400 년 22 월 27 일부터 2009 일까지 센트럴 월드 방콕과 태국의 주요 지방에서 개최되는 XNUMX 일간의 프로젝트 인“Amazing Tastes of Thailand”라는 프로젝트에는 해외 태국 레스토랑 운영자 및 소유자를 포함하여 약 XNUMX 명의 해외 참가자가 참여할 예정입니다.

이 프로젝트는 태국 요리의 세계적 인기를 활용하고 더욱 강화하고, 태국 농산물 수출을 촉진하며, 방문객들이 왕국의 다양한 식사 옵션에서 더 높은 수준의 요리 경험을 즐길 수 있도록 설계되었습니다.

태국 관광청, 수출 진흥부, 태국 호텔 협회, 국내 여행 협회, 태국 음식점 협회가 공동으로 조직하고 있습니다.

참가자에는 레스토랑 매니저, 태국 요리 및 기타 요리를 전문으로하는 요리사, 음식 평론가 및 작가도 포함됩니다. 지리적으로 그들은 동아시아 국가 출신이다 (158); ASEAN 및 남아시아 및 남태평양 (89); 유럽, 아프리카 및 중동 (134); 그리고 미국 (42).

또한 홍콩 포모사 채식 레스토랑의 오너이자 셰프 인 Mr. Michael Lam과 같은 수많은 유명 셰프들도 초대되었습니다. 싱가포르에있는 A-Roy Thai 레스토랑의 오너 인 Ms. Luyong Kunaksorn; 베트남 TV에서 자신의 요리 쇼를하는 Madame Dzoan Cam Van; 태국에서 몇 년을 보낸 프랑스 Passiflore 레스토랑의 오너 Roland Durand; Mr. Warach Lacharojana, 뉴욕의 Sea & Spice 레스토랑 셰프; 로스 엔젤레스에서 태국 식당의 감정가 인 제트 틸라 씨.

모두 해외 TAT 사무소에서 최대한의 관심을 끌기 위해 신중하게 선택했습니다. 그들은 태국의 XNUMX 개 지역을 모두 아우르는 Amazing Tastes of Thailand Fam Trip에 참여할 것입니다.

각 여정에서 참가자는 각 지역의 전통 태국 요리를 즐기고 요리 시연을 볼 수있을뿐만 아니라 현지 조미료와 재료를 구입하고 현지 태국 전통 예술 및 공예품 상점, 관광 명소 및 현지 음식 시장을 방문 할 수 있습니다.

그들은 또한 태국 농산물의 생산 및 유통에 관련된 현지 식당 주인, 요리사 및 회사와 교류 할 수있는 기회를 갖게 될 것입니다.

25 월 XNUMX 일 모든 참가자는 센트럴 월드에서 열리는 개막식과 환영 파티에 참석합니다.

다채로운 행사에서는 메인 코스와 디저트를 포함한 특별 요리를 만드는 XNUMX 개 지역의 셰프들이 태국 음식과 요리 교실을 선보일 예정입니다. 태국 음식 장식 콘테스트, 영화 배우 및 유명인의 유명한 메뉴, 엔터테인먼트 활동 및 태국 문화 쇼도 열립니다.

해외 참가자들은 해외 태국 식당 운영 개선 아이디어를 공유하고 태국 식재료와 식품을 해외에 더 잘 마케팅 할 수있는 기회가 주어집니다. 또한 태국 레스토랑을 관광 마케팅 채널로 더 잘 활용하고 태국 관광 명소에 대한 인지도를 높이는 방법에 대해 설명합니다.

태국 요리는 영양가 있고 맛 있으며 저렴하기 때문에 전 세계적으로 인기가 있습니다. 태국 상무부에 따르면 태국 식품 수출 증대를 목표로하는 태국 '세계의 부엌'프로젝트 13,000 단계의 일환으로 해외 태국 음식점 수를 2009 년 15,000 개 지점에서 2010 년 XNUMX 개 지점으로 늘릴 계획입니다. .

우아한 고급 아울렛에서 패스트 푸드 테이크 아웃에 이르기까지 많은 태국 레스토랑은 해외에 거주하는 태국인 외국인, 외국인의 태국인 아내, 전학생, 그리고 단순히 사랑에 빠진 해외 기업가들이 설립했습니다. 태국 음식.

수천 명의 방문객이 태국 요리를 배우기 위해 태국을 방문한다는 사실 외에도 음식과 음료 소비는 태국 방문객 지출의 중요한 요소입니다. 2007 년 태국 방문객은 4,120.95 인당 하루 평균 731.10 바트를 지출했으며이 중 17.74 바트 (XNUMX %)가 식음료에 사용되었습니다.