크레타의 웅장한 시골 탐험 상주 전문가가있는 유적지.
식물 하이킹에서 크레타의 다양한 식물과 허브에 대해 알아보세요. 유기농 농장, 올리브 과수원, 와이너리를 방문하세요.
수상 경력에 빛나는 상주 요리사와 함께 현지 요리법을 요리하고 고요한 마을에서 전통 요리를 맛보세요. 크레타 요리의 역사, 지중해 식단, 농생태학, 약초 등에 대한 프레젠테이션. 참석 인원은 12명으로 제한됩니다. 사전 등록이 필요합니다.
Crete의 Culinary Sanctuaries Educational Network는 1997년 그리스계 미국인 작가, 세미나 디렉터, 프로 셰프인 Nikki Rose가 그들의 유산을 보호하고 공유하기 위해 열심히 노력하는 주민들을 지원하기 위해 구성되었습니다.
CCS 교사에는 고고학자, 식물학자, 약초학자, 농업 생태학자, 유기농 농부, 가보 종자 보존가, 요리사 및 음악가가 포함됩니다. 3,000명 이상의 대학생, 교사, 의사, 요리사 및 언론인이 CCS 인증 세미나에 참석했습니다.
Nikki Rose는 “세미나 참석자들은 자신의 삶과 경력을 풍요롭게 할 수 있는 지식을 얻습니다. 크레타의 문화와 자연의 경이로움을 경험하는 것은 자연 보호, 지역 기업, 유기농 농부를 지원하고 신선한 지역 음식을 즐기는 것과 같은 새로운 아이디어에 영감을 줄 수 있습니다.”
CCS는 수상 경력에 빛나는 지속 가능한 관광의 모범 사례 프로그램으로 National Geographic 간행물, The New York Times, NPR, 국제 평화 및 지속 가능한 관광 연구소, IFOAM-Organics, Agroecology Europe, Archeology Magazine, Routledge Handbooks, Food Tank에 실렸습니다. , ECOCLUB 및 세계 여행 및 관광 협의회. Nikki는 "Crete: The Roots of the Mediterranean Diet"의 저자이자 전 세계의 유사한 이니셔티브에 대한 고문입니다.
그들의 다가오는 다큐멘터리인 Heritage Protectors는 그들의 작업의 연속입니다.
이 기사에서 배울 점:
- CCS is an award-winning program for Best Practices in Sustainable Tourism, featured in National Geographic publications, The New York Times, NPR, International Institute for Peace and Sustainable Tourism, IFOAM-Organics, Agroecology Europe, Archaeology Magazine, Routledge Handbooks, Food Tank, ECOCLUB, and the World Travel and Tourism Council.
- Crete의 Culinary Sanctuaries Educational Network는 1997년 그리스계 미국인 작가, 세미나 디렉터, 프로 셰프인 Nikki Rose가 그들의 유산을 보호하고 공유하기 위해 열심히 노력하는 주민들을 지원하기 위해 구성되었습니다.
- Experiencing the cultural and natural wonders of Crete can inspire new ideas, such as supporting nature conservation, local businesses, organic farmers, and enjoying fresh regional food.
