그러나 이 씨앗이 꽃을 피우게 된 것은 18세기 후반이 되어서였습니다. 와인 산업. 1800년대 후반부터 1930년대의 격동의 물결을 헤쳐나가며, 우루과이의 와인 환경은 필록세라의 폭풍, 대공황, 그리고 제2차 세계대전의 격동적인 사건을 이겨냈습니다.

무자비한 적인 필록세라(Phylloxera)는 포도나무 뿌리를 공격하여 광범위한 파괴를 초래하고 귀중한 포도 품종을 손실했습니다. 산업의 회복은 탄력적이어서 저항성 대목과 더 적합한 포도 품종을 다시 심는 데 수년이 걸렸습니다.

대공황(1929~1939)의 경제적 폭풍은 우루과이 와인 산업의 기량을 더욱 시험했습니다. 글로벌 경기 침체로 인해 소비자 지출이 위축되면서 와인 시장은 국내외적으로 영향을 받았습니다. 제1939차 세계 대전(1945~XNUMX)으로 인해 무역이 중단되고 자원이 전쟁 노력으로 전환되었으며 우루과이 와인 생산에 지울 수 없는 흔적이 남았습니다.

19세기 후반에 급성장하는 와인 산업은 바스크와 이탈리아 지역에서 온 이민자들을 동맹으로 삼았습니다. 특히, 선구적인 바스크 이민자 돈 파스쿠알 하리아그(Don Pascual Harriague)는 1870년 프랑스 타나(Tannat) 포도를 우루과이에 소개함으로써 지속적인 각인을 남겼습니다. 이 결정은 타나(Tannat)가 우루과이의 대표적인 포도 품종으로 부상할 수 있는 토대를 마련했습니다.

20세기 중반에는 1954년 스페인 갈리시아 지역 이민자들이 알바노(Albanno) 포도 품종을 도입하면서 또 다른 중요한 순간이 찾아왔습니다. 이러한 다양한 포도 품종의 유입은 우루과이의 와인 제조 태피스트리에 풍부함과 다양성을 더했습니다.

외교적 노력: Mercosur 자유 무역 협정(1991)

우루과이 와인 역사의 새로운 장의 전개는 1991년 Mercosur 자유 무역 협정과 동시에 이루어졌습니다. 아르헨티나, 브라질, 파라과이, 우루과이를 연결하는 이 협정은 "국가 간 상품, 서비스 및 생산 요소의 자유로운 이동"을 옹호했습니다. 그러나 브라질과 아르헨티나의 낮은 생산 비용으로 인해 잠재적 지배의 유령이 커졌습니다. 이에 대응하여 우루과이는 와인의 품질을 높이고 독특한 떼루아와 포도 품종을 부각시키기 위한 마케팅 노력을 강화하는 등 전략적인 점검에 착수했습니다. 이 대담한 움직임은 국제 무대에서 우루과이 와인의 독특한 틈새 시장을 개척했습니다.

구별의 포도: 우루과이의 비너스 교향곡

우루과이의 기후, 연장된 재배 기간, 독특한 토양은 Tannat 포도가 비교할 수 없는 성숙도를 달성할 수 있는 이상적인 캔버스를 제공합니다. 이는 프랑스 남서부에서도 어려운 성과입니다. 포도원 연금술의 대가인 국제 컨설턴트는 미세 산소화 및 배럴 숙성과 같은 기술을 통해 Tannat의 강력한 탄닌을 부드럽게 만들었습니다. 그 결과, 복잡할 뿐만 아니라 프랑스 와인에 비해 초기 단계에서도 접근하기 쉬운 Tannat 와인이 탄생했습니다.

우루과이의 타나 와인은 입안에서 춤을 추며 블랙베리부터 블랙 커런트까지 검은 과일의 복잡한 풍미를 드러냅니다. 오크 처리의 영향을 받아 이 와인은 초콜릿이나 에스프레소 향으로 감칠맛을 낼 수 있습니다. 우루과이 포도밭의 약 1/4을 차지하고 있는 Tannat는 샤르도네, 소비뇽 블랑, 알바리뇨, 비오니에와 같은 화이트 품종과 함께 주목을 받고 있습니다.

전략적 심포니: 분류 및 규정

1988년 우루과이 정부는 INAVI(Instituto Nacional de Vitivinicultura)에 와인 산업 감독을 맡겼습니다. INAVI의 사명은 분명했습니다. 와인 품질을 향상하고 수출 시장을 개척하는 것입니다. 1989년에도 우루과이 와인을 전 세계적으로 홍보하려는 계획을 통해 이러한 적극적인 자세가 계속되었습니다. 1993년 우루과이가 남미 국가 중 최초로 국내 라벨에 유명 와인 지역 이름을 사용하는 것을 금지하는 법안을 제정하여 진품성에 대한 약속을 강화한 획기적인 순간이 찾아왔습니다.

1993년에 설립된 VCP(Vinos de Calidad Preferent) 와인 분류 시스템은 품질에 대한 우루과이의 헌신을 더욱 잘 보여줍니다. Vitis vinifera 포도로 만든 VCP 와인은 8.6%~15% 범위의 ABV(알코올 함량) 함량을 자랑합니다. 750ml 이하의 유리병에 포장된 이 와인은 두 가지 등급으로 분류됩니다. 테이블 와인을 대표하는 Vino Común(VC)과 로제 품종이 우세합니다.

우루과이의 와인 태피스트리: 독특한 특성

위스콘신 주와 비슷한 공간에 자리 잡은 우루과이는 코네티컷과 비슷한 인구를 보유하고 있으며 이탈리아와 스페인의 개척자들의 호의로 독특한 유럽 유산을 보유하고 있습니다. 국가의 지리적 이점, 유리한 기후, 다양한 지형이 수력 자원과 결합되어 강력한 배경을 형성합니다. 밀집된 수로 네트워크는 농업을 지원하고 잘 교육받은 노동력, 독특한 토지 인프라 및 Tannat 포도로 보완되어 우루과이가 글로벌 와인 분야에서 주요 플레이어가 될 수 있는 잠재력을 나타냅니다.

현재의 승리와 미래의 친유성 지평

우루과이는 현재 약 5,000헥타르의 포도원을 자랑하며, 주로 가족 소유의 와이너리 180~250개가 있습니다. 대도시 지역은 고품질 와인을 우선시하고 국제 수출 역량을 보유하고 있는 주목할만한 하위 집합을 포함하여 대다수를 보유하고 있습니다. 보르도의 생떼밀리옹(Saint Emilion)과 크기가 비슷하고 캘리포니아의 알렉산더 밸리(Alexander Valley)보다 약간 작은 우루과이의 와인 지역은 해양성 기후와 화강암 토양으로 이루어진 테루아의 모자이크를 보여줍니다. 대서양의 영향을 받은 풍부한 강우량 덕분에 산이 많고 고지대에 있는 포도원과 사막의 포도원이 펼쳐지는 풍경이 펼쳐집니다.

세계 24인당 와인 소비 선두주자로 알려진 우루과이인들은 연간 평균 XNUMX리터라는 인상적인 와인을 마십니다. 국내 수요가 여전히 초점을 맞추고 있는 반면, 우루과이의 와인 생산은 수출을 주도하는 브라질을 중심으로 국제 시장으로 범위를 확대하고 있습니다. 신흥 시장에는 영국, 스웨덴, 독일, 벨기에 및 미국이 포함됩니다.

국제 와인 전문가들은 우루과이의 지속 가능한 포도 재배 프로그램에 참여하는 와이너리의 힘을 받아 글로벌 와인 산업에서 우루과이의 상승을 예고합니다. 이 프로그램은 추적 가능하고 환경 친화적인 관행을 옹호하며 우루과이 와인이 세계 무대에서 품질과 명성이 더욱 높아질 수 있는 궤도를 보여줍니다. 전통과 혁신이 환상적인 조화를 이루는 우루과이가 와인 세계에 유산을 남기면서 성공의 교향곡이 기다리고 있습니다.