보르도 와인: 노예 제도로 시작

내가 보르도를 방문했을 때 나는 저택과 공공 건물이 완비된 장엄한 18세기 건축물이 이 도시를 매우 아름답고 건축적인 도시로 만드는 것에 대해 궁금해했습니다. 이 도시를 건설한 돈의 원천은 무엇입니까? 확실히 그것은 와인 산업의 초기 단계에서 나온 것이 아닙니다. 이 장엄한 외관 뒤에는 사악한 유산이 숨어 있습니다.

노예 무역

노예 제도는 16세기에서 19세기 사이에 보르도 경제 발전에 중요한 역할을 했습니다. 그것은 2번 이상의 노예 탐험을 수행하면서 대서양 횡단 무역을 통해 거의 500백만 명의 아프리카인을 신대륙으로 이동시키는 프랑스 선박과 함께 수익성 있는 사업이었습니다.

17세기 중반, 루이 XNUMX세의 재무부 장관인 Jean-Baptiste Colbert는 Code Noir를 디자인했으며 다음과 같은 프랑스 식민 제국의 노예 조건을 정의했습니다.

1. 한달간 결석한 노예는 낙인이 찍히고 귀가 잘립니다.

2. 2개월 결석 징계는 햄스트링 절단이었다.

3. 세 번째 결석은 사망으로 이어집니다.

4. 주인은 노예를 사슬로 묶고 구타할 수 있지만 고문하거나 절단할 수는 없습니다.

Code Noir는 유럽에서 작성된 인종, 노예제, 자유에 관한 가장 광범위한 공식 문서 중 하나로 간주되었습니다.

노예제는 아이티 혁명과 프랑스 혁명으로 1794년에 폐지되었습니다. 나폴레옹 보나파르트가 프랑스 제국을 건설할 목적으로 집권했을 때 그의 변화 중 하나는 노예제가 다시 합법화되었다는 것이었습니다(1804). 노예 제도가 폐지되기까지는 40년이 더 걸릴 것입니다. 비록 그것이 비밀리에 계속되었지만 미국 남북 전쟁이 끝날 때까지 말입니다. 프랑스 의회는 2001년 노예제도를 반인도적 범죄로 선언했다.

피벗

프랑스 사업가들은 매끄럽고 성공적인 노예 무역을 운영하기 위해 매우 효율적이었고 규칙을 성문화했습니다. 19세기 초 프랑스는 가장 중요한 식민지인 생 도밍그(현재의 아이티)를 잃었고 노예 폐지 운동이 유럽에서 확대되면서 노예 무역상들이 보르도 (세계에서 가장 큰 노예 무역 무역 창고 중 하나), 노예 무역을 포함하는 식민지 무역에서 다른 무역으로 전환해야 하는 압력에 직면했고 와인이 그림에 들어왔습니다.

이러한 변화를 통해 상인 가족은 계속 번성하고 부를 축적했습니다(가장 부유한 17가구 중 25가구가 두 분야에서 거래됨). 와인 무역의 창시자들은 매우 숙련되어 수세기가 지난 오늘날에도 이 상인 가문의 많은 사람들이 고급 와인 및 관련 산업에서 계속 주도적인 위치를 유지하고 있으며, 다음을 포함하여 도시의 많은 거리에서 이름을 따왔습니다(즉, David Gradis, 1665- 1751년, 10척의 노예선을 소유한 거리, Saige Street, 보르도에서 가장 큰 광장인 Place des Quinconces에서 대중이 보기 위해 노예를 행진했습니다.

비즈니스 프로토콜 재활용

인신매매에서 발전된 사업 관행은 와인 무역의 기초를 형성했습니다. 재사용된 개념은 다음과 같습니다.

1. 한 세기 이상 동안 운송된 고가의 부패하기 쉬운 제품.

2. 보르도 표준은 XNUMX가지 기본 품질 등급을 설정하여 원산지(서아프리카의 다른 지역)를 강조하여 노예 인간의 "품질"을 정의했습니다.

3. 각각의 낮은 품질 등급에 대해 낮은 비율로 최고 품질의 기준 가격을 설정하기 위해 가격 책정 메커니즘이 사용되었습니다.

4. 독특한 작은 영토와 연결된 미기후(토양, 강수량 등)의 개념은 품질 정의의 기본이었습니다.

노예 무역 시스템을 템플릿으로 사용하여 1855년에 잘 알려진 와인 분류 시스템은 품질 와인을 정의했으며 규칙은 Quincoces Premier Cru에서 Cinquie me Cru까지 XNUMX가지 품질 등급을 규정했습니다. 이 시스템은 여전히 ​​유효합니다.

상인 가족은 포도주 양조, 오래된 포도원 구입, 물통 배수, 새 포도나무 심기에 투자했습니다. 노예 판매를 통해 얻은 자원을 사용하여 중세 스타일의 성을 건설하고 와인의 생산 및 판매를 보다 효율적이고 대규모로 만들었습니다.

대부분의 오래된 대규모 부동산 소유자는 혁명 기간 동안 재산을 국유화했으며 혁명 이후 시대에 이러한 포도원과 성은 매각 대상이 되었기 때문에 부유한 상인이 이 사업에 쉽게 진입할 수 있었습니다. 상인들은 또한 거래를 조직하고 보호하기 위해 은행과 보험 회사를 설립했습니다.

관광 여행

보르도 노예 무역의 역사에 관심이 있는 방문객은 Karfa Diallo(facebook.com/karfa.diallo), Memoires et Partage(프랑스와 세네갈의 대서양 노예제 추모 캠페인)의 창립자이자 보르도의 흑인 역사의 달(Black History Month)의 창립자입니다.

2009년에 아키텐 박물관은 프랑스의 노예 제도 기반 상업에서 보르도의 역할을 자세히 설명하는 상설 전시회를 설립했습니다. 시정부는 노예의 역사를 기념하기 위해 강을 따라 부두에 현판을 배치했습니다. 또한 보르도 형제 두 명이 사들인 노예 여성 모데스테 테스타스(Modeste Testas)의 동상이 강둑에 세워졌습니다. 또한, 시는 대서양 횡단 노예 무역에 참여한 저명한 지역 남성의 이름을 딴 XNUMX개의 주거 거리에 명판을 설치했습니다.

보르도 와인에 초점을 맞춘 시리즈입니다.

계속 지켜봐주십시오.

© Elinor Garely 박사. 사진을 포함한이 저작권 기사는 저자의 서면 허가없이 복제 할 수 없습니다.

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