 수 있다고 주장합니다. 대부분의 채식 고기는 실제 고기의 풍미와 질감을 시뮬레이션하기 위해 소금, 기름 및 기타 향료로 가공해야 하며, 그 결과 가공 식품이나 통조림 식품과 유사한 나트륨 함량이 높아집니다. 예를 들어, 100g의 채식 고기 덩어리에는 이미 550mg의 나트륨이 들어 있습니다. 같은 양의 지방 및 살코기 돼지고기(신선하지 않은 것)는 59.4mg에 불과합니다. 세계보건기구(WHO)의 권고에 따르면 성인의 일일 나트륨 섭취량은 2000mg을 초과해서는 안 되며, 이는 대략 식염 5티스푼(XNUMXg)에 해당합니다.

진짜 돼지 고기는 포화 지방이 적습니다.

홍콩 헤리티지 돼지고기 농장에서 높은 수준의 돼지고기 품질을 유지하기 위해 John Lau Hon Kit는 건강하고 영양이 풍부한 사료로 돼지를 사육하는 것을 옹호하는 새로운 육종 및 돼지 농장 운영 방법을 구현하는 데 단호했습니다. John Lau Hon Kit 농장의 돼지고기는 신선하고 맛있고 안전할 뿐만 아니라 모두가 안심하고 먹을 수 있습니다. 돼지 고기는 자연적으로 포화 지방이 적기 때문에 John Lau Hon Kit의 Tai Chi Pork 고기는 적당히 지방이 많고 지방이 적어 건강한 지방이 풍부하지만 동시에 너무 기름기가 없습니다. John Lau Hon Kit에서 사육한 태극권 돼지는 풍미가 좋은 버크셔 돼지의 가장 좋은 특성과 덴마크 랜드레이스 돼지의 살코기, 그리고 듀록 돼지의 생생한 색상을 결합하여 홍콩 헤리티지 돼지의 태극권 돼지를 만듭니다.

채식 돼지 고기에는 콜레스테롤이 없지만 포화 지방 함량은 돼지 고기보다 훨씬 높습니다. 또한 채식 돼지 고기는 대부분 콩, 완두콩, 쌀, 식물성 기름 및 효모 추출물로 만들어집니다. 이것은 콜레스테롤이 높은 음식을 섭취할 수 없는 사람들이나 밀이나 글루텐과 같은 음식 알레르기가 있는 사람들에게 문제를 일으킬 수 있습니다.

새로운 번식 프로토콜은 지역 돼지를 키운다

John Lau Hon Kit는 호르몬과 항생제를 사용하지 않고 태극권 돼지를 키우고 있으며 EU 인증을 받은 미국산 프리미엄 옥수수와 대두만을 매일 사료로 사용합니다. 그는 처음부터 끝까지 고품질 돼지를 사육하고 홍콩 시장에 첨가물 없이 맛있고 신선한 돼지고기를 제공하는 데 전념하고 있습니다.

농장 운영 및 육종 기술 측면에서 John Lau Hon Kit는 전통적인 돼지 농장 운영 모델을 대체하기 위해 홍콩에서 덴마크의 새로운 육종 모델을 도입하는 데 앞장서고 있습니다. 일괄 공급 설계, 생체 인식 보안 메커니즘, 수냉 시스템, 실온의 24/7 자동 모니터링 등을 포함합니다.

이 기사에서 배울 점:

The Tai Chi pigs bred by John Lau Hon Kit combine the best characteristics of the flavorful Berkshire pig with the leanness of Danish Landrace pigs, and the vibrant color of the Duroc pig to make Hong Kong Heritage Pork’s Tai Chi pigs.
Compared to the vegetarian pork currently on the market, John Lau Hon Kit maintains that his innovative and science-backed operation and breeding methods can effectively ensure that the quality of pork is top-class, nutrient dense and delicious.
The majority of vegetarian meat needs to be processed with salt, oil and other flavoring agents to simulate the flavor and texture of real meat, resulting in a higher sodium content that is similar to processed or canned foods.